tillbaka till sök

Modulo

Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon

Stängt nu · öppnar 10:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
uppskattning≈ 1200 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
uppskattning≈ 700 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
uppskattning≈ 800 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
uppskattning≈ 500 kcal65 g kolhydrater
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydraterbalanserat 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydrater
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydratertung 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

72veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

De serverar vegetarisk lasagne med aubergine och zucchini. På förrättslistan finns falafel och pinsa Margarita.

13 vegetariska och 2 veganska rätter av 35

86dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinbaserade alternativ. Det finns tydliga val av tillbehör.

15 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Öppettider
mån10:00–01:00
tis10:00–01:00
ons10:00–01:00
tor10:00–01:00
fre10:00–01:00
lör09:00–01:00
sön09:00–01:00
7j/7 toute l'année
Kontakt
+33478601437
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Modulo? Gör anspråk på din plats.