Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
Stängt nu · öppnar tor 12:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Vorspeisen
Tomatensuppe
8.00
tomato soup
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Kürbis Bruschettavegetarian
14.00
pumpkin bruschetta — Ziegenkäsecreme
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Caesarsalatvegetarian
10.00
caesar salad — Crôutons | Grana Padano (vegetarisch)
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caesarsalat
15.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
uppskattning≈ 550 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grünzeugvegetarian
12.00
mixed salad — Kleiner gemischter Salat | Senfvinaigrette
uppskattning≈ 200 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten -vegetarian
19.00
cheese platter — vorweg oder danach
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Hauptgerichte
Gemischter Salatvegetarian
19.00
mixed salad with mushrooms and goat cheese — gebratene Champignons| Ziegenkäse
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
spaghetti al limone — Grana Padano
uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydrater
Spaghetti con la mollica
18.00
Semmelbrösel | Sardellen Knoblauch | Chili & Petersilie
uppskattning≈ 700 kcal80 g kolhydraterbalanserat 73
Auberginevegetarian
20.00
eggplant with goat cheese — Ziegenkäse | Bulgursalat Joghurt-Gurkendip
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gemüsecurryvegetarian
20.00
vegetable curry — Basmatireis
uppskattning≈ 620 kcal85 g kolhydraterbalanserat 70
Sauerfleisch
25.00
sauerbraten — Remouladensoße | Bratkartoffeln
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Caesarsalat
20.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Matjesfiletpescatarian
23.00
matjes fillet — Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahmvegetarian
25.00
chanterelles and mushrooms in cream — Semmelknödel
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Putencurry
20.00
turkey curry — Basmatireis
uppskattning≈ 650 kcal80 g kolhydraterbalanserat 82
Schweineschnitzel
20.00
pork schnitzel — Preiselbeeren | kl. gemischter Salat
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Dessert
Vanilleeisvegetarian
7.00
vanilla ice cream with pumpkin seed oil — Kürbiskernöl | Kürbiskerne
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
chocolate mousse
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 41
Affogatovegetarian
8.50
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydratertung 42
V O R S P E I S E N
Fischsuppepescatarian
19.00
fish soup — Rouilles | Knoblauchbrot
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Blattsalatevegetarian
19.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäse
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sardinenfiletpescatarian
19.00
sardine fillet — Spicy - Paprikachutney | Knoblauchbrot
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
cured salmon — Meerrettichcreme | Apriikose
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Calamaripescatarian
22.00
Knoblauch | Chili | Spicy Kirschen
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jacobsmuschelpescatarian
25.00
scallops with chanterelles — Pfifferlinge a la creme
uppskattning≈ 290 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vitello Tonnato
19.00
Kapern
uppskattning≈ 260 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rinderzungencarpaccio
19.00
beef tongue carpaccio — Sardellenmayonnaise | Perlzwiebeln | Cornichons
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Blutwurst vom Durocschwein
20.00
blood sausage — Selleriecreme | Apfel | Zwiebel
uppskattning≈ 340 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Kaltes Gurkensüppchenvegetarian
12.00
cold cucumber soup — Tomateneis
uppskattning≈ 180 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blattsalatevegetarian
18.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäsecreme | Zitronenvinaigrette
uppskattning≈ 290 kcal16 g kolhydraterbalanserat 66
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
buffalo mozzarella — Tomatenmarmelade
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sardinenfilets gebratenpescatarian
19.00
fried sardine fillets — Knoblauchbrot | Auberginencreme
uppskattning≈ 390 kcal26 g kolhydrater
Vitello Tonnato
18.00
Kapern
uppskattning≈ 260 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Trüffel-Kartoffelravioli
24.00
truffle potato ravioli — Hühnerbouillion
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydrater
P A S T A
Lachs-Dorschraviolipescatarian
26.00
salmon and cod ravioli — Schnittlauch Beurre Blanc
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater
Tagliatelle Pfifferlingevegetarian
26.00
tagliatelle with chanterelles — Kräuterrahm
uppskattning≈ 680 kcal52 g kolhydrater
Tagliatellepescatarian
26.00
tagliatelle with octopus bolognese — Pulpobolognese | `Nduja (scharf )
uppskattning≈ 710 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout
26.00
tagliatelle with veal and pork ragout — Rosé Champignons
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Tagliatellevegetarian
25.00
tagliatelle with chanterelles — Pfifferlinge | Kräuterrahm
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 65
Tagliatellevegetarian
30.00
truffle tagliatelle — Trüffel
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
H A U P T S P E I S E N
Blattsalatepescatarian
26.00
leaf salad with scampi — Scampi | Zitronenvinaigrette
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Kabeljau & Scampipescatarian
39.00
cod and scampi — Chilichrunch | Paprika | Pak Choi | Süßkartoffelbällchen
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Rochenfiletpescatarian
39.00
stingray fillet — Kapernbutter | Pak Choi | kleine Kartoffeln
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Hummer im Ganzenpescatarian
69.00
whole lobster — Kaiserschotensalat
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Sächsische Bratwurst
19.00
Saxon bratwurst — Gurkensalat | Kartoffelpüree
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Panierte Kalbsschnitzel
36.00
breaded veal schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zurich veal slices — Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater
Flanksteak
42.00
Flank steak with herb butter and fries — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Pommes Dauphines
uppskattning≈ 980 kcal55 g kolhydrater
Caesarsalat
19.00
Caesar salad with turkey breast — Truthahnbrust | Grana Padano | Croütons
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet vom Zander & Meeräsche
39.00
Zander and sea bass fillet with risotto — Pfifferlingsrisotto | Blattspinat
uppskattning≈ 610 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Dorade im Ganzen
34.00
Whole sea bream with garlic and potatoes — Knoblauch | Tomatensalat | kleine Kartoffeln
uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rinderroulade
35.00
Beef roulade with dumplings — Spitzkohl | Semmelknödel
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 78
KIKOK Maishähnchenbrust
39.00
Corn-fed chicken breast with fries — Pfifferlinge a la Creme | Pommes Dauphines
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Steak von der Wagyu Schulter
48.00
Wagyu shoulder steak — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Süßkartoffelbällchen
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MENÜ
3-Gang Menü
69.00
3-course menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
uppskattning≈ 1900 kcal150 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü mit Rochenfilet
90.00
4-course menu with skate fillet
uppskattning≈ 1800 kcal130 g kolhydratertung 31
4-Gang Menü mit Hummer
120.00
4-course menu with lobster
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 39
D E S S E R T
Crème Brülée
15.00
Crème Brûlée with sour cream ice cream — Sauerrahmeis
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Wild Blaubeer Tiramisu
14.00
Wild blueberry Tiramisu — weißes Schokoladeneis
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Klassiker
8.50
Ice cream and espresso — 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel, Karamell oder Rotweineis und 1 Espresso
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydratertung 42
Karamellisierter Ziegenkäse
14.00
Caramelized goat cheese with cherry compote — Sauerkirschkompott
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten
19.00
Cheese selection — Blaubeersenf
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Espresso Martini
15.00
Vodka | Kaffeelikör | Espresso | Fleur de Sel
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydratertung 44
Stämmer den här menyn fortfarande?
71veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra utbud av vegetariska rätter
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller grönsakscurry med basmatiris och aubergine med bulgursallad. Det finns även spaghetti med citron och tagliatelle med tryffel. Bordet fungerar bra för blandade sällskap då även kötträtter som schnitzel serveras.
20 vegetariska och 0 veganska rätter av 67
81dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra utbud av kolhydratsnåla rätter
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter med låga kolhydratvärden. Det finns ett brett utbud av sallader och skaldjur.
32 diabetesvänliga · 66 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- Öppettider
- mån12:00–16:00, 17:30–22:00tis12:00–16:00, 17:30–22:00onsstängttor12:00–16:00, 17:30–22:00fre12:00–16:00, 17:30–22:00lör12:00–16:00, 17:30–22:00sönstängtÖffnungszeiten (Küche). Betriebsferien 12.10.2026 bis 28.10.2026, 28.12.2026 bis 07.01.2027. Christmas: 24.12. closed, 25.12. and 26.12. open 12:00 to 22:00
- Kontakt
- +494514008083 info@restaurant-vai.de
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %