shlen
Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid
Stängt nu · öppnar ons 13:30
Latin Americanvegetarian restaurant€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menú Degustación
Menú Degustación Oro
56.00
Gold Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal250 g kolhydratertung 27
Entrantes
Dumplings de Shitake con Castañas de Agua y Salsa de Coco con Lemon Grassvegan
14.93
Shiitake and Water Chestnut Dumplings — Delicados dumplings al vapor elaborados con arroz y tapioca, rellenos de una sabrosa mezcla de setas shiitake, castañas de agua crujientes y jengibre aromático. Acompañados de una cremosa salsa de leche de coco infusionada con lemon grass.
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Gyozas de Edamame y Trufavegan
12.93
Edamame and Truffle Gyoza — Gyozas de cremoso edamame infusionado con trufa, y aceite de pimienta schezwan picante (Crujientes o al vapor)
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Gyozas de Puerro con Carne de Sojavegan
11.63
Leek and Soy Meat Gyoza — Gyozas de puerro con carne de soja, aceite de pimienta schezwan picante (Al vapor)
uppskattning≈ 260 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Bombas de Saborvegetarian
11.81
Savoury Potato Balls — Crujientes bolitas, rellenas de patata, cebolla, especias, yogur y salsa de tamarindo
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Samosas con Carne picada
10.82
Minced Meat Samosas — Crujientes triángulos dorados rellenos de una sabrosa carne picada sazonada con especias indias
uppskattning≈ 310 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sushi Sabki Makivegan
15.53
Sabki Maki Sushi — Tofu ahumado sazonado con teriyaki y mayonesa, servido con pepino, sésamo de wasabi y cebolla frita
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Arroz Frito Coreanovegan
11.71
Korean Fried Rice Triangles — Deliciosos triángulos de arroz rellenos de carne de soja ahogados en salsa de soja sabrosa
uppskattning≈ 340 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Arroz Frito Coreano - Picantevegan
11.71
Spicy Korean Fried Rice Triangles — Deliciosos triángulos de arroz rellenos de carne de soja ahogados en salsa picante ligera
uppskattning≈ 340 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Principales
Pato Pekín
19.32
Peking Duck — Jugoso pato laqueado servido en tortitas con salsa de pato y tiras de cebollino y pepino finito
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Baos de Cerdo Desmenuzado Americanovegan
17.81
Pulled Pork Bao — Deliciosa carne a base de proteína de guisante, marinada y sazonada a la perfección, acompañada de una cremosa mayonesa, chucrut crujiente, remolacha en escabeche y un relish casero, todo envuelto en suaves y calientes bollos bao
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 80
No Butter, No Chicken con Parathavegan
18.52
Vegan Butter Chicken with Paratha — Nuestra versión de "Pollo con Mantequilla", hecha sin ingredientes animales. Una salsa rica y envolvente con proteína vegetal, perfecta para acompañar nuestro pan paratha
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Katshlen Curry con Arroz Jazmín
17.41
Katsu Curry with Jasmine Rice — Katsu Curry Japonés servido con arroz Jazmín y un filete de pollo empanado, dorado y crujiente
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 67
Cremoso Pot Noodlevegan
15.82
Creamy Pot Noodle — Fideos aromáticos cocinados con verduras, salsa cremosa de curry y leche de coco
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 80
Batata Pot Noodlevegan
16.63
Sweet Potato Pot Noodle — Fideos aromáticos cocinados con verduras, salsa cremosa de curry y leche de coco
uppskattning≈ 640 kcal75 g kolhydraterbalanserat 80
Dosa de Patata con Salsa de Cocovegan
14.52
Potato Dosa with Coconut Sauce — Dosa tradicional relleno de patata especiada, acompañada de una rica salsa de coco
uppskattning≈ 510 kcal65 g kolhydraterbalanserat 68
Dosa de Cebolla, Tomate y Quesovegetarian
15.32
Onion, Tomato and Cheese Dosa — Dosa crujiente relleno de cebolla, tomate y queso mozzarella
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydrater
Postres
Tiramisu
7.32
Cremoso dulce con galletas empapados en café y Kahlua, coronado con una fina capa de cacao en polvo
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39
Tarta de queso Lotus Biscoffvegetarian
7.82
Lotus Biscoff Cheesecake — Cremoso dulce de queso suave y sedoso, con una base de galletas de lotus
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Cheesecake de Pistachosvegetarian
8.91
Pistachio Cheesecake — Cremoso dulce de queso suave y sedoso, con crema de pistacho, todo sobre una base crujiente de galletas y pistachos
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydratertung 31
Gyozas de Manzanavegetarian
7.52
Apple Gyoza — Nuestra version asiatica de apple pie, gyozas rellenas de manzana caramelizada con un toque de canela
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
Helado de Pink Albatrossvegan
5.81
Pink Albatross Ice Cream — Helados veganos y plant-based. Cremosos y sin ingredientes artificiales
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
Carta
Pato Pekin
Peking Duck — Crujiente por fuera, tierno por dentro, con el característico sabor ahumado y caramelizado, servido sobre finas crepes con pepino fresco y una sedosa salsa de ciruela que equilibra dulzura y acidez a la perfección
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater
Baos Shlenvegan
Shlen Bao — Esponjosos y aterciopelados, abrazan un relleno de setas de ostra crujientes, terminadas con una irresistible salsa char siu de agave, un toque de sriracha mayo, pepino fresco y cebolla morada encurtida para un contraste vibrante de sabores y texturas
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Dosa
Dosa al cacio e pepevegetarian
Cacio e Pepe Dosa — Una fusión irresistible entre la tradición india y la italiana: nuestra dosa crujiente se cubre con una cremosa mezcla de queso cheddar y pimienta negra recién molida para lograr una profundidad de sabor espectacular
uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Dosa de tomate, cebolla y mozzarella de anacardosvegan
Tomato, Onion and Cashew Mozzarella Dosa — Un homenaje a los sabores mediterráneos: tomates dulces y cebolla caramelizada, coronados con una fundente mozzarella de anacardos que aporta cremosidad y equilibrio
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Postres
Tiramisúvegan
Vegan Tiramisu — Capas sedosas de crema de leche de coco infusionada con café, sobre una base de galletas empapadas en Kahlúa, logrando ese equilibrio perfecto entre dulzura y amargor. Finalizado con un toque de cacao puro para una experiencia intensa y envolvente
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 43
Cheesecake de Lotus Biscoffvegan
Vegan Lotus Biscoff Cheesecake — Una delicia irresistible con base crujiente de galletas Lotus, relleno cremoso de leche de coco y queso vegetal, coronado con una generosa capa de crema de Biscoff fundente
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Cheesecake de Pistachovegan
Vegan Pistachio Cheesecake — Una obra maestra de sabor y textura. Base de galleta crujiente con trocitos de pistachio, relleno de leche de coco y queso vegetal con el profundo aroma del pistacho y un topping de crema de pistachos que aportan el toque final de magia
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
97veggie
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Asiatiska och indiska vegetariska rätter
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har edamame-gyoza med tryffel och potatisdosa med kokossås. Det finns veganska alternativ som baos med ostronskivling.
23 vegetariska och 17 veganska rätter av 29
41dia
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Satsa på förrätterna
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
De flesta lämpliga alternativen är små förrätter. Huvudrätterna har ett högt kolhydratinnehåll.
5 diabetesvänliga · 29 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid
- Öppettider
- mån—tis—ons13:30–16:30, 19:30–23:30tor13:30–16:30, 19:30–23:30fre13:30–16:30, 19:30–23:30lör13:30–16:30, 19:30–23:30sön13:00–17:00
- Kontakt
- +34623979138 shlenfood@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shlen.es/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %