tillbaka till sök

El Pedrusco de Aldealcorvo

C/ Juan de Austria 27, Madrid

öppettider är inte kända än

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENÚ DEGUSTACION
Menú degustación
90.00
Tasting Menu — Recomendamos encargarlo al hacer la reserva
uppskattning≈ 2800 kcal180 g kolhydratertung 33
Anchoa doble cero, mantequilla francesa y croissant tostado
Anchovy with French butter and toasted croissant
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Judiones cocinados en horno de leña y velo de papada ibérica
Butter beans with Iberian pork cheek
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Lentejas cocinadas en horno leña y sobrasada fundida + piparra encurtida
Lentils with melted sobrasada and pickled piparra
uppskattning≈ 310 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Torrezno asado y morcilla frita
Roasted pork crackling and fried blood sausage
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Molleja de ternera de corazón (Nacional) ligada con yema de huevo
Beef sweetbreads with egg yolk
uppskattning≈ 260 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Terrina a la plancha de manita, morro y oreja de cochinillo en salsa brava
Grilled suckling pig terrine in brava sauce
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Callos, pata y morro
Tripe, hoof and snout stew
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Cochinillo asado
Roasted suckling pig
uppskattning≈ 650 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tarta de queso ( Horno de leña )
Cheesecake
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Tarta de cacao, naranja y sal ( Horno de leña )
Cocoa, orange and salt cake
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 44

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Begränsat utbud för vegetarianer

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn består främst av kött rätter som cochinillo asado och callos. Det finns endast desserter som tarta de queso och tarta de cacao.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 11

67dia
scoreuppskattning

Spansk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika alternativ. Ugnsstekt sugga Cochinillo asado innehåller cirka 10 g kolhydrater.

8 diabetesvänliga · 11 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
C/ Juan de Austria 27, Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+34914468833 contacto@elpedruscorestaurante.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elpedruscorestaurante.es/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du El Pedrusco de Aldealcorvo? Gör anspråk på din plats.