tillbaka till sök

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Stängt nu · öppnar tis 12:30

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
uppskattning≈ 500 kcal60 g kolhydratertung 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
uppskattning≈ 1800 kcal160 g kolhydratertung 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
uppskattning≈ 800 kcal45 g kolhydrater
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
uppskattning≈ 240 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
uppskattning≈ 2800 kcal240 g kolhydratertung 35

Stämmer den här menyn fortfarande?

36veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har konfiterade artiskeckockar och cheesecake med skogsbär. Övriga rätter består av kött och fisk.

2 vegetariska och 0 veganska rätter av 27

70dia
scoreuppskattning

Spansk mat med protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinbaserade alternativ. De flesta vänliga rätterna serveras som del av avsmakningsmenyn.

15 diabetesvänliga · 27 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Öppettider
mån—
tis12:30–00:00
ons12:30–00:00
tor12:30–00:00
fre12:30–02:00
lör12:30–02:00
sön12:30–17:00
Kontakt
+914486423
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Karanday Restaurante? Gör anspråk på din plats.