tillbaka till sök

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Stängt nu · öppnar tis 13:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
uppskattning≈ 310 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
uppskattning≈ 550 kcal28 g kolhydratertung 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydrater
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
uppskattning≈ 360 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
uppskattning≈ 700 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
uppskattning≈ 540 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
uppskattning≈ 420 kcal50 g kolhydratertung 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

16veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det enda vegetariska alternativet är en grön sallad. De flesta rätter innehåller kött eller fisk.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 34

78dia
scoreuppskattning

Rika alternativ på kött och fisk

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteiner med låga kolhydrater. Kött- och fiskrätterna passar diabetiker.

25 diabetesvänliga · 34 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Öppettider
månstängt
tis13:00–00:00
ons13:00–00:00
tor13:00–00:00
fre13:30–00:00
lör13:30–00:00
sönstängt
Kontakt
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Corsario Madrid? Gör anspråk på din plats.