Bump Green
C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
Stängt nu · öppnar tis 07:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
HUEVOS
Benedict
10.90
Eggs Benedict — Huevo escalfado, salsa holandesa, aguacate panceta o salmón
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Omelettevegetarian
7.00
Potato Omelette — De patata hecha a la minute
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salmón ahumadopescatarian
9.00
Smoked Salmon
uppskattning≈ 310 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ibérico
9.00
Iberian Ham and Eggs
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Espárragosvegetarian
7.50
Asparagus with Leek and Onion — Espárragos trigueros, puerro y cebolla
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
BRIOCHE
Bikini planchado
7.50
Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental
uppskattning≈ 510 kcal38 g kolhydrater
Bikini Tartufado
8.00
Truffle Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental y tartufo
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydrater
ENTREPÁN
Catalana
7.80
Catalan Ciabatta with Iberian Pork — Pan de chapata, paleta ibérica y tomates cocinados
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater
Tostada de salmón ahumado con aguacatepescatarian
8.00
Smoked Salmon and Avocado Toast
uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tostada de aguacate con brotes tiernosvegan, vegetarian
6.50
Avocado Toast
uppskattning≈ 340 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Tostada de hummus con pimientos dulce y AOVEvegan, vegetarian
6.50
Hummus Toast
uppskattning≈ 380 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
CROISSANT SALADO
Pavo-queso fresco
6.50
Turkey and Fresh Cheese Croissant — Con mostaza antigua y rúcula
uppskattning≈ 460 kcal34 g kolhydrater
Salmón ahumado, mozzarela, pesto y tomatepescatarian
7.50
Smoked Salmon and Mozzarella Croissant
uppskattning≈ 520 kcal34 g kolhydrater
DULCE
Croissant Clásicovegetarian
3.00
Classic Croissant
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Tartas Bumpgreenvegetarian
6.50
Bumpgreen Cakes — consulta nuestos sabores
uppskattning≈ 410 kcal45 g kolhydratertung 40
Bizcochos Bumpgreenvegetarian
4.50
Bumpgreen Sponge Cakes — consulta nuestos sabores
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
DESAYUNOS COMBOS
FORMULA COMBO SALADA DESAYUNOSvegetarian
4.50
Savoury Breakfast Combo — TOSTADAS (A elegir): Mantequilla preparada, Tomate preparado, AOVE. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
FORMULA COMBO DULCE DESAYUNOSvegetarian
5.50
Sweet Breakfast Combo — BOLLERÍA (A elegir): Croissant clásico, Bizcocho Bumpgreen. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 41
MENÚ MEDIODÍA
MENÚ MEDIODÍA
19.90
Midday Menu — ENTRANTE (Salmorejo, Ensalada mediterránea, Crema de calabaza, Alcachofas a la crema) + PRINCIPAL (Salmón, Wok de ternera, Tagliatelle vegetal, Nutribowl Heura, Nutribowl salmón, Pechuga de pollo, Burger BumpGreen) + POSTRE (Tarta de queso, Gofre de pistacho)
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydraterbalanserat 74
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y CHIPS DE TRIGOvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Wheat Chips — Kimchi, zanahoria, pepino y apio crujiente
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 70
COCA PIZZA DE VERDURAS DE LA HUERTAvegetarian
14.50
Vegetable Coca Pizza — Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pasificado, y praliné de almendras, ajo-miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydrater
ALCACHOFAS A LA CREMAvegetarian
15.50
Creamy Artichokes — Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné, sal de limón y queso rallado
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
WOK DE GARBANZOS, ACEITUNA NEGRA Y ESPINACASvegan, vegetarian
12.00
Chickpea and Spinach Wok — Salteado de garbanzos, ajo, aceituna negra en rodajas y espinacas frescas
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
NUTRIBOLpescatarian
14.00
Salmon Nutribowl — Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico y mayonesa
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterbalanserat 78
NUTRIBOWL DE HEURA AL CURRYvegan, vegetarian
15.00
Heura Curry Nutribowl — Con “HEURA”, arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra y salsa curry coco
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydraterbalanserat 70
HUMMUSvegan, vegetarian
9.50
Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas chips de verduras y crudités
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydraterbalanserat 69
SALMOREJO
9.50
Servido con virutas de jamón y huevo duro
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
CALDO DE COLÁGENO
9.50
Collagen Broth — Acompañado de guisantes y jamón
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
CREMA DE CALABAZAvegetarian
9.50
Pumpkin Cream Soup
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ENSALADA NIÇOISEpescatarian
13.50
Niçoise Salad — Con tomate ecológico, aguacate, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos con salsa nicçise
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydraterbalanserat 77
ENSALADA MEDITERRÁNEAvegetarian
15.00
Mediterranean Salad — Tomate cherry , burrata, aceitunas negras y verdes, canónigos, espinacas y pistachos, acompañado de un toque de pesto
uppskattning≈ 480 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
TORTILLA DE PATATA AL ESTILO BETANZOSvegetarian
15.00
Betanzos Style Potato Omelette — Tortilla de patatas y espinacas
uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
ENSALADA DE LENTEJAS, TOQUES ASIÁTICOSvegan, vegetarian
12.00
Asian Style Lentil Salad — Con edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada
uppskattning≈ 340 kcal32 g kolhydraterbalanserat 81
ENSALADA DE CRUCÍFERASvegan, vegetarian
10.50
Cruciferous Salad — Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto,perejil, albahaca y sal de naranja
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
PRINCIPALES
SALMÓN A LA PLANCHApescatarian
19.50
Grilled Salmon — Con boniato asado, avellanas, sirope de agave, aliño base y brotes tiernos
uppskattning≈ 540 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
WOK DE TERNERA
14.50
Beef Wok — Salteado con verduras frescas de temporada y almendras tostdas
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
PECHUGA D E POLLO CAMPERO
14.00
Free Range Chicken Breast — Acompañado de puré trufado, quinoa, boniato
uppskattning≈ 510 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 95
SOLOMILLO DE CERDO, CALABAZA Y ALMENDRAS
15.00
Pork Tenderloin with Pumpkin — Sobre cama de puré de calabaza y almendras tostadas acompañado de ensalada de brotes tiernos
uppskattning≈ 460 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
PASTA DE QUINOA CON HEURAvegetarian
14.00
Quinoa Pasta with Heura — Elaboración artesana con pesto fresco
uppskattning≈ 480 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
TAGLIATELLE VEGETALvegetarian
14.00
Vegetable Tagliatelle — De calabacín, setas de temporada y lascas de queso curado
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
SATSHUKAvegetarian
13.00
Shakshuka — Con verduras y huevo ecológico
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATEvegan, vegetarian
13.50
Tomato and Avocado Tartare — Con tomate y aguacate, aceite de rúcula, aceituna negra, aliño asiático y sal de limón
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
LINGOTE DE CORDERO
18.00
Lamb Loin with Couscous — Con cous-cous, tomate pasificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
TARTAR DE SALMÓNpescatarian
14.00
Salmon Tartare — Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de Granja Cantagrullas, aliñado con salsa de ostra
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
BURGUERS
“AUTÉNTICA” BURGER BUMPGREEN
14.50
Bumpgreen Burger — Pan brioche con cebolla confitada, tomate pasificado, queso, shichimi y mayonesa japonesa. Acompañado de patatas al horno con ajo, perejil y mantequilla
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
BURGER DE KIMCHI
15.00
Kimchi Burger — Pan brioche con cebolla crujiente, tomate pasificado, queso, shichimi, mayonesa japonesa y kimchi. Acompañado de boniato asado
uppskattning≈ 820 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
“THE BEYOND BURGER”vegetarian
15.00
Beyond Burger — Con parmesano-raw, tomate pasificado, sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan brioche
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
BURGER DE RABO DE TORO
16.50
Oxtail Burger — Desmigado y deshuesado, mayonesa de piminto rojo asado y ajo miel, acompañado de patatas al horno y en pan de masa madre
uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydrater
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATEvegetarian
7.00
Chocolate Brownie — con helado de caramelo salado
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
TARTA DE QUESO ARTESANAvegetarian
6.50
Artisan Cheesecake
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
TEXTURAS DE CACAO
7.00
Cocoa Textures with Peanut Ice Cream — con helado de cacahuete
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 33
GOFRE BG
7.00
Waffle with Pistachio or Chocolate Jam — con mermelada de pistacho o chocolate
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 37
MACEDONIA DE FRUTA O FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
6.50
Fruit Salad
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydrater
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Vegetables and Oil Bread — Kimchii, zanahoria, pepino y apio crujiente.
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterbalanserat 66
COCA DE CABALLA ESCABECHADA
14.90
Pickled Mackerel Coca — (versión vegetal con queso de cabra) Con escalibada de pimientos asados y rúcula fresca. Caballa Cantábrica de temporada.
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
NUTRIBOWL DE QUINOA Y SALMÓNpescatarian
14.00
Quinoa and Salmon Nutribowl — Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida.
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterbalanserat 74
HUMMUS ACOMPAÑADOS DE CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
9.50
Hummus with Vegetables and Oil Bread — Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas tostas de aceite y sal crujientes.
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydraterbalanserat 68
CALDO DE COLÁGENO CON JAMÓN
9.50
Collagen Broth with Ham — Guisantes frescos y virutas de jamón serrano.
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
ENSALADA SUNOMONO CON TATAKI DE TOFUvegan, vegetarian
11.90
Sunomono Salad with Tofu Tataki — Pepino, cebolla dulce y aliño asiático.
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ENSALADA DE TOMATE Y BONITO CANTÁBRICO DE TEMPORADApescatarian
16.50
Tomato and Bonito Salad — Tomate ecológico, cebolla morada y bonito escabechado.
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
SAAM ASIÁTICO DE LANGOSTINO Y CERDO
7.00
Asian Langoustine and Pork Saam — Con aguacate, salsa teriyaki y menta fresca.
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PRINCIPALES
RAPITO ASADOpescatarian
23.00
Grilled Rapito — Rapito Cantábrico entero a la plancha con verduritas de temporada al vapor y ensalada de brotes aromáticos.
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
CEVICHE MIXTO AL AJÍ AMARILLOpescatarian
18.90
Mixed Ceviche with Ají Amarillo — Pulpo, langostinos y lubina.
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Stämmer den här menyn fortfarande?
90veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett utbud av vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller Beyond Burger, Heura-bowls och crucifer-sallad. Veganska alternativ inkluderar hummus och tartartar på tomat och avokado.
32 vegetariska och 13 veganska rätter av 65
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Många kolhydratsnåla alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder gott om protein och grönsaker. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.
35 diabetesvänliga · 65 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
- Öppettider
- mån07:00–17:00tis07:00–17:00ons07:00–17:00tor07:00–17:00fre07:00–17:00lör08:00–17:00sön08:00–17:00Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 17:00
- Kontakt
- +910887824 manager@bumpgreen.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bumpgreen.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %