Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Vorspeisen
Tomatensuppe
8.00
tomato soup
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kürbis Bruschettavegetarian
14.00
pumpkin bruschetta — Ziegenkäsecreme
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Caesarsalatvegetarian
10.00
caesar salad — Crôutons | Grana Padano (vegetarisch)
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caesarsalat
15.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
uppskattning≈ 550 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grünzeugvegetarian
12.00
mixed salad — Kleiner gemischter Salat | Senfvinaigrette
uppskattning≈ 200 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten -vegetarian
19.00
cheese platter — vorweg oder danach
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Hauptgerichte
Gemischter Salatvegetarian
19.00
mixed salad with mushrooms and goat cheese — gebratene Champignons| Ziegenkäse
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
spaghetti al limone — Grana Padano
uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydrater
Spaghetti con la mollica
18.00
Semmelbrösel | Sardellen Knoblauch | Chili & Petersilie
uppskattning≈ 700 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73
Auberginevegetarian
20.00
eggplant with goat cheese — Ziegenkäse | Bulgursalat Joghurt-Gurkendip
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gemüsecurryvegetarian
20.00
vegetable curry — Basmatireis
uppskattning≈ 620 kcal85 g kolhydraterbalanserat 70
Sauerfleisch
25.00
sauerbraten — Remouladensoße | Bratkartoffeln
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Caesarsalat
20.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Matjesfiletpescatarian
23.00
matjes fillet — Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahmvegetarian
25.00
chanterelles and mushrooms in cream — Semmelknödel
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Putencurry
20.00
turkey curry — Basmatireis
uppskattning≈ 650 kcal80 g kolhydraterbalanserat 82
Schweineschnitzel
20.00
pork schnitzel — Preiselbeeren | kl. gemischter Salat
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Dessert
Vanilleeisvegetarian
7.00
vanilla ice cream with pumpkin seed oil — Kürbiskernöl | Kürbiskerne
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
chocolate mousse
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 41
Affogatovegetarian
8.50
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydratertung 42
V O R S P E I S E N
Fischsuppepescatarian
19.00
fish soup — Rouilles | Knoblauchbrot
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Blattsalatevegetarian
19.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäse
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sardinenfiletpescatarian
19.00
sardine fillet — Spicy - Paprikachutney | Knoblauchbrot
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
cured salmon — Meerrettichcreme | Apriikose
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Calamaripescatarian
22.00
Knoblauch | Chili | Spicy Kirschen
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jacobsmuschelpescatarian
25.00
scallops with chanterelles — Pfifferlinge a la creme
uppskattning≈ 290 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vitello Tonnato
19.00
Kapern
uppskattning≈ 260 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rinderzungencarpaccio
19.00
beef tongue carpaccio — Sardellenmayonnaise | Perlzwiebeln | Cornichons
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Blutwurst vom Durocschwein
20.00
blood sausage — Selleriecreme | Apfel | Zwiebel
uppskattning≈ 340 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Kaltes Gurkensüppchenvegetarian
12.00
cold cucumber soup — Tomateneis
uppskattning≈ 180 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blattsalatevegetarian
18.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäsecreme | Zitronenvinaigrette
uppskattning≈ 290 kcal16 g kolhydraterbalanserat 66
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
buffalo mozzarella — Tomatenmarmelade
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sardinenfilets gebratenpescatarian
19.00
fried sardine fillets — Knoblauchbrot | Auberginencreme
uppskattning≈ 390 kcal26 g kolhydrater
Vitello Tonnato
18.00
Kapern
uppskattning≈ 260 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Trüffel-Kartoffelravioli
24.00
truffle potato ravioli — Hühnerbouillion
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
P A S T A
Lachs-Dorschraviolipescatarian
26.00
salmon and cod ravioli — Schnittlauch Beurre Blanc
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater
Tagliatelle Pfifferlingevegetarian
26.00
tagliatelle with chanterelles — Kräuterrahm
uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydrater
Tagliatellepescatarian
26.00
tagliatelle with octopus bolognese — Pulpobolognese | `Nduja (scharf )
uppskattning≈ 710 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout
26.00
tagliatelle with veal and pork ragout — Rosé Champignons
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Tagliatellevegetarian
25.00
tagliatelle with chanterelles — Pfifferlinge | Kräuterrahm
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65
Tagliatellevegetarian
30.00
truffle tagliatelle — Trüffel
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
H A U P T S P E I S E N
Blattsalatepescatarian
26.00
leaf salad with scampi — Scampi | Zitronenvinaigrette
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Kabeljau & Scampipescatarian
39.00
cod and scampi — Chilichrunch | Paprika | Pak Choi | Süßkartoffelbällchen
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Rochenfiletpescatarian
39.00
stingray fillet — Kapernbutter | Pak Choi | kleine Kartoffeln
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Hummer im Ganzenpescatarian
69.00
whole lobster — Kaiserschotensalat
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Sächsische Bratwurst
19.00
Saxon bratwurst — Gurkensalat | Kartoffelpüree
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Panierte Kalbsschnitzel
36.00
breaded veal schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zurich veal slices — Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater
Flanksteak
42.00
Flank steak with herb butter and fries — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Pommes Dauphines
uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater
Caesarsalat
19.00
Caesar salad with turkey breast — Truthahnbrust | Grana Padano | Croütons
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet vom Zander & Meeräsche
39.00
Zander and sea bass fillet with risotto — Pfifferlingsrisotto | Blattspinat
uppskattning≈ 610 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Dorade im Ganzen
34.00
Whole sea bream with garlic and potatoes — Knoblauch | Tomatensalat | kleine Kartoffeln
uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rinderroulade
35.00
Beef roulade with dumplings — Spitzkohl | Semmelknödel
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 78
KIKOK Maishähnchenbrust
39.00
Corn-fed chicken breast with fries — Pfifferlinge a la Creme | Pommes Dauphines
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Steak von der Wagyu Schulter
48.00
Wagyu shoulder steak — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Süßkartoffelbällchen
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MENÜ
3-Gang Menü
69.00
3-course menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
uppskattning≈ 1900 kcal150 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü mit Rochenfilet
90.00
4-course menu with skate fillet
uppskattning≈ 1800 kcal130 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü mit Hummer
120.00
4-course menu with lobster
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 39
D E S S E R T
Crème Brülée
15.00
Crème Brûlée with sour cream ice cream — Sauerrahmeis
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Wild Blaubeer Tiramisu
14.00
Wild blueberry Tiramisu — weißes Schokoladeneis
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Klassiker
8.50
Ice cream and espresso — 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel, Karamell oder Rotweineis und 1 Espresso
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydratertung 42
Karamellisierter Ziegenkäse
14.00
Caramelized goat cheese with cherry compote — Sauerkirschkompott
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten
19.00
Cheese selection — Blaubeersenf
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Espresso Martini
15.00
Vodka | Kaffeelikör | Espresso | Fleur de Sel
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydratertung 44
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +494514008083
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/