tillbaka till sök

Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

öppettider är inte kända än

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Piantao Experience Tasting Menu — Two-person minimum. Starters: Homemade Bread, Homemade Paté, Argentinian Empanada, Vitello Tonnato. Mains: Striploin Steak, 1/2 Free-Range Grilled Chicken, Iberian Pork Pluma, Argentine Skirt Steak. Desserts: Roasted Lemon Citrus Pie or Cheesecake with Caramel Milk
uppskattning≈ 2400 kcal110 g kolhydratertung 36
STARTERS
House Bread with Smoked butter & Appetizer
2.90
House Bread with Smoked Butter
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
Cecina
17.00
Beef Cecina — 24-month cured beef cecina
uppskattning≈ 220 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vitello
14.90
Vitello Tonnato — Smoked rump cap vitello tonnato, tonnato sauce, black olives, capers and chili oil
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Burratinavegetarian
18.00
Burratina with Roasted Tomatoes — cherry tomatoes roasted over open flame. From Puglia and gremolata sauce
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Smoked Tongue
16.90
Scarlet with vegetable escabeche
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Steak Tartare
33.00
Argentine chuck steak tartare, pickles, house dressing and bone marrow on the grill
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Patagonian Prawnspescatarian
25.90
with fresh mango salad
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Croquettes (4-piece portion)
13.00
Short Rib Croquettes — Smoked Short Rib without bechamel with fresh dill emulsion
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Provolone Grilledvegetarian
25.00
Grilled Provolone — 60-Day Aged roasted peppers and watercress leaves
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Argentinian Empanada (2 u.)
12.90
Argentinian Empanada — knife-cut ribeye with Yasgua sauce
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
SALADS
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrettevegetarian
16.50
Rocket and Parmesan Salad — Rocket and PDO Parmesan
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grilled avocado, Padrón peppers, watercressvegan
17.00
Grilled Avocado and Padrón Pepper Salad — Lettuce Hearts and fresh dill emulsion
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Green seasonal lettuces, red onion and endivesvegan
14.00
Seasonal Green Salad — Salad with classic vinaigrette
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
TUBERS
House Friesvegan
7.90
Double-cooked house fries
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydrater
Stuffed Potatovegetarian
11.00
Truck Driver's with ricotta and spring onion
uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydraterbalanserat 71
Potato Batonsvegan
9.90
Sweet Potato Batons — Crispy Sweet with chili powder
uppskattning≈ 350 kcal38 g kolhydrater
Sweet Potato
11.90
Coal-Baked Sweet Potato — Coal-Baked with cane sugar glazed and veal jus
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
GRILLED VEGETABLES
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leavesvegetarian
14.90
Roasted Goat Cheese and Pumpkin Salad — Pumpkin and pecan nuts
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Peppers cabbage ajadavegan
19.00
Smoked Cabbage Ajada — Smoked with orange wood and fermented
uppskattning≈ 220 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Chinese roasted in embers, roasted jalapeñovegan
15.00
Roasted Eggplant — Eggplant emulsion and toasted seeds
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Grilled Leeks
12.90
Grilled Leeks with Burratina — with smoked burratina velouté and bacon powder
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ARTISAN CHARCUTERIE
Criollo Sausage
12.00
100% pork and natural spices
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Black Pudding
12.00
Argentinian Black Pudding — Argentinian fresh Argentine-style (with spring onion)
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Chistorra and flame-grilled piparras
12.50
Chistorra — Homemade 100% pork, smoked paprika from La Vera
uppskattning≈ 380 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Sweetbreads
29.90
Grilled Sweetbreads — Angus marinated in milk and rosemary, slowly grilled
uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grilled Chicken
32.00
Grilled Free-Range Chicken — 1‟2 Free-Range with roasted carrots and fresh chimichurri
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Flank Steak
35.00
Young Steer / Angus / Argentina
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Short Ribs
39.00
Slow-Roasted Short Ribs — Young Beef 5 hours slow-roasted
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Picanha
48.00
Picanha Steak — Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ribeye Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
uppskattning≈ 820 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Argentine Pampas
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Striploin Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ribeye Experience
58.00
Young Steer / Angus / Argentina (Eye and Cap)
uppskattning≈ 880 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PREMIUM CUT SELECTION
50-Day Aged New York Steak
78.00
Aged New York Steak — Frisian Cow / Netherlands
uppskattning≈ 800 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Piantao Signtature Chop 50 Days
130.00
Piantao Signature Chop — Old Cow / Holstein / Eastern Europe
uppskattning≈ 950 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days
108.00
T-Bone Steak — Dairy Cow / Ayrshire / Finland
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

68veggie
scoreuppskattning

Blandning av grillade grönsaker

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns alternativ som burratina med rostade tomater och grillad avokado. Menyn innehåller även fylld potatis med ricotta och grillad pumpa med getost. De som äter kött har ett stort utbud av steaks.

11 vegetariska och 6 veganska rätter av 37

85dia
scoreuppskattning

Brett utbud av grillat

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många lågkolhydratalternativ med grillade köttbitar och grönsaker. De flesta rätter under Artisan Charcuterie passar bra.

30 diabetesvänliga · 37 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+696627365
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Piantao Chamberí? Gör anspråk på din plats.