tillbaka till sök

Parador del Jamón - C. de Ibiza

C/ Ibiza 74, 28009 Madrid

Stängt nu · öppnar 07:00

Spanishtapas€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Los Clásicos
PATATAS BRAVAS
9.00
Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydrater
BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian
11.00
Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.50
Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas
uppskattning≈ 380 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
OREJA A LA PLANCHA
12.50
Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CROQUETAS
14.50
Croquettes of Ham and Mushroom — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
13.50
Crispy Chicken Strips — con salsa de miel y mostaza
uppskattning≈ 480 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
TORREZNO EXTREMEÑO
14.00
frito, crujiente y troceado
uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
HUEVOS ROTOS
15.00
Huevos Rotos with Ham — con jamón ibérico y patatas
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
MORCILLA DE BURGOS
12.50
Burgos Blood Sausage — con pimientos de Padrón
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
15.50
Confited Artichoke Flowers — a la plancha con jamón ibérico (3uds)
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian
18.50
Garden Tomato Salad with Ventresca — con ventresca y cebolla morada
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
14.00
Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
14.00
Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
De nuestra charcutería
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00
Iberian Field-Fed Shoulder
uppskattning≈ 320 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00
Iberian Field-Fed Ham
uppskattning≈ 280 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00
Iberian Acorn-Fed Ham
uppskattning≈ 300 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
21.00
Iberian Field-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
28.00
Iberian Acorn-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00
Iberian Acorn-Fed Loin
uppskattning≈ 260 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
17.00
Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja
uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian
20.00
National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón
uppskattning≈ 550 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Chorizo
uppskattning≈ 380 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Salchichón
uppskattning≈ 360 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Arroces
ARROZ DEL SENYORETpescatarian
18.00
Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73
PAELLA DE MARISCOpescatarian
19.00
Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas
uppskattning≈ 620 kcal70 g kolhydraterbalanserat 77
ARROZ NEGROpescatarian
19.00
Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas
uppskattning≈ 640 kcal72 g kolhydraterbalanserat 77
Carnes
BACON CHEESEBURGER
14.50
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
SECRETO IBÉRICO CONFITADO
18.50
Confited Iberian Secret — a baja temperatura
uppskattning≈ 420 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
COSTILLAS IBÉRICAS
18.50
Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
RABO DE TORO ESTOFADO
18.50
Stewed Ox Tail
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
COSTILLA DE TERNERA ANGUS
18.50
Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ENTRECOT
22.00
Entrecôte — de ternera nacional
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
14.00
Andalusian Squid
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
GAMBASpescatarian
14.00
Garlic Shrimp — al ajillo
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SEPIApescatarian
16.50
Grilled Cuttlefish — a la plancha con alioli
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PULPOpescatarian
23.50
Grilled Octopus — a la parilla
uppskattning≈ 340 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SALMÓN AL HORNOpescatarian
17.50
Baked Salmon — con salsa de menta
uppskattning≈ 410 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
LOMO DE BACALAOpescatarian
18.50
Confited Cod Loin — confitado
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Postres
TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian
6.50
Creamy Cheesecake
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydratertung 39
TARTA DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate Cake
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian
6.50
Coconut Cake with Dulce de Leche
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28
FLAN DE HUEVOvegetarian
4.50
Egg Flan
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydratertung 42
ARROZ CON LECHEvegetarian
4.50
Rice Pudding
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
NATILLASvegetarian
4.50
Custard
uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydratertung 42
PUDDING DE LA CASAvegetarian
4.50
House Pudding
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
Bocadillos Charcutería
JAMÓN RAZA DUROC
7.50
Duroc Ham Sandwich
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
CHORIZO CASERO
5.00
Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
MORCILLA ACHORIZADA
5.00
Morcilla Achorizada Sandwich
uppskattning≈ 510 kcal35 g kolhydrater
MORCÓN IBÉRICO
6.50
Iberian Morcón Sandwich
uppskattning≈ 470 kcal35 g kolhydrater
QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
7.50
Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydrater
CHICHARRONES FRITOS
5.00
Fried Pork Rinds
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bocadillos Cocina
BACON A LA PLANCHA
5.00
Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
LOMO A LA PLANCHA
7.50
Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
CALAMARESpescatarian
7.00
Squid
uppskattning≈ 460 kcal40 g kolhydrater
TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian
6.00
Spanish Tortilla
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligt
SANDWICH DE ROASTBEEF
8.50
Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydrater
Menu infantil
Menu infantil
14.00
Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS, NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO, BEBIDA INCLUÍDA
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
Öppettider
mån07:00–01:00
tis07:00–01:00
ons07:00–01:00
tor07:00–01:00
fre07:00–01:00
lör07:00–01:00
sön07:00–01:00
Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
Kontakt
+34910072075 info@paradordeljamon.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Parador del Jamón - C. de Ibiza? Gör anspråk på din plats.