Auberge les Olivades
Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Les Entrées
Oeuf de poule de plein air et escalopes de cèpes cuits au plat, coeur de sucrinevegetarian
19.00
Fried eggs with cep mushrooms and sucrine lettuce
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Poulpe de roches de "Méditerranée" en escabèche de tomates, copeaux de poutarguepescatarian
22.00
Octopus escabeche with tomatoes and bottarga
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Notre terrine de foie gras de canard "FR, Sud-Ouest" au piment d'Espelette, chutney de fruits et brioche aux raisins
18.00
Duck foie gras terrine with Espelette pepper and brioche
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydratertung 40
Les Plats
Ris de veau "FR" cuits en cocotte, risotto crémeux au Parmigiano Reggiano et truffes de saison
36.00
Veal sweetbreads with creamy risotto and truffles
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Aiguillettes de Saint Pierre à la plancha, tomates Cornue des Andes confites et persilladepescatarian
29.00
Grilled John Dory with candied tomatoes
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La côte de boeuf "FR, Charolaise" à partager pour 2 ou 3 personnes, poêlée de cèpes aux baies de poivre vert
57.00
Ribeye of beef for 2-3 people with cep mushrooms
uppskattning≈ 1400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligttung 42
Fromage et desserts
Picodon AOP au lait cru, truffes d'été et confit de pétales de coquelicotsvegetarian
9.00
Picodon cheese with summer truffles
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Panacotta aux gousses de vanille "Bourbon" et marmelade d'abricotsvegetarian
9.00
Vanilla panna cotta with apricot marmalade
uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydratertung 42
Carpaccio de pastèque à huile d'olive non filtrée, glace noix de cocovegetarian
11.00
Watermelon carpaccio with coconut ice cream
uppskattning≈ 290 kcal28 g kolhydrater
Menu du marché
Menu du marché
35.00
Market Menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 33
Ceviche de saumon et truite fumée au lait de coco, citron "Yuzu" et chips de bonite séchéespescatarian
Salmon and smoked trout ceviche with coconut milk
uppskattning≈ 240 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade de cèpes et haricots vert, jambon "Serrano" et mozzarella de bufflonne
5.00
Cep mushroom and green bean salad with Serrano ham and mozzarella
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Longe d'espadon et melon rôtis, fumet de crevettes au basilic et piment d'Espelettepescatarian
Roasted swordfish and melon with shrimp fumet
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Magret de canette "FR" cuisiné en fin ragout de mogettes de Vendée et chorizo
6.00
Duck breast ragout with mogettes and chorizo
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Duo de fromages AOP et confit de vin rougevegetarian
AOP cheese duo with red wine confit
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Figues de nos jardins rôties à la marjolaine, glace pistachevegetarian
Roasted figs with pistachio ice cream
uppskattning≈ 310 kcal30 g kolhydrater
Menu du Rabassier 2026
Menu 71.00€
71.00
Rabassier Menu 2026
uppskattning≈ 2100 kcal150 g kolhydratertung 33
L'oeuf de poule de plein air brouillé au diamant noirvegetarian
Scrambled eggs with black truffle
uppskattning≈ 340 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
L'aiguillette de turbot cuite au plat, purée de panais et sauce "Bonne Femme" à la truffe noirepescatarian
Turbot with parsnip puree and black truffle sauce
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le consommé de boeuf "FR-Charolais", patates douces et quinoa aux Rabasses de pays
Beef consommé with sweet potatoes and quinoa
uppskattning≈ 310 kcal32 g kolhydraterbalanserat 86
Le Pélardon des Cévennes AOP au lait cru, crème mascarpone truffée "à partager"vegetarian
Pélardon cheese with truffle mascarpone
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Douceur gourmande aux éclats de "Mélanosporum" et poires au miel de garriguevegetarian
Gourmet dessert with pears and honey
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 41
Stämmer den här menyn fortfarande?
87dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinbaserade huvudrätter. De flesta rätterna har ett lågt glykemiskt index.
14 diabetesvänliga · 22 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33490574131
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-les-olivades.com/