tillbaka till sök

80.20 Restaurante

Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid

öppettider är inte kända än

ItalianSpanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRANTES
JAMÓN IBÉRICO
26.00
Iberian Ham — DE BELLOTA D.O EXTREMADURA
uppskattning≈ 280 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CROQUETAS DE BOLETUS
14.00
Mushroom or Octopus Croquettes — CON AJÍ AMARILLO O DE PULPO CON AJÍ AMARILLO O AJÍ ROCOTO (8 UNIDADES)
uppskattning≈ 520 kcal36 g kolhydrater
CHIPIRONES A LA PLANCHA
19.00
Grilled Baby Squid with Peanut Pesto — Rellenos de pesto de cacahuete con verduras en tempura y salsa de rocoto
uppskattning≈ 410 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
TIRADITO DE SALMÓN
19.00
Salmon Tiradito — Salsa ponzu, salsa de mango, aguacate flambeado y chips de boniato
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TARTAR DE ATÚN
19.00
Tuna Tartare — CON SALMOREJO NIKKEI: Con huevo de codorniz y wantón frito.
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA
17.00
Grilled scallops — Con chalaquita de pimiento de piquillo y emulsión de leche de tigre amarillo.
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
CAUSA DE POLLO CRUJIENTE
18.00
Crispy Chicken Causa — Con base de patata prensada, tartar de aguacate, tomate, salsas de aceituna botija, ají amarillo y criolla.
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
CAUSA DE CALAMARES FRITOS REBOSADOS
20.00
Fried Calamari Causa — Con puré de patatas de ají amarillo y puré de patatas con tinta de calamar, salsa acevichada, aceite de cilantro y chalaquita.
uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydrater
PATATA RELLENA DE CARILLERA DE TERNERA
20.00
Stuffed Potato with Veal Cheek — Con salasa de rocoto y chalaquita de hierbabuena.
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
CEVICHES
CEVICHE CLÁSICO
24.00
Classic Ceviche — Corvina, maíz choclo, cancha peruana y crema de boniato
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 86
CEVICHE 8020
25.00
Mixed Ceviche 8020 — Corvina, gambones, chipirones y pulpo con maíz choclo, cancha peruana, crema de boniato y leche de tigre de rocoto
uppskattning≈ 360 kcal30 g kolhydraterbalanserat 86
CEVICHE DE TORREZNOS DE SORIA
22.00
Soria Pork Belly Ceviche — Torreznos fritos con cebolla morada, cilantro, salsa acevichada, choclo y puré de boniato.
uppskattning≈ 580 kcal34 g kolhydrater
PRINCIPALES
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
23.00
Seafood Chaufa Rice — Pulpo, langostinos y chipirones al wok
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 77
LOMO SALTADO
25.00
Wok de solomillo con patatas criollas y arroz con maíz choclo
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
SOLOMILLO DE VACA A LA PLANCHA
26.50
Grilled Beef Sirloin — Con endivias gratinadas con salsa demi-glace, salsa de ají amarillo y patata criolla frita
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
SOLOMILLO SALTEADO CON CALAMARATA (PASTA) CREMOSA Y HUEVO DE CODORNIZ
23.00
Sirloin with Creamy Calamarata — Con salsa de soja, ostras, tomate cherry y cebolla morada.
uppskattning≈ 780 kcal58 g kolhydrater
BROCHETA DE TERNERA A LA PARRILLA
24.00
Grilled Beef Skewer with Risotto — Risotto de parmesano, yuca frita, salsa de rocoto y salsa chimichurri
uppskattning≈ 740 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
AJÍ DE GALLINA
23.00
Pollo desmenuzado con patatas deluxe, crujiente de guanciale y tierra de aceituna arroz con maíz choclo
uppskattning≈ 690 kcal62 g kolhydraterbalanserat 77
BACALAO A LA PLANCHA
23.00
Grilled Cod — Con hongos shimeji y bimi salteado en pilpil nikkei con salsa blanca de tubérculos: apionabo y topinambur.
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89
FETTUCCINE ALLA HUANCAÍNA
24.00
Fettuccine Huancaina with Beef — Pasta en salsa huancaína con tagliata de ternera y demi glace nikkei
uppskattning≈ 710 kcal54 g kolhydraterbalanserat 67
FALSO RISOTTO VERDE CON MAGRET Y FUET DE PATO
25.00
Green Risotto with Duck — Salsa verde a base de cilantro, perejil, salsa de rocoto, chalaquita y fuet de pato
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 72
CALAMARATA ACHUPETADA CON GAMBONES
23.00
Calamarata with Prawns — Pasta con gambones, calamares, salsa americana y queso crema de hierbas.
uppskattning≈ 820 kcal85 g kolhydraterbalanserat 68
POSTRES
TARTA DE QUESO DESESTRUCTURADA
8.50
Deconstructed Cheesecake — Base de galleta de almendras, queso mascarpone con chocolate blanco, fresas, arándanos y frambuesa liofilizada.
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydratertung 30
CHOCOLATE EN CINCO TEXTURAS
8.50
Chocolate Five Textures — 1. Bizcocho 2. Helado 3. Mousse 4. Migas 5. Tejas
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25
TIRAMISÚ CON LÚCUMA
8.50
Lucuma Tiramisu — Base de bizcocho italiano y café con fruta peruana.
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Endast rätter med kött

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns inga vegetariska rätter på menyn. Efterrätterna inkluderar Tarta de queso och Tiramisú.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 25

57dia
scoreuppskattning

Alternativ med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter och förrätter. Det finns rätter med lågt glykemiskt index.

7 diabetesvänliga · 25 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+34603026114
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 8020restaurante.es/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du 80.20 Restaurante? Gör anspråk på din plats.