CHEZ BANOÏ - Cantine, Traiteur & vente à emporter

Brioche de riz farcie à la viande de porc, œuf et champignons noirs. cuit à la vapeur

Canard laqué à la vietnamienne avec riz & légumes Canard laqué et sa sauce caramélisée, riz nature, légumes sautés, soja et sauce caramelisée maison.

Bun Vit — ‘bun’ - vermicelles avec magret de canard laqué à la vietnamienne, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz. plat chaud froid.

Com Ga Roti — poulet caramélisé roti servi avec riz légumes. selon disponibilité.

Evasion Vietnam Menu — un Apéritif + Entrée +Plat+ Dessert

Alcohol Formula Menu — une cocktail maison ( spritz OU Punch OU Saigon Sunset)+ Entrée ( petite goi ga OU Petit Mix) +Plat ( canard laqué OU com Thit heo kho OU com ga rôti)+ Dessert ( Fondant chocolat OU Tiramisu OU tarte tatin ananas OU dessert découverte)

Non-Alcohol Formula Menu — une boisson maison + Entrée ( petite goi ga OU Petit Mix) +Plat ( canard laqué OU com Thit heo kho OU Com ga rôti)+ Dessert ( Fondant chocolat OU Tiramisu OU tarte tatin ananas OU dessert découverte)

Discovery Menu for Two — menu pour 2 personnes. avec 1 entrée, 2 plats, et 1dessert.

Small Goi Ga — Petite Salade vietnamienne aux crevettes et poulet , crudités, cacahouîttes, menthe.

Large Goi Ga Tom — Salade vietnamienne aux crevettes et poulet avec samossas vegan, crudités, cacahouîttes, menthe. format plat.

Small Goi Chay — Petite Salade vietnamienne vegan. Salade, carotte, cacahouîttes, crudités, menthe et tofu grillé.

Large Goi Chay — Grande Salade vietnamienne. Salade, carotte, crudites, cacahouîttes, menthe et tofu grillé, crudités, servi avec samoussas chay (vegan)

Pork Spring Rolls — Nems frits farcis au porc roulés dans une galette de riz. 4 pièces.

Chicken Spring Rolls — Nems frits farci au poulet et galette de riz. (4 pcs)

Shrimp Spring Rolls — Nems frits farci aux crevettes et galette de blé (5pièces).

Vegan Samosas — Entrée végan. Légumes divers,curcumin ☘ (4 pièces)

Small Mix Starter — Assortiment d’entrées 6 pièces 2 Nems Poulet, 2 Nems crevette, 2 Samoussas Vegan.

Large Mix Starter — Assortiment d’entrées 10 pièces Assortiment composé de 2 nems au porc, 2 nems au poulet, 4 nems crevette et 2 samoussas vegan.

Extra Spring Rolls or Samosas — + 2 pc (au choix nems ou samoussa).

Beef Pho Broth — Bouillon de boeuf du Phơ bò avec vermicelles de riz.

Chicken Pho Broth — Bouillon de volaille avec vermicelles de riz.

Traditional Beef Pho with Meatballs — La soupe traditionnelle emblématique du Vietnam au bëf. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, pates de riz, basilic thaï, coriandre, lamelles de bëf tendre, Bòuillon mijoté pendant 12h à base de bëf, paleron et os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bànôi. avec boulettes de bëf

Beef Pho — La soupe du Vietnam. Oignon, gingembre braisé, cannelle, anis étoilé, soja, pates de riz, basilic thaï, coriandre, lamelles de bëf tendre, Bouillon mijoté pendant 12h à base de bëf, paleronet os à moelle. Servi avec la sauce BBQ de Bànôi.

Wonton Soup with Char Siu — Soupe de raviolis (poulet et crevettes) agrémentée de fines tranches de porc au « Xa Xiu » (épice non piquante), nouilles de blé, Bouillon de volaille, ail, oignons frits, coriandre, ciboulette.

Bo Bun with Spring Rolls — Bëf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Se mange tiède. Accompagné d'une sauce nuoc mâm.

Bun Thit Heo Nuong — Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Accompagné d'une sauce nuoc mâm.

Bun Ga with Spring Rolls — Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems au poulet.

Bun Tom with Spring Rolls — Crevettes marinées, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 nems aux crevettes. Accompagné d'une sauce aigre douce.

Bun Chay — Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuîttes, vermicelle de riz, 2 samossas vegan.

La version XL du bun (maxi boeuf 19€, maxi porc ou poulet ou chay 18,5€, maxi crevettes 19,5€).

Com Chay — Plat de riz vegan, samossas, tofu et légumes croquants.

Com Thit Heo Kho — Porc mijoté et caramélisé au Nùoc Nam, poivre de Phu Quôc, oeuf dur cuit avec le porc et légumes croquants.

Com Bo — Boeuf citronnelle et oignons sautés au wok, pickles de légumes ,riz basmati et légumes croquants.

White Rice

Mi Chay — Plat vegan. Nouilles de blé (më) avec tofu, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Mi Tom — Nouilles de blé (më ) avec crevettes, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Mi Heo — Nouilles (më) avec porc, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Mi Ga — Nouilles de blé (më) avec poulet, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Mi Bo — Nouilles de blé (« më ») avec bëf, juliennes de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Mi Ga Kids — Nouilles poulet enfant.

Coconut Delight

Small Goi Chay — Salade 100% végétale, carottes, cacahouîttes, menthe et tofu

Mi Chay — Plat vegan. Nouilles de blé (më) avec tofu, julienne de poireau, choux cabus, carottes et poivrons rouges.

Che Chuoi Nuoc Dua — Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.

Saigon Kid Menu — Plat : Míf au poulet ou assiette de 2 nems et riz blanc, Boissons : Sirop, Dessert: Glace 1 boule

Kids Mi — nouilles avec blanc de poulet mariné

Coffee Petit Gourmand — Un café ou deca avec au AU CHOIX : un délice coco (1pc) OU coupe de litchi

Chocolate Fondant — fondant servi avec sa boule de glace coco.

Pineapple Tatin with Salted Butter Caramel — TATIN ANANAS CARAMEL BEURRE SALÉ fait maison (gluten, Lait, Oeuf, amandes effilées grillées)

Tiramisu — Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert.

Lychee Cup — Coupe de lychee au sirop

Sake Gourmand — saké avec assortiment de desserts en mignardises.

café avec assortiments de mignardises.

thé au choix (supplément possible) Avec thé en sachet 9€, ou avec thé vert jasmin en feuilles (supplément 2€).

Dessert Platter — assortiments de desserts en mignardises.

Ice Cream (1 scoop)

Ice Cream (2 scoops)

Colonel Ông Nội Cup — Sorbet citron vert et saké