tillbaka till sök

Urrechu Velázquez

Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid

öppettider är inte kända än

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRADAS
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
36.00
Iberian acorn-fed ham
uppskattning≈ 210 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
33.50
Tuna belly salad
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos
28.50
Anchovy fillets with tomato and pickles
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
23.50
Cecina de León with romesco and Idiazábal cheese
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
28.00
Smoked salmon salad
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa
19.00
Russian salad
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
31.00
Steak tartare
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salmorejo untuoso de mango con crujiente de jamón y huevo duro
17.00
Mango salmorejo with ham and egg
uppskattning≈ 240 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mejillones en conserva con capuccino de verduras al azafrán
13.50
Mussels with saffron vegetable cappuccino
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños
7.50
Oysters with jalapeno sauce
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
PRIMEROS PLATOS
Langostinos tigre sobre ajoarriero de Centolla, quinoa y mousse de tomate
25.00
Tiger prawns with spider crab and quinoa
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Ajoblanco de clorofila con Trucha escabechada y Caviar
23.50
Ajoblanco with pickled trout and caviar
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ensalada de Vieiras braseadas con raviolis de alcachofa y su crema
23.00
Seared scallops salad with artichoke ravioli
uppskattning≈ 340 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
29.00
Sautéed artichokes with oxtail bolognese and squid tagliatelle
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada
35.00
Foie gras salad with sweet bread crisp
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
39.50
Lobster salad with truffle onion
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja
22.00
Tiger prawn rolls with soy vinaigrette
uppskattning≈ 260 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores)
16.80
Homemade croquettes
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydrater
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante
20.00
Spider crab and oxtail brioche
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydrater
PESCADOS
Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros
34.00
Hake with hake cake and caviar
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Marmitako de Cigala tronco con txipirón de anzuelo
35.50
Marmitako with Norway lobster and squid
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos
34.50
Roasted sea bass with Riojana potatoes
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada
35.00
Roasted monkfish with spider crab
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil
32.50
Cod cheeks pil-pil
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar
38.50
Creamy rice with red prawns
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero
34.00
Cod pil-pil
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CARNES
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos
35.00
Sirloin with Strogonoff sauce
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa
33.00
Stuffed Iberian trotters with foie
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes
27.00
Oxtail stew in red wine
uppskattning≈ 650 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa
34.00
Roasted pheasant breast with truffle pasta
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Ragout de lomo Ibérico con oreja crujiente y salsa de pimientos rojos
32.50
Iberian loin ragout with crispy ear
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
60.00
Slow-cooked beef short rib
uppskattning≈ 800 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
25.00
Callos stew with blood sausage
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
POSTRES
Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente
12.50
Lime and lemon Breton sable
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío
11.00
Goxua
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27
Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao
13.00
White chocolate ganache with cocoa cookie
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
10.00
Artisan torrija with coffee and ice cream
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla
12.00
Macerated strawberries with madeleines
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla
16.00
Warm apple tart with vanilla ice cream
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Inga vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn saknar vegetariska och veganska rätter. Endast efterrätterna, som äppelpajen, är lämpliga. Övriga rätter innehåller kött eller fisk.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 39

77dia
scoreuppskattning

Spansk mat med fokus på protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många huvudrätter baserade på fisk och kött. De flesta av dessa rätter är naturligt låga i kolhydrater.

29 diabetesvänliga · 39 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de Velázquez 150, 28002 Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+34911211444 reservas@urrechuvelazquez.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), urrechuvelazquez.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Urrechu Velázquez? Gör anspråk på din plats.