tillbaka till sök

Bouchon Bât-d'Argent

Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Säsong
Kalvonglet
18.00
Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes — småpotatis, chorizokräm och ostronskivling
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
FÖRRÄTTER
Kockens pâté-croûte
13.00
Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits — pickles och fruktchutney
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ägg en Meurette
13.00
Œufs fermiers en Meurette cuits basse température — lågtempererade ägg — bacon, svamp, krutonger och rödvinssås
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tonfisktartar (Albacore)pescatarian
13.00
Tartare de Thon Albacore, Huile de sarriette, Sauce poivron jaune grillé — savory-olja, sås på grillad gul paprika
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Sabodet
13.00
Sabodet (saucisson lyonnais) servi froid, fèves sautées, Chou-salade, graines de moutarde et vieux Parmesan — lyonsk korv kall, stekta bondbönor, kålslad, senapsfrön och lagrad parmesan
uppskattning≈ 380 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
HUVUDRÄTTER
Kycklingquenelle
20.00
Quenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf — Homardine-sås, pilaffris — 15 minuters tillagning
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater
Stekt kolvpollockpescatarian
20.00
Aiglefin poêlé, crème d’avocat, Artichauts barigoule & radis — avokadokräm, kronärtskockor barigoule och rädisor
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Konfiterad oxkind
20.00
Joue de bœuf confite, courgettes sautées, Huile vierge aux olives, jus réduit — stekta zucchinis, olivolja, reducerad sky
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Andouillette de Veau
20.00
Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, Purée, Sauce moutarde — Maison Bobosse, puré, senapssås
uppskattning≈ 610 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Konfiterad fläskkarré IGP (48h)
20.00
Poitrine de Cochon IGP confite 48 H, Pomme purée, cervelle des Canuts, jus réduit — potatismos, cervelle des Canuts, reducerad sky
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
OSTAR
Cervelle de Canutvegetarian
4.00
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Faissellevegetarian
4.00
Faisselle de fromage blanc crème ou coulis de fruits de saison — färskost med grädde eller säsongens fruktcoulis
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saint Marcellinvegetarian
4.00
½ Saint Marcellin de nos fermes — 1/2 ost från våra gårdar
uppskattning≈ 140 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERTER
Roulé aux Pralines Lyonnaises
7.00
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 33
Mintsorbetvegan
7.00
Sorbet à la Menthe et liqueur de Menthe Poivrée — med myntalikör
uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydratertung 32
Citruskrämvegetarian
7.00
Crémeux aux agrumes, sablé breton, Meringue à l’italienne — bretonisk mördeg, italiensk maräng
uppskattning≈ 420 kcal42 g kolhydratertung 32
Financier-kakavegetarian
7.00
Biscuit financier, fraises, mousseline vanillée — jordgubbar, vaniljkräm
uppskattning≈ 380 kcal36 g kolhydratertung 44
Rismjölkvegetarian
7.00
Riz au lait, cannelle, myrtilles & muesli — kanel, blåbär och müsli
uppskattning≈ 350 kcal48 g kolhydrater
Menyer
Menu des Canuts
33.00
Förrätt / Huvudrätt / Ost eller Dessert
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Dagens rätt
14.00
Plat du jour
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Dagens rätt + dessert från menyn
18.00
Plat du jour + dessert carte
uppskattning≈ 1150 kcal95 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

51veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder ostar som Saint Marcellin och Cervelle de Canut. Till efterrätt finns risgrynsgröt med blåbär eller mintsorbet.

7 vegetariska och 1 veganska rätter av 21

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med grönsaker med lågt glykemiskt index. Många av köttalternativen är bra val.

13 diabetesvänliga · 21 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33472271866 contact@bouchonbatdargent.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchonbatdargent.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bouchon Bât-d'Argent? Gör anspråk på din plats.