Harmonie Traiteur
Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Formules
Plateau n°1 - La proposition du chef
18.00
Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
uppskattning≈ 1450 kcal85 g kolhydratertung 21
Plateau n°2 - menu à composer
22.50
Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
uppskattning≈ 1500 kcal90 g kolhydratertung 21
Entrées - Gamme Harmonie
Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian
Zucchini with Goat Cheese and Basil
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian
Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian
Fried Garlic Vegetables
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian
Salmon Gravlax
uppskattning≈ 240 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tataki de Bœuf & Soja
Beef Tataki
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Entrées - Gamme Symphonie
Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian
2.00
Fig Tartare with Burratina
uppskattning≈ 280 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian
2.00
Sea Bream Carpaccio
uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian
2.00
Gratinated Scallops with Garlic Cream
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie Gras & Gelée de Cassis
2.00
Foie Gras with Cassis Jelly
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres
2.00
Vitello Tonnato
uppskattning≈ 260 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats - Gamme Harmonie
Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian
Sea Bass with Watercress Sauce
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian
Cod with Sauce Vierge
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian
Salmon with Parmesan Cream
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Emincé de Poulet aux Morilles
Chicken with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Plats - Gamme Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian
2.00
Royal Sea Bream Fillet
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Effiloché de Canard & Jus Corsé
2.00
Pulled Duck with Rich Jus
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Emincé de Veau au Thym
2.00
Veal with Thyme
uppskattning≈ 440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian
2.00
Red Lentil Dahl
uppskattning≈ 420 kcal55 g kolhydraterbalanserat 91
Dessert
Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat
Chocolate and Butter Biscuit Cake
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Fruit Crumble with Vanilla Cream
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydratertung 31
Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian
Fruit and Speculoos Dessert
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 37
Tartelette Pralinevegetarian
Praline Tartlet
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 38
Tartelette Caramelvegetarian
Caramel Tartlet
uppskattning≈ 460 kcal42 g kolhydratertung 31
Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian
Poached Apples with Hibiscus
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 43
Tartelette Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Cassis Tartlet
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian
Matcha and Mango Dessert
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 35
Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian
Raspberry Panna Cotta
uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydratertung 42
Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian
Mango Passion Fruit Mousse
uppskattning≈ 430 kcal52 g kolhydratertung 35
Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian
Royal Chocolate Cake
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Salé Froid
Découpe de Jambon Serrano
Serrano Ham
uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian
Smoked Trout and Shrimp Tartare
uppskattning≈ 240 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bar à Sushis et / ou Makispescatarian
Sushi and Maki
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Bar à Huîtrapescatarian
Oysters
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tapenadesvegan, vegetarian
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Bagels / Club Sandwichs / Wraps
Bagels, Club Sandwiches and Wraps
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Soupes Froides ou Chaudes selon la saison
Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie
uppskattning≈ 180 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salé Chaud
Déclinaison de Risottovegetarian
Risotto
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais
Mini Burgers and Lyonnais Sausage
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydrater
Plancha ou Wok
Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie
uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poulpe Marinépescatarian
Marinated Octopus
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Veau au Gingembre
Veal with Ginger
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Bavette au Thym
Flank Steak with Thyme
uppskattning≈ 420 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Foie Gras Poêlé
Pan-seared Foie Gras
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Poulet au Citron
Lemon Chicken
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Légumes Rôtisvegan, vegetarian
Roasted Vegetables
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Galette Végévegetarian
Vegetable Galette
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Braséro
Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Animations Sucrées
Fontaine de Chocolat
Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Bar à Sorbets & Cocktails
Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants
uppskattning≈ 200 kcal35 g kolhydratertung 32
Stand de Pancakes
Pancake Stand
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Bar à Crêpes
Crepe Bar
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
Candy Bar
uppskattning≈ 400 kcal60 g kolhydratertung 32
Bar à Cornets & Sucettes
Cone and Lollipop Bar
uppskattning≈ 300 kcal45 g kolhydratertung 32
Déclinaison de Pièces Sucrées
Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 35
Plateaux Froids
Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts
29.00
Dip and Vegetable Platter
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plateau 35 Mini Burgers Froids
58.00
Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydrater
Plateau 20 Hors-d'âuvre
40.00
Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 1200 kcal40 g kolhydrater
Planche Charcuterie / Fromage / Mixte
39.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 1500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Plateaux Chauds
Plateau 36 Bouchées
48.00
Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 2500 kcal120 g kolhydratertung 36
Plateau 25 Pièces Chaudes
60.00
Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 2200 kcal100 g kolhydratertung 44
Plateau 35 Mini Burgers Chauds
69.00
Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 3800 kcal320 g kolhydratertung 21
Mignardises
Plateau 36 Mignardises
39.00
Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
uppskattning≈ 2800 kcal300 g kolhydratertung 21
Plateau 40 Mignardises de Pâtissier
60.00
Pastry Mignardises Platter
uppskattning≈ 3200 kcal350 g kolhydratertung 27
Nos Bouchées Incontournables
Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian
Cardamom Carrot with Pickles
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian
Red Pepper Sphere
uppskattning≈ 90 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian
Mushroom Vol-au-vent
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan
Guacamole and Kiwi Cone
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian
Zucchini Tartare with Feta
uppskattning≈ 110 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian
Vegetable Tartlet with Raspberry Cream
uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus with Garlic Mayonnaise
uppskattning≈ 110 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cheesecake au Saumon
Salmon Cheesecake
uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian
Avocado Cream and Blini
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini Cône Salé au Thon et Sésame
Tuna and Sesame Cone
uppskattning≈ 130 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian
Cod Ceviche
uppskattning≈ 80 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian
Scallops in Yuzu Broth
uppskattning≈ 90 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian
Lime Marinated Salmon Cube
uppskattning≈ 70 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian
Salmon and Guacamole Sablé
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tataki de Thon aux Agrumespescatarian
Citrus Tuna Tataki
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian
Tuna Tataki with Physalis
uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian
Cod Mousse with Mustard
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin
Smoked Duck and Cumin Cream
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian
Salmon Gravlax with Asparagus Cream
uppskattning≈ 160 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Duck Gizzards with Pine Nuts
uppskattning≈ 190 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan
Beef Carpaccio with Pesto
uppskattning≈ 170 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartelette au Canard Confit & Citron Vert
Duck Confit Tartlet
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Teriyaki Chicken or Tofu
uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote
Foie Gras Toast
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydrater
Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants
Cervelle de Canutsvegetarian
uppskattning≈ 140 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Houmousvegan
Hummus
uppskattning≈ 170 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Guacamole au Piment d'Espelettevegan
Guacamole
uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tomates à l'Ailvegan
Garlic Tomatoes
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tapenade au Pesto Rougevegan
Red Pesto Tapenade
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burrata & Pestovegetarian
Burrata and Pesto
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar d’Auberginevegan
Eggplant Caviar
uppskattning≈ 130 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Nos Mini-Burgers & Briochés Froids
Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Club Sandwich
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian
Burrata and Pepper Focaccia
uppskattning≈ 340 kcal25 g kolhydrater
Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto
Chicken Club Sandwich
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
Focaccia : Pesto & Jambon Blanc
Ham and Pesto Focaccia
uppskattning≈ 310 kcal25 g kolhydrater
Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge
Cantal and Red Onion Mini Burger
uppskattning≈ 260 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux
Feta and Dried Tomato Mini Burger
uppskattning≈ 240 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Chèvre & Tomatade
Goat Cheese and Tomato Mini Burger
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Poisson & Aïoli
Fish and Aioli Mini Burger
uppskattning≈ 270 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine
Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger
uppskattning≈ 260 kcal21 g kolhydrater
Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette
Spiced Beef Mini Burger
uppskattning≈ 290 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes
Fish Rillettes Mini Burger
uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Duck Mini Burger
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydrater
Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian
Grilled Eggplant and Pesto Wrap
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydraterbalanserat 67
Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Navette
uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydrater
Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Wrap
uppskattning≈ 240 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Beef Navette
uppskattning≈ 300 kcal22 g kolhydrater
Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail
Charcuterie and Comté Wrap
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Navette : Foie gras & Confit d’Oignon
Foie Gras Navette
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydrater
Nos Hors d’Oeuvre
Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian
Asparagus and Crispy Onions
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian
Zucchini Cream with Goat Cheese
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan
Cardamom Carrots and Pickles
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan
Colorful Cabbage with Peanuts
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian
Beef Heart Tomato and Mozzarella
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Fondant with Pine Nuts
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomato and Mozzarella
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian
Salmon or Tuna Poke Bowl
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydraterbalanserat 66
Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian
Marinated Octopus Salad
uppskattning≈ 180 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian
Salmon Salad with Lime
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian
Sea Bream and Grilled Artichokes
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian
Cod and Eggplant Mousseline
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Potatoes and Duck Gizzards
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Chicken or Tofu Teriyaki Salad
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique
Pulled Beef Salad
uppskattning≈ 260 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Potatoes and Pulled Duck
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf
Ratatouille and Beef Pastrami
uppskattning≈ 290 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Nos Planches
Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...
Charcuterie Board
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian
Cheese Board
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Nos Cassolettes
Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian
Vegetable Crumble with Garlic
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian
Carrots and Melted Goat Cheese
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian
St Marcellin Ravioli Gratin
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian
Morel Ravioli Gratin
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian
Parmesan and Vegetable Risotto
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydrater
Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian
Truffle or Morel Risotto
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater
Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan
Red Lentil Dahl
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydraterbalanserat 91
Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian
Eggplant Mousseline and Mushrooms
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Moussaka Revisitée
Moussaka
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian
Marinated Salmon with Maple Syrup
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Velouté with Pine Nuts
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian
Scallop Gratin
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian
Marinated Octopus with Soy
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian
Parmesan Salmon and Roasted Vegetables
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian
Sea Bream with Mango and Pilaf Rice
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Agneau aux Fruits Secs façon Tajine
Lamb Tagine with Dried Fruits
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Boulettes à la Sicilienne
Sicilian Meatballs
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Effiloché de Porc façon Pulled Pork
Pulled Pork
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Mafé à la Guinéenne
Mafé
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Rognons à la Moutarde
Kidneys with Mustard
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poulet & Pois Gourmands
Chicken and Snap Peas
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas
Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian
Roasted Vegetable Skewer with Soy
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette
Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Brochette : Poulet au Curry
Chicken Curry Skewer
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Brochette : Bavette Marinée
Marinated Flank Steak Skewer
uppskattning≈ 260 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco
Beef Yassa Skewer with Banana
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian
Falafel with Sweet and Sour Sauce
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon
Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec
Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham
uppskattning≈ 190 kcal14 g kolhydrater
Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail
Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydrater
Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte
Mini Kofte Meat Pastry
uppskattning≈ 230 kcal20 g kolhydrater
Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates
Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydrater
Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)
Mexican Mini Croissant
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydrater
Mini-Quiche Thon & Curry
Mini Tuna and Curry Quiche
uppskattning≈ 170 kcal12 g kolhydrater
Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles
Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydrater
Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian
Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydrater
Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds
Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian
Goat Cheese and Honey Mini Burger
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydrater
Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian
Feta and Zucchini Mini Burger
uppskattning≈ 210 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ
Chicken and BBQ Mini Burger
uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydrater
Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes
Beef and Comté Mini Burger
uppskattning≈ 270 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar
Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger
uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydrater
Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge
Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit
uppskattning≈ 290 kcal22 g kolhydrater
Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian
Salmon and Aioli Mini Burger
uppskattning≈ 230 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge
Duck and Red Onion Mini Burger
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar
Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger
uppskattning≈ 300 kcal20 g kolhydrater
Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras
Rossini Mini Burger with Foie Gras
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec
Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons
Chef Abdou Signature Beef Mini Burger
uppskattning≈ 260 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nos Entremets
Saveur du Japon
Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Mangue/Passion
Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc
uppskattning≈ 460 kcal45 g kolhydratertung 34
Nos Desserts Festifs
Pièce montée de choux
2.00
Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater
Pièce montée de macarons
2.00
Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
Nos Mignardises Sucrées
Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Skewer
uppskattning≈ 60 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Vanilla and Salted Butter Caramel Cream
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Financier Pistache & Framboise
Pistachio and Raspberry Financier
uppskattning≈ 140 kcal16 g kolhydrater
Crumble de Fruitsvegetarian
Fruit Crumble
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille
Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydrater
Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian
Apple Mousseline with Rum
uppskattning≈ 130 kcal18 g kolhydrater
Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian
Caramelized Seasonal Fruits
uppskattning≈ 110 kcal20 g kolhydratertung 39
Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian
Two-Chocolate and Vanilla Tartlet
uppskattning≈ 170 kcal18 g kolhydrater
Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian
Caramel and Pecan Tartlet
uppskattning≈ 190 kcal18 g kolhydrater
Lemon Curd & Meringuevegetarian
Lemon Curd and Meringue
uppskattning≈ 140 kcal20 g kolhydrater
Tartelette au Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Blackcurrant Tartlet
uppskattning≈ 150 kcal22 g kolhydrater
Moelleux Chocolat & Noisettes
Chocolate and Hazelnut Soft Cake
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydrater
Mini-Cake à la Groseille & Amande
Redcurrant and Almond Mini Cake
uppskattning≈ 180 kcal24 g kolhydrater
Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Tartare
uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater
Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian
Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydrater
Nos Mignardises de Pâtissier
Plateau Tradition
Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 31
Plateau Panaché de Choux
Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache
uppskattning≈ 900 kcal85 g kolhydratertung 38
Plateau Art Déco
Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette
uppskattning≈ 1100 kcal100 g kolhydratertung 26
Plateau Haute Couture
Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue
uppskattning≈ 1300 kcal120 g kolhydratertung 27
Menu Harmonie
Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Spring Carrot and Goat Cheese Salad
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus and Parmesan with Fried Garlic
uppskattning≈ 190 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian
Cod Fillet with Sauce Vierge
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles
Chicken Supreme with Morel Mushrooms
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé
Iberian Pork Pluma
uppskattning≈ 550 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian
Red Lentil Dahl with Vegetables
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86
Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian
Braised Roasted Vegetables with Black Garlic
uppskattning≈ 310 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian
Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydraterbalanserat 91
Menu Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian
Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge
Beef Fillet with Red Wine Sauce
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Grenadin de Veau & Thym
Veal Grenadine with Thyme
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Souris d'Agneau Confite & Thym
Confit Lamb Shank with Thyme
uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné
Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus
uppskattning≈ 750 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian
Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian
Parmigiana with Morels or Truffle
uppskattning≈ 600 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Stämmer den här menyn fortfarande?
78veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns många förrätter som zucchini-tartar med fetaost och hasselnötter. Som huvudrätter serveras dahl på röda linser och risotto. Menyn innehåller även kött och fisk.
79 vegetariska och 23 veganska rätter av 225
77dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt kolhydratinnehåll
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har ett stort utbud av proteinrika huvudrätter och förrätter. Kött- och fiskrätterna har lågt glykemiskt index.
126 diabetesvänliga · 225 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %