tillbaka till sök

Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

Stängt nu · öppnar ons 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydrater
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
uppskattning≈ 2400 kcal200 g kolhydratertung 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
uppskattning≈ 2700 kcal220 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

73dia
scoreuppskattning

Fransk gastronomi med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika alternativ med lågt kolhydratinnehåll. Havrusträtter och kötträtter har lågt glykemiskt index.

9 diabetesvänliga · 16 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Öppettider
månstängt
tis12:00–13:00, 19:30–21:00
ons12:00–13:00, 19:30–21:00
tor12:00–13:00, 19:30–21:00
fre12:00–13:00, 19:30–21:00
lör12:00–13:00, 19:30–21:00
sönstängt
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
Kontakt
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Le Neuvième Art? Gör anspråk på din plats.