Het Oude Dykhuys

Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek

Stängt nu · öppnar 18:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VOORGERECHTEN à la carte

HUISGEROOKTE ZALM (naar recept uit 1975)

29.50

smoked salmon — geserveerd met kropsla, groene asperge, aardappelchips en dressing met mierikswortel

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

TARTAAR VAN BLOEMKOOL MET GEFRITUURDE EIDOOIER(V)vegetarian

22.50

cauliflower tartare — bloemkool in kleuren op zoetzuur, piccalilly mayonaise en chips van aardappel

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

LANGOUSTINE BOUILLON

14.50

met Hollandse garnalen en fijne groenteparels

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

RAVIOLI MET VULLING VAN GANS EN EENDENLEVER

19.50

goose and foie gras ravioli — geserveerd met cantharellen, bosui en saus van gevogelte en foelie

uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

VOORGERECHT VAN HET ZOMERMENU

26.50

duck breast — eendenborst dun uitgesneden, little gem, gegrilde perzik ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

HOOFDGERECHTEN à la carte

HEILBOT

35.50

halibut — geserveerd met Opperdoes aardappel, zomergroenten en saus van langoustine

uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

KREEFT (2 halve kreeften schoon geserveerd)

59.50

lobster risotto — met gepekelde citroenrisotto, lamsoren, zeekraal en saus met verjus

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater

GEPOFTE KNOLSELDERIJ MET KINGBOLEET (V)vegetarian

28.50

celeriac with king bolete — morille met bloemkool, groene asperges, kroketjes met Roche Baron en schuimende saus van sherry

uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

TOURNEDOS

39.50

bloemkool geroosterd, cantharel, tuinboon, aardappel wafels en jus van zomertruffel

uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

LAMSFILET EN BITTERBAL VAN LAMSSCHOUDER

32.50

lamb fillet — met koolrabi, suikerbonen, gepofte bataat en jus van ras el hanout

uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

VERSE FRIETvegan, vegetarian

7.50

french fries — gesneden van aardappelen uit de Haarlemmermeer

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater

LUNCHMENU

drie gangen

43.50

lunch menu — Een dagelijkse suggestie van drie gangen voor onze lunchgasten

uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater

ZOMERMENU

AMUSE; PANNA COTTA VAN GELE TOMAAT

tomato panna cotta with tuna — basilicum, tomaten kaviaar, tartaar van yellow-fin tonijn en olie van citroenverbena

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

EENDENBORST DUN UITGESNEDEN

duck breast — little gem, gegrilde perzik, ingelegde kers, rabarbervinaigrette en krokant van polenta

uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

CAPPUCCINO VAN ZOMERDOPERWT

pea cappuccino — met garnituur van Noordzeekrab, jonge bosui en schuim van langoustinebisque

uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

HEILBOT MET GAMBA

halibut with gambas — risotto koekje met gepekelde citroen, venkel, courgette en beurre blanc met verjus

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

VARKENSWANG

pork cheek — gestoord, gelakt met agave en soja en garnituur van groene asperge, crème van gepofte paprika, gepofte boekweit en kruidige jus met steranijs

uppskattning≈ 640 kcal38 g kolhydraterbalanserat 73

KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN

crispy veal cheek — met cantharellen, jonge mais, tuinboon, aardappel mousseline en saus van gevogelte

uppskattning≈ 710 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

KWARTEL

quail — geserveerd met aubergine, geroosterd ui, snijboon, gepofte zoete aardappel, gerookte amandel en jus met zwarte knoflook

uppskattning≈ 590 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

AARDBEIEN CHEESECAKE

strawberry cheesecake — met verse aardbeien, gel van sinaasappel en roze peper, en ijs van boerenyoghurt met dragon

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30

Vier gangen

59.50

four course menu

uppskattning≈ 1800 kcal180 g kolhydratertung 31

Vijf gangen

71.50

five course menu

uppskattning≈ 2100 kcal210 g kolhydratertung 31

Zes gangen

82.50

six course menu

uppskattning≈ 2400 kcal240 g kolhydratertung 31

Zeven gangen

92.50

seven course menu

uppskattning≈ 2700 kcal270 g kolhydratertung 37

KAASPLATEAU VAN EUROPESE BOERENKAZENvegetarian

3.75

cheese board — gesneden van onze kaaswagen, geserveerd met diverse garnituren

uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

NAGERECHTEN à la carte

CHOCOLADE VANILLE SENSATIE

14.50

chocolate vanilla sensation — parfait van vanille, bonbon van mascarpone witte chocolade en vanille in jasje van pure chocolade, geslagen room, gebrande amandel en warme saus van pure chocolade

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydratertung 22

ROMANOFF PANNA COTTA

13.50

aardbei, ijs van kardemom, schuim van vlierbloesem en tulpenwodka

uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 35

RABARBER EN FRAMBOOSJES

13.50

rhubarb and raspberry dessert — geserveerd in harde wener deeg met eiwitschuim en ijs van zuurstokken

uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 33

BROWNIE

14.00

compote van ananas, red ruby chocolade-mousse en sorbet van lychee en kokos

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydratertung 31

VOORGERECHTEN

TARTAAR VAN OSSENHAAS

16.50

beef tartare — met picalilly, zoetzure groenten, crostini van foccacia brood en poeder van gedroogde mosterd

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

CAKE VAN OLIJVEN EN TOMAATvegetarian

13.50

olive and tomato cake — met garnituur van gemarineerde artisjok, olijven, gedroogde tomaat, pesto en gemarineerde mini mozarella

uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydrater

ROOS VAN GEROOKTE ZALM,

17.00

smoked salmon rose — met garnituur van gesnipperd ui, mierikswortelsaus, kappertjes, citroen en brioche toast

uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

WARME VOOR EN TUSSENGERECHTEN

GAMBA'S,

12.00

gambas — met roergebakken groenten en saus met soja

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

RAVIOLI’S VAN GEVOGELTE

12.00

poultry ravioli — met gebakken paddenstoelen en romige saus met foelie

uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater

HOOFDGERECHTEN

SNOEKBAARS

27.50

pike perch — geserveerd met aardse groenten, gerookte paling van Eveleens, krielaardappel en heldere saus van gerookte paling

uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

TOURNEDOS VAN OSSENHAAS

28.50

beef tournedos — met kleurrijke groenten, aardappeltjes gegaard in kalfsjus waarbij saus van rode wijn en sjalotten

uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

KAAS

KAASPLATEAUvegetarian

10.00

cheese board — van vijf verschillende boeren kazen

uppskattning≈ 500 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

NAGERECHTEN

SPECERIJENDESSERT

8.50

spice dessert — warm taartje van witte chocolade met five spice kruiden, compote van compote van stoofpeer, panna cotta van vanille en ijs van kaneel

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

TARTETATIN VAN APPEL

8.50

apple tart tatin — geserveerd met gezoete room en vanille-roomijs

uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydratertung 29

Dykhuys Thuismenu

Amuse; Tartaar van runderlende met piccalilly

beef tenderloin tartare

uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Gerookte zalm

smoked salmon — op romige aardappelsalade, met panna cotta van mierikswortel en krokant van zuurdesembrood

uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Butternut-pompoensoep

butternut squash soup with quail — met kwartel en bosui

uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kabeljauw in de oven gegaard met pata negra ham, bimi, parelgort en jus van kalf

baked cod with pata negra

uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Kalfslende

veal loin — geserveerd met kleurrijke groenten, aardappel en jus van mosterd en dragon

uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Taartje van passievrucht met cremeux van kalamansi, mousse van witte chocolade en limoen en sorbet van bloedsinaasappel

passion fruit tart

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33

Petit désiré

voor bij de koffie of thee

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Dykhuys Thuismenu

59.50

home menu — inclusief brood en boeren roomboter

uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns många kolhydratvänliga alternativ.

28 diabetesvänliga · 48 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Lisserdijk 567, 2165 AL Lisserbroek
Öppettider: månstängt
tis12:00–14:30, 18:00–22:00
ons12:00–14:30, 18:00–22:00
tor12:00–14:30, 18:00–22:00
fre12:00–14:30, 18:00–22:00
lör18:00–22:00
sön12:00–14:30, 18:00–22:00
Maandag gesloten (Behalve voor kookworkshops van 10 tot 14 personen en gezelschappen vanaf 20 personen). Zaterdag geen lunch (Wel open op afspraak voor gezelschappen vanaf 20 personen). Diner vanaf 18:00 uur; closing time not specified
Kontakt: +31252413905
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetoudedykhuys.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %

Äger du Het Oude Dykhuys? Gör anspråk på din plats.