Sagaretxe

Name: Sagaretxe
Address: C/ Eloy Gonzalo 26, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34914462588
Price range: €€€€

C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid

Öppet nu · till 01:00

Spanishtapas€€€€

Recensera BokaRing Webbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENÚ 1 SAGARETXE

45.00

Menu 1 Sagaretxe

uppskattning≈ 2200 kcal110 g kolhydratertung 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

CROQUETAS DE BACALAO

Cod Croquettes

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO

Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade

uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL

Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce

uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO

Beef Cheeks Stewed in Red Wine

uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

Monkfish and Prawn Skewer

uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO

Confited Cod with Black Garlic Cream

uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 38

MENÚ 2 SAGARETXE

50.00

Menu 2 Sagaretxe

uppskattning≈ 2400 kcal120 g kolhydratertung 33

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

uppskattning≈ 380 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

Oxtail Stewed in Red Wine

uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Cod

uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS

Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale

uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 38

MENÚ 3 SAGARETXE

55.00

Menu 3 Sagaretxe

uppskattning≈ 2500 kcal140 g kolhydratertung 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMÓN Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELÑO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

uppskattning≈ 380 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian

Charcoal Grilled Seasonal Vegetables

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA

Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes

uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydrater

LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA

Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard

uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE

Hake in Green Sauce

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

PASTEL VASCO

Basque Cake

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37

MENÚ 4 SAGARETXE

65.00

Menu 4 Sagaretxe

uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO

Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham

uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO

Piquillo Peppers with Cod Brandade

uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Sirloin

uppskattning≈ 700 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

RABO DE TORO AL VINO TINTO

Oxtail in Red Wine

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

BACALO A LA VIZCAINA

Cod Vizcaina Style

uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

PANXINETA SAGARETXE

uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70

MENÚ 5 SAGARETXE

79.00

Menu 5 Sagaretxe

uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterbalanserat 70

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON LIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian

Tudela Artichoke Flowers

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN

Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65

TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Steak

uppskattning≈ 800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE

Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce

uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS

Monkfish in Txakoli with Garlic

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

MERLUZA DE PINXTO EN SALSA VERDE

Hake in Green Sauce

uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO

Chocolate Filled Tubes

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34

MENÚ 6 SAGARETXE

MENÚ DEGUSTACIÓN

48.00

Tasting Menu

uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 29

SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA

Assorted Cold and Hot Pintxos

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt

PALETA IBERÍCA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

uppskattning≈ 380 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

CRUJIENTE DE MORCILLA CONESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

QUESO IDIAZÁBALvegetarian

Idiazabal Cheese

uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI

Boiled Prawns with Ali Oli

uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA

Bera Chistorra Sausage

uppskattning≈ 310 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
Öppettider: mån12:00–17:00, 19:00–00:30
tis12:00–17:00, 19:00–00:30
ons12:00–17:00, 19:00–00:30
tor12:00–17:00, 19:00–00:30
fre12:00–17:00, 19:00–01:00
lör12:00–17:00, 19:00–01:00
sön12:00–17:00, 19:00–00:30
Kontakt: +34914462588 info@sagaretxe.com
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Sagaretxe? Gör anspråk på din plats.