tillbaka till sök

De Brandweerkantine

Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht

Öppet nu · till 23:30

bar food€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Hapjes
Nachos uit de oven
11.50
Nachos — met kaas, rode ui, paprika, jalapeños, koriander en zure room
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
Gemarineerde groene olijven (V*)vegetarian
6.50
Marinated Green Olives
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Manchego met membrillo
10.50
Manchego with Membrillo
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brood met 3 verschillende (wisselende) dips
9.50
Bread with Dips
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Gefrituurde bloemkoolroosjes met vegan currymayonaise (V*)vegan
11.00
Fried Cauliflower with Vegan Curry Mayonnaise
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Portie falafel (6) met tahin-yoghurt (V*)vegetarian
12.00
Falafel with Tahini Yogurt
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydraterbalanserat 70
Bitterballen met mosterd (6/12 st.)
7.00
Bitterballen
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Calamaris met knoflookmayonaise
9.00
Calamari with Garlic Mayonnaise
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kaasplankje met 4 geselecteerde kazen
16.00
Cheese Board — met druiven, noten, stroop, en verschillende soorten brood
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydrater
Borrelplankje
17.50
Snack Platter — assortiment uit onze gevarieerde borrelkaart
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Goedemorgen! (10:00-12:00)
Croissantje met frambozen-honing confituur van SoDelicious
4.50
Croissant with Raspberry Honey Jam
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Biologische Griekse volle yoghurt met vers fruit, huisgemaakte noten granola & honing (ook vegan mogelijk)
12.50
Greek Yogurt with Fruit and Granola
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater
Wentelteefjes van suikerbrood met gebakken spekjes, roomkaas en ahornsiroop
11.80
French Toast with Bacon
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydratertung 42
Compleet ontbijt
21.50
Complete Breakfast — twee sneden zuurdesembrood, croissantje, frambozen honing confituur, boeren belegen kaas, Livar achterham, zachtgekookt eitje, yoghurtje met huisgemaakte noten granola en verse jus ’orange
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Brandweer eieren op Zuurdesembrood van Chris's Micro Bakery (10:00-16:00)
Strammer Max
16.50
Fried Eggs on Sourdough with Ham — drie spiegel eieren op zuurdesembrood met Livar achterham, kaas, augurk, tomaat, ui en peterselie
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Een luchtige omelet op zuurdesembrood
16.50
Omelette with Smoked Salmon — belegd met gerookte zalm, citroen ricotta, chili vlokken en daslook
uppskattning≈ 540 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Scrambeled tofu op zuurdesembroodvegan
15.00
Scrambled Tofu on Sourdough — met smashed avocado, veldsla en tomatensalsa
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Lunch (12:00-16:00)
Brandweer tosti op zuurdesembrood
13.00
Ham and Cheese Toastie — met roomkaas, boerenkaas, achterham, gruyère, tapenade, een kleine gemengde salade, cherrytomaatjes en ketchup
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
KEI LEKKER Worstenbrood
12.50
Sausage Roll — geserveerd met een frisse, zoetzure salade en mosterd crème
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydrater
2 Bourgondische kroketten op speciaal ontwikkeld brood door Chris’s Micro Bakery
15.50
Burgundian Croquettes on Bread — met daslookmayonaise, huisgemaakte pickles en rucola (ook vegatarisch mogelijk)
uppskattning≈ 650 kcal52 g kolhydrater
Platbrood falafelvegan
16.50
Falafel Flatbread — met muhammara, rode kool, spinazie, rode ui, tahin yoghurt, salsa verde, hazelnoot en radijs scheuten (Vegan)
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 80
Platbrood pulled pork
17.50
Pulled Pork Flatbread — met koolsalade, rozijnen, kruidensla, char siu mayonaise en jalapeño
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Gebakken grotchampignonsvegetarian
14.50
Sautéed Mushrooms — citroen ricotta, venkel rucola salade, peterselie bieslook en honing
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brood met gerookte zalm
17.00
Smoked Salmon Bread — smashed avocado, gekookt eitje, kruidensla, tomatenmix, dille mayonaise en melissa cress
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Brood met boeren belegen kaas en roombotervegetarian
12.00
Cheese and Butter Bread — Geserveerd met een gemengde sla en gemarineerde tomaatjes.
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salades (12:00-16:00)
Avocado-Bulgur saladevegetarian
19.00
Avocado Bulgur Salad — met velderwten, radijs, komkommer, lente ui, rucola, peterselie, munt, citroen pistache en granaatappel (V*)
uppskattning≈ 540 kcal52 g kolhydraterbalanserat 75
Soep (12:00-16:00)
Iedere dag keuze uit twee huisgemaakte soepen waarvan eentje vegetarisch
10.50
Daily Soup — geserveerd met zuurdesembrood
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydraterbalanserat 77
Iets zoets
Bananenbrood van speltmeel met roomboter
6.00
Banana Bread
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydrater
Worteltaart met walnoten (vegan)vegan
6.50
Carrot Cake
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35
Vlaai van bakkerij Hermans
5.60
Vlaai
uppskattning≈ 310 kcal38 g kolhydrater
Dagspecials
Riesen Wiener Schnitzel met friet
Wiener Schnitzel with Fries — Iedere dinsdag
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

79veggie
scoreuppskattning

Vegetariska och veganska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har scrambled tofu på surdegsbröd och falafel flatbread. Som snacks finns friterad blomkål med vegansk currymajonnäs.

10 vegetariska och 4 veganska rätter av 31 · 1 uppskattning

59dia
scoreuppskattning

Proteiner på surdegsbröd

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika alternativ för frukost och lunch. Det finns även snacks med lågt kolhydratinnehåll.

11 diabetesvänliga · 31 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Capucijnenstraat 21, 6211 RN Maastricht
Öppettider
mån—
tis10:00–23:30
ons10:00–23:30
tor10:00–23:30
fre10:00–23:30
lör10:00–23:30
sön10:00–23:30
De keuken sluit doordeweeks en zondag rond 21.30, en op vrijdag en zaterdag rond 22.00.
Kontakt
+31438522229 info@brandweerkantine.nl
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandweerkantine.nl/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 83 %

Äger du De Brandweerkantine? Gör anspråk på din plats.