CHOOSE-ristorante naturale
Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
öppettider är inte kända än
Italianvegetarian restaurant€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrantes
Arancinetti
19.00
Seis crujientes croquetas de arroz con corazón cremoso. Tres sabores: ragú siciliano, berenjena con albahaca y pesto de pistacho.
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydrater
Panelle e crocché
14.00
Clásico street food siciliano: panelle de garbanzo y croquetas de patata, doradas y crujientes. Acompañadas de alioli y chimichurri caseros.
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater
Carciofi alla Nucciagluten_free
15.00
Corazones de alcachofas asadas, cubiertos con mahonesa, cebolla caramelizada, almendras laminadas, pan rallado tostado sin gluten y perejil fresco. Receta de mamma Nuccia.
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Antipasto alla siciliana
35.00
Selección inspirada en Sicilia: quesos artesanales, mortadela, panelle, patés de ricotta caseros con aceitunas y tomates secos, nueces, mermelada de higos, taralli y chapitas de pan caseras.
uppskattning≈ 1200 kcal65 g kolhydrater
Horno y tradición
Pan pizza all’aglio
12.00
Garlic Pizza Bread — Pan crujiente horneado con aceite aromatizado, ajo laminado, queso fundido. Cubierto de pimienta, parmesano y perejil fresco.
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
Pan rustico siciliano
14.00
Sicilian Rustic Bread — Pan rústico al horno con cebolla dulce, aceitunas y queso fundido. Dorado y aromatizado con parmesano, pimienta, perejil fresco y un sutil toque de orégano.
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater
Sfincione
15.00
Especialidad de la capital de Sicilia. Masa esponjosa cubierta de alcachofas, paté de aceitunas y alcaparras, cebolla caramelizada, tomate casero, orégano, perejil y aceite de oliva virgen extra.
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Pastas
La Carbonara
16.00
Carbonara — Spaghetti con nuestra inconfundible salsa carbonara, receta auténtica de nuestra chef y uno de los platos más queridos del restaurante.
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Paccheri al pistacchio
18.00
Pistachio Paccheri — Paccheri con cremoso pesto casero al pistacho, coronados con granillo de pistacho, bacon crujiente y un toque de parmesano.
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Paccheri ai funghi *
19.00
Mushroom Paccheri — Paccheri con cremosa salsa de boletus, setas salteadas y longaniza, coronados con paté de trufa, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
uppskattning≈ 880 kcal64 g kolhydrater
Spaghetti della zia Dora*
16.00
Spaghetti della zia Dora — Spaghetti salteados con ajo, tomates cherry, guindilla y perejil. Cubiertos de rúcula fresca, pimientos gota, perlas de aceite picante y parmesano. Los favoritos de la zia Dora.
uppskattning≈ 580 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73
Gnocchi al pesto*
16.00
Pesto Gnocchi — Suaves ñoquis de patata con pesto casero de albahaca y almendras, topping de tomates secos, almendras laminadas y parmesano.
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74
Gnocchi all’arrabbiata*
16.00
Arrabbiata Gnocchi — Ñoquis de patata con salsa de tomate casera, ajo, aceitunas, guindilla fresca, perejil y parmesano.
uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69
Lasagna alla siciliana
18.00
Sicilian Lasagna — Capas de pasta con ragú a la siciliana y berenjena frita, bechamel casera y queso gratinado al horno. Una fusión entre lasaña y parmigiana inspirada en los sabores de Sicilia.
uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydraterbalanserat 77
Ravioli al pesto rosso
24.00
Red Pesto Ravioli — Raviolis caseros rellenos de ricotta y tomates secos cubiertos de salsa cremosa de queso y mantequilla, pesto de albahaca y almendras, topping de tomates secos, perlas de aceite de albahaca y parmesano.
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Risottos
Al tartufo
17.00
Truffle Risotto — Risotto cremoso con boletus y trufa, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
uppskattning≈ 650 kcal58 g kolhydraterbalanserat 69
Alla zucca
18.00
Pumpkin Risotto — Risotto con crema de calabaza y romero, con topping de longaniza al Marsala, cebolla caramelizada y parmesano.
uppskattning≈ 710 kcal62 g kolhydraterbalanserat 74
Ensaladas
Rucola
14.00
Rucola Salad — Rúcula fresca con tomates secos, aceitunas, nueces, salsa de vinagre balsámico y parmesano.
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Alexander
15.00
Alexander Salad — Mezclum de lechugas frescas con milanesa crujiente, tomates cherry, maíz dulce, picatostes sin gluten, mahonesa casera y sésamo negro.
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydrater
Especialidades
Parmigianavegetarian
15.00
Tal vez la más famosa receta siciliana. Pastel de berenjenas fritas, tomate casero, parmesano y albahaca fresca.
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Cotolettagluten_free
16.00
Crujiente milanesa acompañada de salsa de tomate casera y parmesano con guarnición de patatas fritas y alioli. Nueva receta sin gluten.
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Polpette al marsala
18.00
Marsala Meatballs — Albóndigas con cebolla glaseada al Marsala sobre suave puré de patatas aromatizado con pimienta blanca y nuez moscada, con perejil fresco y almendras tostadas.
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filetto di mare alla sicilianapescatarian
22.00
Sicilian Fish Fillet — Filete crujiente estilo pescado, sobre quinoa y espárragos, con salsa de laurel y pimentón. Toque siciliano de cherry, aceitunas y alcaparras, con limón y alioli casero.
uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Menú infantil
Menú pasta
15.00
Kids Pasta Menu — Spaghetti con salsa de tomate casero, albóndigas y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
uppskattning≈ 1100 kcal130 g kolhydrater
Menú pizza
15.00
Kids Pizza Menu — Pizza margherita con bacon. El menú incluye patatas fritas con ketchup y una bebida a elegir entre refresco o zumo.
uppskattning≈ 1200 kcal135 g kolhydratertung 44
Menú risotto
14.00
Kids Risotto Menu — Risotto con salsa de tomate casera y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
uppskattning≈ 1050 kcal130 g kolhydrater
Pizzas
Margheritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — La más clásica, con salsa de tomate casera, mozzarella, albahaca, parmesano, orégano y aceite de oliva virgen extra.
uppskattning≈ 800 kcal85 g kolhydraterbalanserat 75
Rucolettavegetarian
15.00
Rucoletta Pizza — Fresca y deliciosa. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta y aceitunas. Cubierta de rúcula fresca, tomates secos italianos y parmesano.
uppskattning≈ 850 kcal88 g kolhydraterbalanserat 73
Diavola
16.00
Diavola Pizza — La más picante. Con salsa de tomate, mozzarella, salami picante, cebolleta, aceitunas y aceite picante.
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater
Barbecue
16.00
Barbecue Pizza — Una explosión de sabor. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolla caramelizada, bacon, longaniza picada, salsa barbacoa y orégano.
uppskattning≈ 1050 kcal90 g kolhydrater
Al Pestovegetarian
16.00
Pesto Pizza — Delicada y aromática. Con salsa de pesto de albahaca y almendras casera, mozzarella, queso crema fundido, tomates secos italianos y parmesano.
uppskattning≈ 920 kcal82 g kolhydrater
La preferita
20.00
La preferita Pizza — La favorita, única y especial. Con crema al pistacho, jamón ahumado, mozzarella, cebolleta y cubierta de pesto de pistacho casero, pistachos triturados y parmesano.
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
Tartufatavegetarian
18.00
Tartufata Pizza — Acierto seguro. Con salsa de trufa, mozzarella, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
uppskattning≈ 880 kcal80 g kolhydraterbalanserat 66
Mortadella e pistacchio
18.00
Mortadella and Pistachio Pizza — Sorpréndete con nuestra pizza gourmet. Con mozzarella, mortadela, suave crema de queso, sirope de agave, pistacho en granillo y parmesano.
uppskattning≈ 1000 kcal88 g kolhydrater
Affumicata
19.00
Affumicata Pizza — De las más sabrosas. Mozzarella, cebolla caramelizada, longaniza, jamón ahumado, perejil fresco, pimienta y parmesano.
uppskattning≈ 1050 kcal85 g kolhydrater
Al bosco
20.00
Al bosco Pizza — Cremosa, intensa y llena de sabor. Con salsa de boletus, mozzarella, queso cremoso, setas salteadas, longaniza, espárragos frescos, esencia de boletus, perejil fresco, pimienta y parmesano.
uppskattning≈ 1100 kcal88 g kolhydrater
Postres
Tiramisúvegan
8.00
Tiramisu — Receta única de nuestra chef. Una delicada revisitación plant-based del tiramisú, el más querido del restaurante, con un sutil toque de licor.
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
Delizia al pistacchio
9.00
Pistachio Delizia — Esponjoso bizcocho de vainilla relleno de una intensa mousse de pistacho tostado, cubierto con salsa de chocolate y pistachos en granillo.
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 30
Torta cioccolatino
8.00
Chocolate Cake — Bizcocho de chocolate, con mousse de stracciatella cubierto de salsa de chocolate y cacao.
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydratertung 29
Cheesecakegluten_free
8.00
Cremoso e irresistible cheesecake con base de galleta sin gluten y trozos de chocolate negro. Suave mousse de queso, cubierto con salsa de cereza casera y decorado con frutos del bosque.
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Pannacottagluten_free
7.00
Ligero y sin gluten, este clásico italiano seduce por su textura suave y su delicada frescura. Cubierto con salsa de fresa y frutos rojos frescos.
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 35
Stämmer den här menyn fortfarande?
53veggie
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Siciliansk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har parmigiana på aubergine, gnocchi al pesto och pizza Tartufata. Plant-based tiramisu är det enda veganska alternativet.
6 vegetariska och 1 veganska rätter av 41
37dia
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Begränsade alternativ med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn domineras av pasta, pizza och bröd. Det finns några lämpliga alternativ med grönsaker och fisk.
5 diabetesvänliga · 41 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +34912873363
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chooseristorante.com
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %
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