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Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

Stängt nu · öppnar 11:00

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Suppen
würzige Karotten- Ingwersuppevegan
5.20
Spicy Carrot Ginger Soup — verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
cremig gebundene Fisch – Suppe
6.80
Creamy Fish Soup — frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Leckere Kleinigheiten
EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“
14.80
Matjes Fillets Bürgerliche Art — zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“
14.80
Matjes Fillets Hausfrauen Art — mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterbalanserat 78
deftiges Matjesbrot „Hein Mück“
11.90
Matjes Bread — zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89
Hafenhappen
Smoked Salmon Potato Pancakes — aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig – würzigem Rucola an Salatgarnitur
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salate
Salat „Altes Land“
13.90
Altes Land Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola
uppskattning≈ 450 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Häppchen, Schnittchen und Kanapees
Vollkorn Häppchenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Roquefort and Fig — mit Roquefort und Feige garniert
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Vollkornschnittchen
Whole Grain Slice with Matjes and Apple — mit Matjes und Apfel
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Räucherlachs auf Baguettescheibe
Smoked Salmon on Baguette — mit Sahnemeerrettich, bunt garniert
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Buchweizenpfannkuchen kalt
Cold Buckwheat Pancakes with Caviar — mit Sauerrahm und Keta-Kaviar
uppskattning≈ 150 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dippvegetarian
Vegetable Sticks with Dip
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pumpernickelvegan
uppskattning≈ 110 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Käse Dominovegetarian
Cheese Domino
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vollkornhappenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Cream Cheese — mit Frischkäse, Radischen und Schnittlauch garniert
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Italienische Brotstange
Serrano Ham Breadstick — mit Serranoschinken umwickelt
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomate Mozzarellavegetarian
Tomato Mozzarella
uppskattning≈ 190 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menüauswahl
Menü 1
Menu 1 — Bruscetta auf Ciabata -Ecken, Pürriertes Broccoliesüppchen mit Crutons, Gedünstetes Muschelfleisch in Basilikum- Tomatenragout an Wildreis- Kräuter- Risotto, Waldfruchtsorbet, Putenrahmgeschnezltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausgemachten Butterspätzle, Rapunzelsalat in Zitronen-Schmand-Dressing, Eisbombe „Harlekin “ brennend serviert, Kaffee und Gebäck nach Wahl
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydraterbalanserat 78
Menü 2
Menu 2 — Gebackenes Kräuterei im Salatnest, Lamm “ Provencale “ mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln, Tiramisu mit frischen Früchten
uppskattning≈ 980 kcal70 g kolhydrater
Menü 3
Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Gebackenes Ei mit Schinkenwürfelchen auf Blattsalatvariationen, Gebratenes Lachssteak mit Blattspinat in Knoblauchrahm, dazu servieren wir Ihnen gebackene Frischkäsekartöffelchen, Vanillieeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Menü 4
Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons, Pragerschinken im Brotteig gebacken, dazu reichen wir eine pikante Soße von frischem grünem Pfeffer, Krautsalat , Speckkartoffelsalat und einen Kartoffelgratin, Pistatieneis auf einem Waldbeerspiegel mit Schlagsahne
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Menü 5
Menu 5 — Niedersächsische „Hochzeitssuppe“ mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen, Gedünsteter Lachs auf einem Bett von Gemüsestreifen mit Limettenschaum an einem Reistimbale, Buchweizenpfannküchlein mit Vanillieeis und Schokoladensoße
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Menü 6
Menu 6 — Rinderkraftbrühe mit Buchweizenpfannkuchenstreifen, Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit Broccolieröschen und Serviettenknödeln, Apfelbignets mit Zimt, Vanillieeis und Schlagsahne
uppskattning≈ 980 kcal85 g kolhydrater
Menü 7
Menu 7 — Tomatencremsuppe, Zanderfilet gebraten mit Kartoffelkruste und Tomaten- Lauchgemüse, Schokoladeneis und Vanillieeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
uppskattning≈ 1100 kcal95 g kolhydratertung 36
Menü 8
Menu 8 — Melone mit Schinken, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons, Rumpsteaks, Putensteaks, Schweineschnitzel und Lüneburger Heideschinken dazu reichen wir Spargel und gemischte Gemüseplatten, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln, Erdbeeren mit Sahne auf Vanilleeis, Kaffee und Gebäck
uppskattning≈ 1200 kcal40 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

52veggie
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Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns morotssoppa med ingefära och pumpernickel. Menyn har små rätter som tomatmozzarella och grönsaker med dip.

7 vegetariska och 2 veganska rätter av 25

78dia
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Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika fisk- och köttalternativ. Många rätter serveras som små förrätter eller med potatis tillbehör.

19 diabetesvänliga · 25 rätter

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Praktiskt

Adress
Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Öppettider
mån11:00–23:00
tis11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lör11:00–23:00
sön11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 23:00 Uhr. Feiertags zum Teil geänderte Öffnungszeiten
Kontakt
+04131224910
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

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