tillbaka till sök

11 Nudos - Madrid, Terraza Mercado de San Antón, C. de Augusto Figueroa, 24, 3ª planta

C/Augusto Figueroa 24, 28004 Madrid

öppettider är inte kända än

Spanishtapas€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

EL RITUAL
Jamón S.R.C. de bellota 100% ibérico
29.00
Iberian acorn ham
uppskattning≈ 320 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tabla de quesosvegetarian
18.00
Cheese board
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pan de masa madrevegan
2.50
Sourdough bread
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydrater
Pan gallego de masa madre y jamón S.R.C. de bellota 100% ibérico
5.00
Galician sourdough bread and Iberian ham
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENTRANTES Y RACIONES CON CARÁCTER
Ensaladilla de langostinos y pulpo a feira con emulsión de mariscopescatarian
14.00
Prawn and octopus salad
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Croquetas cremosas de jamón S.R.C. (6 ud.)
16.00
Ham croquettes
uppskattning≈ 540 kcal30 g kolhydrater
Tataki de presa 100% ibérica ahumada con ajo negro y piquillo caramelizado
22.00
Iberian pork tataki
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cazuela fondante de queso de tetilla y pulpo al aroma de orégano y toque de la Vera
18.00
Octopus and Tetilla cheese casserole
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Huevos rotos de Cobardes y Gallinas con jamón S.R.C.
21.00
Broken eggs with ham
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Tortilla de patata estilo Betanzos con salsa de boletus y langostinos
18.00
Betanzos style potato omelette with mushrooms and prawns
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater
Carpaccio de solomillo de ternera rubia gallega
24.00
Galician beef tenderloin carpaccio
uppskattning≈ 310 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartar de atún rojopescatarian
28.00
Tuna tartare
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartar de solomillo ibérico con pimienta negra tostada y tuétano asado
24.00
Iberian tenderloin tartare
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
VERDURAS Y ENSALADAS
Flor de alcachofas con pepitas de jamón crujiente
15.00
Artichokes with crispy ham
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tomate de la huerta con burrata y crema de aguacate especiadovegetarian
18.00
Tomato with burrata and avocado cream
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Parrillada de verduras de temporada con romescovegan
16.00
Grilled seasonal vegetables with romesco
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Ensalada con lascas de bacalao confitado y aceitunas Kalamata con vinagreta de piquillopescatarian
17.00
Cod and Kalamata olive salad
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ensalada de hojas verdes con pimientos asados, tomate ibérico y vinagreta balsámica a la mielvegan
15.00
Green leaf salad with roasted peppers
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
CARNES
Hamburguesa de presa y pluma 100% ibéricas, mermelada de bacon y queso tetilla fondante
18.00
Iberian pork burger with bacon jam and cheese
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Chuleta de vaca Simmental madurada (1 kg aprox.)
80.00
Aged Simmental beef steak
uppskattning≈ 2200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Pluma 100% ibérica con chimichurri ahumado
22.00
Iberian pluma with smoked chimichurri
uppskattning≈ 650 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Brochetas de lagarto 100% ibérico con puré de coliflor al toque de parmesano
26.00
Iberian beef skewers with cauliflower puree
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Lomo de presa 100% ibérica (600 g)
42.00
Iberian pork presa
uppskattning≈ 1200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrecot de vaca rubia gallega (350 g)
37.00
Galician beef entrecote
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Parrillada de carne 100% ibérica (600 g) (solomillo, presa y lagarto)
40.00
Iberian mixed grill
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
PESCADOS
Lomo de salmón lacado en miel y sojapescatarian
18.00
Honey and soy glazed salmon
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterbalanserat 66
Pulpo con cremosiño de patata y vinagreta de tintapescatarian
45.00
Octopus with potato cream and ink vinaigrette
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gambones con mantequilla de coral y umami cítricopescatarian
22.00
King prawns with coral butter
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Lubina con "allada" (700 g aprox.)pescatarian
45.00
Sea bass with allada
uppskattning≈ 750 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Calamar de potera con salsa de soja y ajo negropescatarian
9.00
Squid with soy and black garlic
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vieiras al carbón sobre leche de tigre al toque de mandarinapescatarian
18.00
Grilled scallops with tiger's milk
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas bastónvegan
6.50
Steak fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Patatas fritas trufadas con parmesanovegetarian
8.00
Truffle fries with parmesan
uppskattning≈ 520 kcal50 g kolhydratertung 44
Ensalada de lollo rosso y tomate ibéricovegan
7.00
Lollo rosso and tomato salad
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Verduras braseadasvegan
8.00
Braised vegetables
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pimientos de cristal caramelizados en reducción dulcevegan
8.00
Caramelized crystal peppers
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Boniato asado con mantequilla ahumada de chipotle y limavegetarian
7.00
Roasted sweet potato with chipotle butter
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Tuétano al fuego con escamas de sal Maldon
8.00
Roasted bone marrow
uppskattning≈ 450 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
POSTRES
Tarta cremosa de quesovegetarian
8.00
Creamy cheesecake
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydratertung 34
Torrija de pan de briochevegetarian
7.00
Brioche French toast
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 39
Fondue de tiramisúvegetarian
8.00
Tiramisu fondue
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26
Piña braseada con crema de vainilla y ron Burlanegravegetarian
7.00
Braised pineapple with vanilla cream
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 42
Cookie al carbón con pepitas de chocolate blanco y helado de yogur búlgarovegetarian
8.00
Charcoal cookie with white chocolate and yogurt ice cream
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 26
Mousse de limónvegetarian
6.00
Lemon mousse
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

69veggie
scoreuppskattning

Spanska tapas och sallader

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns alternativ som grillade säsongsgrönsaker med romesco och sallad med burrata och avokadokräm. Menyn innehåller även tryffelfries med parmesan och cheesecake.

17 vegetariska och 7 veganska rätter av 44

78dia
scoreuppskattning

Spanska tapas och kött

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många kött- och fiskrätter med låg kolhydrathalt. Entrecot de vaca rubia gallega och Jamón S.R.C. de bellota innehåller nästan inga kolhydrater.

28 diabetesvänliga · 44 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
C/Augusto Figueroa 24, 28004 Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+34913300294
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 11nudosterrazanordes.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du 11 Nudos - Madrid, Terraza Mercado de San Antón, C. de Augusto Figueroa, 24, 3ª planta? Gör anspråk på din plats.