tillbaka till sök

El Cisne Azul

Calle de Gravina 27, 28004 Madrid

Stängt nu · öppnar tis 13:00

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRANTES
FLORES DE CALABACIN,QUESO GORGONZOLA Y TRUFA EN POLVO
18.00
Zucchini flowers with gorgonzola and truffle
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ENSALADA DE RUCULA,TOMATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
Arugula salad with tomato and goat cheese
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON VENTRESCA DE ATÚN,CEBOLLA MORADA Y BALSAMICOpescatarian
17.50
Tomato with tuna belly and balsamic
uppskattning≈ 240 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ESPARRAGOS VERDES CON BLUE STILTON Y PIMENTON DE LA VERAvegetarian
18.00
Green asparagus with blue stilton
uppskattning≈ 260 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ALCACHOFAS CON CRUJIENTE DE CECINA ( 3 UNIDADES )
16.50
Artichokes with cecina crisp
uppskattning≈ 210 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ANCHOAS DE SANTOÑA ``LA REINA DEL CANTÁBRICO´´ ( 10 FILETES )pescatarian
24.00
Santoña anchovies
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PULPO NEGRO DE ROCA CON ALI-OLIpescatarian
25.00
Black rock octopus with aioli
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
VIEIRAS EN SALSA DE CURRY Y MANGOpescatarian
21.00
Scallops in curry mango sauce
uppskattning≈ 290 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
GAMBA ROJA DE GARRUCHA COCIDA O A LA PLANCHA ( 200 g )pescatarian
28.00
Red prawns
uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
GAMBA BLANCA DE HUELVA ( 200g )pescatarian
24.00
White prawns from Huelva
uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ
18.00
Rice blood sausage with caramelized onion
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
MI-CUIT DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
24.00
Duck mi-cuit with cranberry jam
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydrater
CECINA DE LEON CON BURRATA FRESCA DE APULIA
23.00
Cecina de Leon with burrata
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
RISOTTO DE COLMENILLAS CON CRUJIENTE DE PARMIGIANO Y TRUFA NEGRAvegetarian
23.00
Morel mushroom risotto with truffle
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater
NUESTRAS SETAS
MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Mixed mushrooms with egg yolk
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ELIGE UNA DE NUESTRAS VARIEDADES DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Seasonal mushrooms with egg yolk
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
BOLETUS CON FOIE O CON BLUE STILTON
24.00
Boletus with foie or blue stilton
uppskattning≈ 380 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
LENTINUS FOIE O VIEIRAS
24.00
Lentinus with foie or scallops
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TRICHOLOMAS O NISCALOS CON MOLLEJAS DE CORDERO
24.00
Tricholomas with lamb kidneys
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
REVUELTO DE CANTHARELLUS CON HUEVOS DE CORRAL Y TRUFA NEGRAvegetarian
24.00
Chanterelle scrambled eggs with truffle
uppskattning≈ 340 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
SETAS DE CARDO CON GULAS Y SUAVE CAYENApescatarian
24.00
Card mushrooms with elvers and cayenne
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
FLAMMULINAS CON FOIE ``ENOKI´´
24.00
Enoki mushrooms with foie
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TROMPETA DE LOS MUERTOS CON JAMÓN Y HUEVO
24.00
Trumpet mushrooms with ham and egg
uppskattning≈ 380 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
AMANITA CESAREA SALTEADA CON YEMA DE HUEVO O EN CARPACCIO ( OTOÑO )vegetarian
27.00
Caesar mushroom sautéed or carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
REVUELTO DE PERRETXICOS ``PARA TOMAR CON CUCHARA ( PRIMAVERA )vegetarian
27.00
Perretxicos scrambled eggs
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
COLMENILLAS CON STILTON,VINO DE OPORTO Y CEBOLLA MORADAvegetarian
27.00
Morels with stilton and port wine
uppskattning≈ 410 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
NUESTRAS CARNES
LOMO ALTO DE VACA FRISONA (450g)
36.00
Frisona beef sirloin
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
CHULETA SIMMENTAL ``40 DIAS DE MADURACION ´´ (450g)
36.00
Aged Simmental chop
uppskattning≈ 1150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
SOLOMILLO DE TERNERA (250g)
27.00
Veal sirloin
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
27.00
Suckling lamb chops
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
STEAK TARTAR
24.00
Steak tartare
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS ASADASvegetarian
8.00
Roasted potatoes
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
PIMIENTOS DE PIQUILLOvegetarian
8.00
Piquillo peppers
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PIMIENTOS DE PADRONvegetarian
12.00
Padron peppers
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
TOMATE ALIÑADOvegetarian
12.00
Seasoned tomato
uppskattning≈ 100 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
PIPARRA ECOLOGICA DE VALENCIAvegetarian
12.00
Valencia piparra
uppskattning≈ 110 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
QUESOS Y POSTRES
QUESO CURADO DE OVEJA CON MEMBRILLOvegetarian
15.00
Cured sheep cheese with quince
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydrater
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE CEBOLLAvegetarian
15.00
Grilled Majorero cheese with onion jam
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
BLUE STILTONvegetarian
15.00
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
FLAN DE HUEVO CASEROvegetarian
6.50
Homemade egg flan
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydratertung 42
TARTA DE LIMONvegetarian
6.50
Lemon tart
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 39
COULANT DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate coulant
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
ARROZ CON LECHEvegetarian
6.50
Rice pudding
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydrater
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydratertung 37
CEREZAS DEL VALLE DEL JERTEvegan
5.50
Jerte Valley cherries
uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

78veggie
scoreuppskattning

Spansk mat med svamp

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har risotto med colmenillas-svamp och säsongens blandade svampar med äggula. Det finns även rucolasallad med getost och ugnsbakad potatis.

23 vegetariska och 1 veganska rätter av 45

87dia
scoreuppskattning

Rikt utbud av kött och svamp

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder mycket protein och låga kolhydrater. Det finns många alternativ med svamp och kött som huvudrätter.

33 diabetesvänliga · 45 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Öppettider
mån—
tis13:00–16:30, 20:00–23:30
ons13:00–16:30, 20:00–23:30
tor13:00–16:30, 20:00–23:30
fre13:00–16:30, 20:00–23:30
lör13:00–16:30, 20:00–23:30
sön13:00–16:30
AGOSTO CERRADO POR VACACIONES
Kontakt
+34911129080 elcisneazuldegravina@gmail.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcisneazul.com
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du El Cisne Azul? Gör anspråk på din plats.