Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
Stängt nu · öppnar tis 13:00
Spanishtapas€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydratertung 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydrater
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydrater
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydrater
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydrater
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
uppskattning≈ 260 kcal15 g kolhydrater
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydrater
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
uppskattning≈ 220 kcal17 g kolhydrater
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydrater
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydrater
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydrater
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
uppskattning≈ 270 kcal16 g kolhydrater
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
uppskattning≈ 250 kcal17 g kolhydrater
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydrater
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
uppskattning≈ 280 kcal16 g kolhydrater
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
uppskattning≈ 290 kcal15 g kolhydrater
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydrater
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
uppskattning≈ 720 kcal46 g kolhydraterbalanserat 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
uppskattning≈ 510 kcal50 g kolhydratertung 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydratertung 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydrater
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Menú 1
50.00
Menu 1
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydrater
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Menú 2
60.00
Menu 2
uppskattning≈ 2150 kcal105 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
10veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder Bravas Degusta, Caprese-sallad och traditionell potatis-tortilla. De flesta rätter innehåller kött eller fisk.
0 vegetariska och 0 veganska rätter av 64
72dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Spanska tapas med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika alternativ. Lomo de carne roja a la parrilla innehåller 0 g kolhydrater.
27 diabetesvänliga · 64 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Öppettider
- mån13:00–16:00tis13:00–16:00ons13:00–16:00tor13:00–16:00fre13:00–16:00lör—sön—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Kontakt
- +34910257153
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %