Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydrater
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydrater
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
uppskattning≈ 620 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
uppskattning≈ 580 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydratertung 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
uppskattning≈ 310 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
uppskattning≈ 1200 kcal70 g kolhydrater
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
uppskattning≈ 1300 kcal85 g kolhydratertung 43
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör12:00–14:00, 19:00–22:00sönstängt
- Kontakt
- +32478378515
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %