Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
uppskattning≈ 1850 kcal160 g kolhydratertung 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
uppskattning≈ 1300 kcal110 g kolhydratertung 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydrater
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydraterbalanserat 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydratertung 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydratertung 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
uppskattning≈ 250 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade niçoisepescatarian
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
uppskattning≈ 680 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterbalanserat 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydratertung 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydratertung 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydrater
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydrater
Cervelle de canutvegetarian
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydratertung 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
uppskattning≈ 2800 kcal60 g kolhydratertung 44
desserts
café gourmand
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
64veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har ugnsbakad butternutpumpa med cheddar och fyllda tomater. Det finns även zucchini-soppa med färsk getost
16 vegetariska och 0 veganska rätter av 67
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med proteinalternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Restaurangen erbjuder många proteinrika alternativ. Det finns förrätter och huvudrätter med låg kolhydrathalt.
34 diabetesvänliga · 69 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Öppettider
- mån12:00–00:00tis12:00–00:00ons12:00–00:00tor12:00–00:00fre12:00–00:00lör12:00–00:00sön12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- Kontakt
- +33974641205
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 78 %
Äger du Brasserie Bouillon Baratte? Gör anspråk på din plats.