tillbaka till sök

Rural Restaurante

C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid

öppettider är inte kända än

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES
Jamón 5J
32.00
uppskattning≈ 160 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jamón Joselito
33.00
uppskattning≈ 160 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Caña de lomo 5J
22.00
Lomo 5J
uppskattning≈ 140 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Coppa Joselito
19.00
uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sobrasada Cal Rovira
12.00
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chorizo Joselito
18.00
uppskattning≈ 200 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mortadela de Bologna
18.00
Bologna Mortadella
uppskattning≈ 210 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Presa 5J
18.00
uppskattning≈ 170 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cecina de wagyu
26.00
Wagyu Cecina
uppskattning≈ 150 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TERRINAS y PATÉS
Paté de ave y gelatina de trufa
18.00
Poultry Pate with Truffle
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrina de perdiz y pistachos
21.00
Partridge Terrine with Pistachios
uppskattning≈ 310 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
L A FREIDURÍA
Mollejas de ternera en adobo
21.00
Marinated Beef Sweetbreads
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Empanada de wagyu
9.00
Wagyu Empanada
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
Flamenquín de codorniz
28.00
Quail Flamenquín
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
Pincho de pollo
10.00
Chicken Skewer
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pincho de mollejas de ternera
24.00
Beef Sweetbread Skewer
uppskattning≈ 240 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tostada de tuétano con caviar y trufa
24.00
Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Mollete al vapor de papada con mostaza
8.00
Steamed Pork Cheek Bun with Mustard
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater
Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz
12.00
Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg
uppskattning≈ 310 kcal25 g kolhydrater
Bikini de steak tartar, foie gras y caviar
125.00
Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
LA BARBACOA
Pincho de cordero
12.00
Lamb Skewer
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”
Moroccan Lamb Skewer
uppskattning≈ 240 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pincho de pollo al ajillo
Garlic Chicken Skewer
uppskattning≈ 180 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pechuga-muslo-alita-cresta
Mixed Chicken Parts
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años
Sweetbread Skewer with Chimichurri
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MENÚ 1
Seleccion de embutidos Rural
Rural Cured Meat Selection
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas
Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Puerro en escabeche de tomillovegetarian
Pickled Leek with Thyme
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Mollete de papada
Pork Cheek Bun
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Lentejas con Foie
Lentils with Foie Gras
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Solomillo a la pimienta
Pepper Sirloin Steak
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian
Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Torre de patatasvegetarian
Potato Tower
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydrater
Torrija RURAL a la brasa
Grilled Torrija
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
MENÚ 1 - Bebida no incluida
80.00
Menu 1
uppskattning≈ 2100 kcal110 g kolhydratertung 33
MENÚ 1 - Bebida incluida
110.00
Menu 1 with Drink
uppskattning≈ 2350 kcal135 g kolhydratertung 33
MENÚ 2
Jamón 5J / Jamón Joselito
Jamón 5J or Joselito
uppskattning≈ 250 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne
Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Mollete de steak con yema de huevo
Steak Bun with Egg Yolk
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨
Truffle Slices Carbonara Style
uppskattning≈ 300 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨
Quail Drumsticks
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cochinillo de Segovia de 21 días
Suckling Pig of Segovia
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Torre de patatas fritasvegetarian
French Fries Tower
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 44
Flan de huevo y nata
Egg and Cream Flan
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
MENÚ 2 - SIN BEBIDA
125.00
Menu 2
uppskattning≈ 1800 kcal80 g kolhydratertung 28
MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA
160.00
Menu 2 with Drink
uppskattning≈ 2000 kcal100 g kolhydratertung 28
MENÚ 3
Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito
Jamón Ibérico 5J or Joselito
uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Caña de lomo 5J / Coppa Joselito
Lomo 5J or Coppa Joselito
uppskattning≈ 240 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie mi cuit
Foie Gras Mi Cuit
uppskattning≈ 300 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Verduras encurtidasvegetarian
Pickled vegetables
uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lámina de Wagyu con Foie gras
Wagyu beef with foie gras
uppskattning≈ 350 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lamina de trufa a la carbonara
Truffle carbonara
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Trikini de chuleta y caviar
Ribeye and caviar
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Huevo frito de perdiz con trufa
Fried partridge egg with truffle
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bocadillo de trufa y papada Joselito
Truffle and pork jowl sandwich
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨
Sweetbreads sequence
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chuleta al Josper
Josper grilled ribeye
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Torre de patatas - lechuga frescavegetarian
Potato tower with fresh lettuce
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydrater
Flan de la casa
House flan
uppskattning≈ 300 kcal22 g kolhydratertung 42
Coulant de Santiago
Santiago coulant
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 31
MENÚ 3 - SIN BEBIDA
235.00
Menu 3 without drink
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25
MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA
285.00
Menu 3 with drink
uppskattning≈ 2400 kcal210 g kolhydratertung 31
ALTA COCINA
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara
Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
LA BARBACOA
Pincho de cordero moruno
Moorish lamb skewer
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA
Chuleta a la brasa
Grilled ribeye — 200gr aprox.
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
FORMULAS
Menú Disfrutón Rural
125.00
Rural feast menu
uppskattning≈ 2000 kcal150 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

32veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder potatistorn, färsk sallad och inlagda grönsaker. Det finns även purjolök i timjanmarinad.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 68

73dia
scoreuppskattning

Kött och spanska charkuterier

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ med kött och charkuterier som är fattiga på kolhydrater. Det finns flera rätter från grill och ugn.

45 diabetesvänliga · 68 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+34915429836 reservas@restauranterural.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Rural Restaurante? Gör anspråk på din plats.