tillbaka till sök

Court Bouillon

Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon

Stängt nu

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 20 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

entrées
Terrine Richelieu cœur foie gras « Français »
18.00
Foie gras terrine — Condiment framboise, hibiscus & pickles
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomates cerises à la flamme et groseillesvegetarian
16.00
Flame-roasted cherry tomatoes — Harissa de ratatouille & oignon barbecue Cœur de bœuf rôties & coulis Crémeux de chèvre, huile de basilic & amandes
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ceviche de truite d’Isère au citron vertpescatarian
16.00
Trout ceviche — Fenouil & badiane glacé
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
plats
Bavee de bœuf Black Angus « Ecosse »
25.00
Black Angus flank steak — Pomme purée « maison » jus brun
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filet mignon de cochon rôti « Français »
23.00
Roasted pork tenderloin — Haricots verts, vinaigree fruits secs
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Noodles de courgees & encornetspescatarian
23.00
Squid noodles — Bouillon froid coco, citronnelle & gingembre Sarrasins soués
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Dés de polenta sautés, crème de maisvegetarian
23.00
Sautéed polenta — Légumes d’été & toast melba Copeaux de parmesan & aubergine au miso Roquee fraiche
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
fromages & desserts
Assortiment de fromages de nos producteursvegetarian
10.00
Cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cervelle de Canutvegetarian
10.00
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Faisselle salée échalotes & cibouleevegetarian
10.00
Salty faisselle
uppskattning≈ 180 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sphère mousseuse à l’huile olive « ODS »vegetarian
10.00
Olive oil mousse sphere — Cœur coulant abricot
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydratertung 42
Nuage de yaourt Grecque, miel de Saint Amourvegetarian
10.00
Greek yogurt cloud — Petits fruits rouges confits, brick croquante
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydrater
Sorbet citron jaune « Les glaces de Célestine »vegetarian
10.00
Lemon sorbet — Pain de Gênes
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 40
Formules
entrée . plat . dessert
37.00
3-course set menu
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 41
entrée . plat ou plat . dessert
33.00
2-course set menu
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Menu du déjeuner en semaine
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch set menu (2 courses)
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Lunch set menu (3 courses)
uppskattning≈ 1000 kcal75 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns körsbärstomater med getostkräm och stekt polenta med majskräm. Övriga alternativ är främst ostar och desserter som citronsorbet.

8 vegetariska och 0 veganska rätter av 17

70dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med grönsaker med lågt GI. Ceviche de truite d’Isère innehåller 8 g kolhydrater.

9 diabetesvänliga · 17 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Ferrachat 4, 69005 Lyon
Öppettider
månstängt
tis—
ons—
tor—
fre—
lör—
sönstängt
Ouvert du MARDI SOIR au SAMEDI SOIR
Kontakt
+33478424933
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtbouillon-lyon.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Court Bouillon? Gör anspråk på din plats.