Kapulaga

Hoogbrugstraat 23A, 6221 CN Maastricht

Stängt nu · öppnar 17:00

Indonesian€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nagerechten

Es Teler

6.50

jonge kokos, jackfruit, avocado in gecondenseerde melk en schaafijs

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 44

Cendol

6.50

kokosmelk met palmsuiker, schaafijs en rijpe jackfruit

uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydratertung 42

Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

6.50

Kolak Pisang Raja dan Singkong — banaan, cassave en palmfruit gemaakt met pandankokosmelk

uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 41

Jajan Pasar: Dadar Gulung

6.50

Dadar Gulung — Gevuld flensje met kokos en palmsuiker) Kue Lapis en Putri Ayu

uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 35

Spekkoek 3 stukjes

5.50

Spekkoek

uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 25

Aardbei-ijs met vers fruit

7.50

Strawberry Ice Cream

uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 44

Vanille roomijs en mango-ijs met vers fruit

7.50

Vanilla and Mango Ice Cream

uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 44

Bijgerechten

Sate Ayam

8.50

Chicken Satay — 3 stokjes kipsate met pindasaus

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sate Kambing

10.50

Goat Satay — 3 stokjes geitensate met ketjapsaus en jeruk limo

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sate Sapi

10.50

Beef Satay — 3 stokjes rundsate van kogelbief met pindasaus, ketjapsaus en jeruk limo

uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sate Rusa

11.50

Venison Satay — 3 stokjes hertenvleessate met pindasaus, ketjapsaus en jeruk limo

uppskattning≈ 360 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sate Udang

9.50

Shrimp Satay — 2 stokjes garnalensate met pikante saus of ketjapsaus

uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Oseng Oseng Kerang

11.00

gestoofde mosselen met groene pepers en paprika's

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Daging Rendang

12.50

Beef Rendang — pikant rundvlees met veel kruiden en kokosmelk

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Daging Smoor

12.50

Beef Smoor — rundvlees gestoofd in zoete ketjapsaus

uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Ayam Pedas

12.50

kippendijfilet in pikante saus

uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Ayam Opor

12.50

kippendijfilet in zachte kokossaus

uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Urapvegan

7.50

gemengde groenten met geraspte kokos (vegan)

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Sayur Lodehvegan

7.50

groenten en bamboescheuten gestoofd in kokosmelk (vegan)

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Sambal goreng Boontjesvegan

7.50

pikante boontjes met petebonen (vegan) (veg)

uppskattning≈ 200 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tempe Pedasvegan

7.00

sojaplak in pikante serehsaus (vegan)

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tempe Ketjap Manisvegetarian

7.00

sojaplak in zoete ketjapsaus (vegetarisch)

uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Witte Rijst/Lontong/Gele Rijstvegan

4.00

Rice — (vegan)

uppskattning≈ 200 kcal45 g kolhydrater

Nasi goreng basis/Mihoen goreng basisvegan

5.00

Nasi Goreng / Mihoen Goreng — (vegan)

uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater

Bami Goreng basisvegetarian

5.00

Bami Goreng — (vegetarisch)

uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater

Kroepoek (met garnalen)/Cassavecrackers (vegan)/Emping Melinjo (vegan)

3.25

Kroepoek

uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater

Voorgerechten

Soto Ayam

7.50

gevulde kippensoep

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Soto Betawi

7.50

gevulde rundvleessoep met kokosmelk

uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Laksa Jakarta

8.00

met kip, garnalen en groenten in kokosmelk

uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Loempia's kip

6.50

Chicken Spring Rolls — 3 stuks

uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Martabak

6.50

2 stuks in filodeeg verpakte omelet met prei en rundergehakt/vegetarisch

uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Perkedel Jagung

6.00

twee suikermaisbeignets met of zonder garnalen

uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Perkedel Ikan

7.50

twee witvisbeignets met korianderblad

uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Trio Gorengan

8.00

kiploempia, garnalenmaisbeignet en kleine rundermartabak

uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater

Duo pasteitje en rissole

7.50

Pasteitje and Rissole — kip en rundergehakt met groenten

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Udang Goreng

8.75

drie grote garnalen gepaneerd en krokant gefrituurd

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hidangan Nasi/Bami

Nasi Goreng Kambing Lengkap

24.50

Nasi Goreng Kambing — gebakken rijst met geitenvlees en twee sate kambing

uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 67

Nasi Goreng Speciaal

22.50

met 2 stokjes kipsate en pindasaus

uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydraterbalanserat 70

Bami Goreng Speciaal

22.50

met 2 stokjes kipsate en pindasaus

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

Nasi Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

uppskattning≈ 760 kcal72 g kolhydraterbalanserat 77

Bami Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydraterbalanserat 73

Mihoen Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

uppskattning≈ 780 kcal90 g kolhydraterbalanserat 76

Nasi Kapau

26.50

witte of gele rijst, rendang, perkedel kentang, pikant ei, sayur nangka (jonge jackfruit in kokos) tempe balado, groene sambal

uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydraterbalanserat 77

Menu Pilihan (3 driegangenmenu's)

MENU 1

32.50

Soto Betawi (rundvleessoep met kokos), Witte Rijst of Gele Rijst met Daging Smoor, Ayam Opor, Urapan (groenten in geraspte kokos), Pikante Boontjes, Tempe Manis (sojaplakje), Perkedel Kentang (aardappelkroket), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydrater

MENU 2

32.50

Laksa Udang (soep met garnalen, kip en kokos), Witte Rijst met Ikan Ritja2, Tumis Kerang (gestoofde mosselen), Tempe Blado (sojaplakje), pikant gepocheerd ei, Urapan (groentesalade in geraspte kokos), Seizoensgroenten, Atjar en Kroepoek, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi of Cendol of Es Teler

uppskattning≈ 1050 kcal100 g kolhydrater

MENU 3 Vegetarischvegetarian

29.50

Soep Tahu, Witte Rijst/Nasi Kuning (gele rijst), Tempe Manis, Sate vegetarisch (tahu en tempe met pindasaus, gepocheerd ei in sambal, Pikante Boontjes, Sayur Lodeh, Urapan (groenten in geraspte kokos), Perkedel Jagung (maisbeignet), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

uppskattning≈ 950 kcal115 g kolhydraterbalanserat 66

MENU 4 Veganvegan

29.50

Soep Tahu, Witte Rijst/Nasi Kuning (gele rijst), Tempe Manis, Sate vegetarisch (tahu en tempe met pindasaus, Kentang Mustofa (pikante frietjes), Pikante Boontjes, Sayur Lodeh, Urapan (groenten in geraspte kokos), Perkedel Jagung (maisbeignet), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

uppskattning≈ 920 kcal120 g kolhydraterbalanserat 67

Kindermenu

KINDERMENU 1

12.00

Kids Menu 1 — Witte rijst/bami, seizoensgroenten, 2 stokjes kipsate met pindasaus, kroepoek en roomijs na.

uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65

KINDERMENU 2

12.00

Kids Menu 2 — Witte rijst/bami, seizoensgroenten, gebakken kip, smoor rundvlees, kroepoek en roomijs na.

uppskattning≈ 720 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69

Rijsttafelmenu's

MENU KAPULAGA (viergangen)

49.50

Menu Kapulaga — Soto Ayam of Soto Betawi, Karedok en Sate Rusa (hertenvlees) met ketjapsaus (of lamssate of rundvleessate) met ketjapsaus, Rijsttafel Kakanda (zie onder), Kolak Pisang Raja of Cendol of Es Teler

uppskattning≈ 1600 kcal150 g kolhydratertung 37

RIJSTTAFEL ADINDA

32.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Rendang, Smoor, Ayam Pedas, Ayam Opor, Sate Ayam, Sambal Goreng Udang, Tempe, Gepocheerd Ei, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1300 kcal120 g kolhydrater

RIJSTTAFEL KAKANDA

35.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Daging Balado, Rendang, Smoor, Ayam Pedas, Ayam Opor, Sate Ayam, Sambal Goreng Udang, Tempe, Gepocheerd Ei, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Gado Gado, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1350 kcal120 g kolhydrater

RIJSTTAFEL IBUNDA

31.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Sate Ayam, Sate Sapi, Sate Rusa, Sate Udang, Sate Kambing, Sate Kerang, Pikant Gepocheerd Ei, Tempe, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1200 kcal100 g kolhydrater

RIJSTTAFEL IKAN

35.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Ikan Ritja (victoriabaars), Ikan Pesmol (tilapia), Ikan Filet Kukus (witvis). Tumis Kerang (mosselen) Sambal Goreng Udang (garnalen), Pikant Gepocheerd Ei, Tempe, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1150 kcal110 g kolhydraterbalanserat 74

RIJSTTAFEL VEGETARISCHvegetarian

29.50

Vegetarian Rijsttafel — Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Tahu Telor, Sate Vegan, Perkedel Jagung, Pikant Gepocheerd Ei, Tempe Manis en Pikant, Rendang Nangka (jonge jackfruit), Pikante Boontjes, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1100 kcal130 g kolhydrater

RIJSTTAFEL VEGANvegan

29.50

Vegan Rijsttafel — Witte Rijst of Gele Rijst, Pepes Tahu, Sate Vegan, Perkedel Jagung, Kentang Mustofa , Tempe Manis en Pikant, Rendang Nangka (jonge jackfruit), Pikante Boontjes, Atjar, Seroendeng, Roedjak

uppskattning≈ 1050 kcal140 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Indonesisk mat med växtbaserade alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Restaurangen serverar Tempe Pedas och Sayur Lodeh. Det finns särskilda vegetariska och veganska rijstafel-menyer.

13 vegetariska och 8 veganska rätter av 56

75dia
scoreuppskattning

Indonesisk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika tillbehör som kan kombineras till en måltid. Det finns ett brett utbud av lämpliga kötträtter.

23 diabetesvänliga · 56 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Hoogbrugstraat 23A, 6221 CN Maastricht
Öppettider: månstängt
tis17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lör17:00–22:00
sön17:00–22:00
keuken geopend
Kontakt: +32437502588
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kapulaga.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Kapulaga? Gör anspråk på din plats.