Las Brasas de Castellana
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
Öppet nu · till 00:00
Spanish€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Postres
Selección de Quesosvegetarian
18.00
Cheese Selection with Fruit Compote — Compota de Frutas
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Plato de Fruta Fresca de Temporadavegan, vegetarian
18.00
Fresh Seasonal Fruit Plate
uppskattning≈ 120 kcal30 g kolhydrater
Pavlova de Yuzu y Fresavegetarian
16.00
Yuzu and Strawberry Pavlova — Merengue, Mousse de Yuzu, Fresas en su Coulis y Helado de Fresa
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 36
Fondant de Chocolate Manjari 64%vegetarian
14.00
Manjari Chocolate Fondant — Helado de Vainilla Bourbon
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 31
Opción de Fondant de Chocolate Veganovegan
14.00
Vegan Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 35
Opción de Fondant de Chocolate sin Glutengluten_free, vegetarian
14.00
Gluten-Free Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydratertung 29
Piña Coladavegetarian
14.00
Piña Colada Dessert — Bizcocho Dacquoise de Coco, Mousse de Coco y Gel de Piña y Malibu, Piña Caramelizada al horno, Helado de Coco y Salsa de Ron Santa Teresa
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydratertung 31
Praliné, Crema de Avellanavegetarian
14.00
Hazelnut and Almond Parfait — Parfait Helado de Avellana y Almendra
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Affogato Castiglion del Boscovegetarian
14.00
Affogato
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater
Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizadovegetarian
12.00
Apple Tart with Caramelized Puff Pastry — Helado de Vainilla Bourbon
uppskattning≈ 540 kcal62 g kolhydratertung 30
Copa de Veranovegetarian
12.00
Summer Cup Dessert — Mousse de Mascarpone, Interior de Gel de Frambuesa y Bizcocho Baba, Gel de Mango Y Fruta de la Pasión
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 41
Tarta del Díavegetarian
14.00
Cake of the Day
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Sorbetes y Helados Variadosvegetarian
12.00
Assorted Sorbets and Ice Creams
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydratertung 32
COPAS DE HELADO
Las Brasasvegetarian
12.00
Las Brasas Ice Cream Sundae — Helado de Dulce de Leche, Cubitos de Brownie, Chantilly de Vainilla & Salsa de Chocolate
uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydratertung 26
Valencianavegetarian
12.00
Valenciana Ice Cream Sundae — Sorbete de Naranja, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja & Teja de Almendra
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33
Jijonavegetarian
12.00
Jijona Ice Cream Sundae — Helado de Turrón, Mousse Gianduja, Rocas de Chocolate y Praliné
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydratertung 29
ACOMPAÑAMIENTOS
Vegetales a la Brasavegan, vegetarian
Grilled Vegetables
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Puré de Patata, Mantequilla Pasiegavegetarian
11.00
Mashed Potatoes with Butter
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Patatas Fritasvegan, vegetarian
11.00
French Fries
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
Bimi Asado con Ajo y Guindillavegan, vegetarian
11.00
Roasted Bimi with Garlic and Chili
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francésvegan, vegetarian
11.00
Green Leaf Salad
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pimientos de Padrón Fritosvegan, vegetarian
11.00
Fried Padrón Peppers
uppskattning≈ 180 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomatevegetarian
11.00
Gratinated Green Asparagus
uppskattning≈ 220 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negravegetarian
11.00
Truffle Parmesan Fries
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Arroz Blancovegan, vegetarian
11.00
White Rice
uppskattning≈ 210 kcal45 g kolhydrater
Verduras Asadas, Aceite de Olivavegan, vegetarian
11.00
Roasted Vegetables
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
SELECCIONES Selections
Huevos Benedictine a la carta Eggs Benedict of your choicevegetarian
Eggs Benedict
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
ESTACIONES Stations
Corner Mexicano Mexican Corner
Mexican Corner
uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Asiática Asian
Asian Station
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Saludable Healthy
Healthy Station
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Mariscos, Ostras y Tartares Seafood, Oysters and Tartarpescatarian
Seafood, Oysters and Tartare Station
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jamón Ibérico Iberian Ham
Iberian Ham
uppskattning≈ 320 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Quesos Españoles Spanish Cheesesvegetarian
Spanish Cheeses
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie Gras y Patés con Mermeladas Foie Gras & Pâtés
Foie Gras and Pâtés
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Asados Roasts
Roast Station
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
POSTRES Desserts
Flor y Nata Flor y Natavegetarian
Flor y Nata
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40
Brunch
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch
120.00
Sunday Brunch — Includes Water, Soft Drinks, Juices, Coffee or Tea
uppskattning≈ 2500 kcal250 g kolhydratertung 31
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch with wine
145.00
Sunday Brunch with Wine — Incluye selección de vinos del sumiller Includes sommelier's wine selection
uppskattning≈ 3000 kcal280 g kolhydratertung 31
LUNES
Orecchiette con Langostinos al Ajillo
44.00
Orecchiette with Garlic Prawns
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 75
Salmorejo Cordobés
44.00
Salmorejo with Egg and Ham — Con Huevo y Jamón Ibérico
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ensalada Verdevegan, vegetarian
44.00
Green Salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pulpo a la Brasapescatarian
44.00
Grilled Octopus with Potatoes — Alioli de Pimentón y Patatas Asadas
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Rissoto de Remolacha, Lima y Straciatellavegetarian
44.00
Beetroot and Lime Risotto
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Entrecotte de Ternera a la Brasa
44.00
Grilled Beef Entrecôte — Piparras
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
MARTES
Ajoblanco de Piñonesvegetarian
44.00
Ajoblanco with Grapes and Nuts — Con Uvas Verdes y Frutos Secos
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterbalanserat 66
Ensalada de Melón y Jamón Ibérico
44.00
Melon and Ham Salad with Burrata — Con Burrata
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterbalanserat 68
Arroz Meloso de Calabaza y Triguerosvegetarian
44.00
Creamy Pumpkin and Asparagus Rice
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66
Hamburguesa de Cerdo Ibérico
44.00
Iberian Pork Burger — Queso Manchego y Salsa Romescu
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Merluza en Salsa Verde Tradicionalpescatarian
44.00
Hake in Green Sauce
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ravioli de Espinaca y Ricottavegetarian
44.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Salsa de Queso "La Laguna"
uppskattning≈ 610 kcal52 g kolhydrater
MIÉRCOLES
Tartar de Salmón
44.00
Salmon Tartare and Spinach Gazpacho — Gazpachuelo de Espinacas
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chipirones Salteados
44.00
Sautéed Baby Squid with Sherry Wine — Con Tirabeques al Vino de Jérez
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ensaladilla de Bonito
44.00
Tuna Salad
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Lubina con Pak Choy a la Brasa
44.00
Grilled Sea Bass with Pak Choy — Salsa de Limón y Perejil
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Pluma Ibérica Adobada
44.00
Marinated Iberian Pork Pluma — Pimiento de Piquillo Confitado
uppskattning≈ 510 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Rigatoni Marinera con Mejillones
44.00
Seafood Rigatoni with Mussels
uppskattning≈ 560 kcal62 g kolhydraterbalanserat 77
JUEVES
Gazpacho de Fresas
44.00
Strawberry Gazpacho with Croutons — Croutons
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterbalanserat 67
Steak Tartar de Vaca
44.00
Beef Steak Tartare — Regañás
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aguacate a la Brasavegetarian
44.00
Grilled Avocado with Feta — Pico de Gallo y Queso Feta
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pollo Coquelet a la Jardinera
44.00
Coquelet Chicken Jardinière
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salmón a la Parrilla
44.00
Grilled Salmon with Green Curry — Curry Verde y Cebolla Frita
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Canelones de Foie y Setas
44.00
Foie Gras and Mushroom Cannelloni — Bechamel Trufada
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
VIERNES
Ensalada de Tomates de Temporadavegan, vegetarian
44.00
Seasonal Tomato Salad
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tosta de Espárragos a la Brasa
44.00
Grilled Asparagus Toast with Smoked Eel — Gratinados con Ahumado de Pría y Salsa Tártara
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Revuelto de Bacalao
44.00
Cod Scramble with Potatoes — Patata y Ajetes
uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entraña de Vaca a la Brasa
44.00
Grilled Beef Skirt Steak — Salsa de Mostaza
uppskattning≈ 680 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Corvina a Baja Temperatura
44.00
Low Temperature Corvina — Jugo de Cebolla Morada y Zanahorias Baby
uppskattning≈ 410 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Arroz Meloso de Costilla de Vaca
44.00
Creamy Beef Rib Rice
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
80veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bred vegetarian utbud
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder betrisotto med stracciatella och ravioli med spenat och ricotta. Det finns även tillbehör som grillade grönsaker och pommes frites.
36 vegetariska och 11 veganska rätter av 68
80dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett utbud av grillat
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter och grillade grönsaker. Kött- och fiskrätterna har naturligt låg kolhydrathalt.
34 diabetesvänliga · 68 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
- Öppettider
- mån07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00tis07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00ons07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00tor07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00fre07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00lör08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00sön08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Desayuno: de 8:00 a 11:00 festivos. Almuerzo: última comanda a las 15:30. Cena: última comanda a las 23:30
- Kontakt
- +34915871234 villamagna.reservations@rosewoodhotels.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/es-ES/villa-magna/dining/las-brasas-de-castellana
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %