tillbaka till sök

Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
uppskattning≈ 160 kcal32 g kolhydratertung 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydrater
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydrater
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
uppskattning≈ 480 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydrater
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydratertung 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
uppskattning≈ 1450 kcal60 g kolhydratertung 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
uppskattning≈ 780 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
uppskattning≈ 340 kcal45 g kolhydratertung 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
uppskattning≈ 150 kcal25 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika alternativ. Huvudrätterna med kött och fisk har lågt glykemiskt index.

17 diabetesvänliga · 30 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Öppettider
mån12:00–13:30
tis12:00–13:30
ons12:00–13:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lör12:00–13:30, 19:00–21:30
sön12:00–13:30
Kontakt
+33344902427
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Les Etangs de l'Abbaye? Gör anspråk på din plats.