Auberge de la Diligence
4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menus
MENU GOURMET
53.00
Gourmet Menu — entrée, plat (poisson ou viande) et dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
MENU GASTRONOMIQUE
61.00
Gastronomic Menu — entrée, plat (poisson ou viande) fromage et dessert
uppskattning≈ 2100 kcal130 g kolhydratertung 25
MENU DÉGUSTATION
75.00
Tasting Menu — entrée, poisson et viande, fromage et dessert
uppskattning≈ 2500 kcal150 g kolhydratertung 25
MENU SURPRISE
97.00
Surprise Menu — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
uppskattning≈ 2800 kcal180 g kolhydratertung 25
MENU ENFANT
18.00
Children's Menu — plat et dessert en demi-portion parmi certains plats de la carte
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
MENU VEGETARIENvegetarian
53.00
Vegetarian Menu — élaboré par le chef selon vos envies entrée, plat et dessert
uppskattning≈ 1600 kcal150 g kolhydratertung 25
Les formules
FORMULE GOURMET
83.00
Gourmet Formula — entrée, plat (poisson ou viande) , dessert - apéritif, accord mets/vin, café
uppskattning≈ 2200 kcal160 g kolhydratertung 25
FORMULE GASTRONOMIQUE
96.00
Gastronomic Formula — entrée, plat (poisson ou viande) fromage, dessert - apéritif, accord mets/vin, café
uppskattning≈ 2500 kcal170 g kolhydratertung 25
FORMULE DÉGUSTATION
115.00
Tasting Formula — entrée, poisson et viande, fromage et dessert - apéritif, accord mets/vin, café
uppskattning≈ 2900 kcal190 g kolhydratertung 25
FORMULE SURPRISE
155.00
Surprise Formula — en portions dégustations de 8 plats choisis par le chef. Servi pour l'ensemble de la tablée - apéritif, accord mets/vin, café (pas après 12 h 30 et 20 h 30)
uppskattning≈ 3300 kcal220 g kolhydratertung 25
ENTRÉES
Duo de ris de veau de lait fermier et rognon rôtis, fricassée de pommes de terre grenailles à la sauge* et tomates cerise au four
27.00
Roasted Sweetbreads and Kidneys — Allergènes : crustacés, œufs, poisson, arachide, fruits à coques, gluten, sulfites
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ravioles de langoustines et champignons, cuites à la vapeur, sauce au vinaigre de vin jaune
19.00
Langoustine and Mushroom Ravioli — suppl.18 €
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
bisque de crustacés parfumée au saté
Shellfish Bisque — Allergènes : arachide, sulfites
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tataki de filet de bœuf Charolais Bio, légumes aux saveurs d’Asie
Beef Tataki — Allergènes : crème, gluten, œuf
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gâteau de champignon, velouté de laitue et espuma au chorizo coulis « Tigre qui rit »
Mushroom Cake with Chorizo Espuma — Allergènes : arachide, fruits à coques
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater
POISSONS
Homard entier décortiqué puis rôti, légumes du moment, sauce aux baies de sansho* et citron caviar* du jardin (récolte 2025)
27.00
Roasted Whole Lobster — suppl.18 € (Allergènes : crustacés, lactose, sulfites)
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pavé d’espadon rôti, condiments : wakamé, câpres et tomates confites, mijotée de légumes du moment, jus tomaté*
17.00
Roasted Swordfish — Allergènes : arachide, poisson
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
DESSERTS
Tiramisu aux fruits rouges, biscuit à la cannelle douce du Sri Lanka, mascarpone amande amer, sorbet fraise à la rhubarbe* du jardin
17.00
Red Fruit Tiramisu — Allergènes : gluten, œufs, lactose
uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 32
Comme un Kouign amann au pralin de sarrasin, crémeux au chocolat au lait équatoriale (35% de cacao de la maison Valrhona), sorbet pomme /cidre et coulis au caramel salé
17.00
Kouign Amann with Buckwheat Praline — Allergènes : gluten, lactose, œufs
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydratertung 18
Sorbet maison et fruits frais du momentvegan, vegetarian
Homemade Sorbet and Fresh Fruit — Allergènes :aucun
uppskattning≈ 200 kcal35 g kolhydratertung 35
Menus
GOURMET ALL INCLUSIVE
83.00
uppskattning≈ 2300 kcal160 g kolhydratertung 25
GASTRONOMIC ALL INCLUSIVE
96.00
uppskattning≈ 2600 kcal180 g kolhydratertung 25
TASTING ALL INCLUSIVE
115.00
uppskattning≈ 2900 kcal200 g kolhydratertung 25
SURPRISE ALL INCLUSIVE
155.00
uppskattning≈ 3100 kcal220 g kolhydratertung 25
Stämmer den här menyn fortfarande?
50dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt kolhydratinnehåll. Det finns bra alternativ med fisk och kött.
5 diabetesvänliga · 30 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 4 Rue de la Libération, 49440 Loiré
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33241941004
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diligence.fr/