tillbaka till sök

Restaurante Tilda Neotaberna Castiza

C / San Bernando 48, 28015 Madrid

Stängt nu · öppnar 07:00

Spanishtapas€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nochebuena Menu
Saam de gambitas de cristal con tartara kale braseada
Crystal shrimp saam with braised kale tartare — Crystal shrimp saam with braised kale tartare
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Brioche con tomate soasado jamón bellota y caviar
Brioche with tomato, acorn ham and caviar — Brioche with confit tomato, acorn-fed ham, and caviar
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Setas de temporada, gamba roja acompañado de parmentier de patata y salsa perigord
Red prawn with seasonal mushrooms and potato parmentier — Wild seasonal mushrooms, red prawn, potato parmentier, and Périgord sauce
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Mero con velouté de pimiento chocolate y acelgapescatarian
Monkfish with chocolate pepper velouté — Monkfish with chocolate pepper velouté and Swiss chard
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pato a la mantequilla de hierbas con salsa de arandanos en escabeche y remolacha en texturas
Duck with herb butter and pickled blueberry — Duck with herb butter, pickled blueberry sauce, and beetroot textures
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Namelaka de chocolate, helado de chocolate trufado, tierra de chocolate, peta crispy de chocolate
Chocolate namelaka and truffle ice cream — Chocolate namelaka, truffle-infused chocolate ice cream, chocolate soil, and chocolate crisp pearls
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 30
Dulces navideños
Christmas sweets — Christmas sweets
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39
Menú Nochebuena
110.00
Christmas Eve Menu
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nochevieja Menu
Brioche, queso scamorza., steak tartar y caviar
Brioche with scamorza, steak tartar and caviar — Brioche, scamorza cheese, steak tartar and caviar
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Croqueta de boletus y guanciale sopleteado
Boletus and guanciale croquette — Boletus and Torched Guancale Croquette
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Puerro asado con demiglace y yema de huevo curado, trufa fresca melanosporumvegetarian
Roasted leek with cured egg yolk and truffle — Roasted leek with demi-glace and cured egg yolk, Melanosporum truffle
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rodaballo con salsa vin jaune, almejas y aceite de clorofilapescatarian
Turbot with vin jaune sauce and clams — Pan-roasted turbot in golden Jura wine sauce, fresh palourde clams, herbal chlorophyll essence
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Paletilla de cordero a baja temperatura, pure de zanahoria especiada, remolacha fermentada y arándanos en escabeche de cítricos
Slow-cooked lamb shoulder with carrot purée — Slow-cooked lamb shoulder with cardamom-carrot purée, lacto-fermented beets, and citrus-cured blueberries
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pavlova, compota de citricos y albahaca con helado de haba tonka
Pavlova with citrus and tonka bean ice cream — Pavlova with citrus compote, basil, and tonka bean ice cream
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Turrones navideños
Christmas turrones — Christmas Sweets
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 41
Uvas de la suertevegan, vegetarian
New Year's Eve grapes — New Year’s Eve grapes
uppskattning≈ 60 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menú Nochevieja
150.00
New Year's Eve Menu
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Stämmer den här menyn fortfarande?

40veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller ugnsbakad purjolök med tryffel och gräddad äggula. Veganer har endast lyckodruvor.

2 vegetariska och 1 veganska rätter av 17

73dia
scoreuppskattning

Spanska rätter med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med låga kolhydrater. Välj fisk och kött.

11 diabetesvänliga · 17 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
C / San Bernando 48, 28015 Madrid
Öppettider
mån07:00–00:00
tis07:00–00:00
ons07:00–00:00
tor07:00–01:00
fre07:00–01:00
lör07:30–01:00
sön07:30–00:00
Kontakt
+34919993809 reservas@tildamadrid.es
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), smartrental.com/es/tilda-malasana-gastro/?utm_source=facebook&utm_medium=Organic_Social&utm_campaign=fb_web&utm_term=tilda_neotaberna
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurante Tilda Neotaberna Castiza? Gör anspråk på din plats.