Ashourya
Cours Julien 26, 13006 Marseille
öppettider är inte kända än
Middle Eastern€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées froides
Houmousvegan
7.00
Hummus — Composé de purée de pois chiches, tahini (sauce de sésame) et huile d'olive.
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Moutabalvegan
7.00
Caviar d'aubergines fumé, mélangé avec tahini (sauce de sésame)
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Labnehvegetarian
7.00
Yaourt épais et égoutté , arrosé avec huile d'olive.
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Baba ghanoujvegan
8.00
Baba Ghanoush — Caviar d'aubergines fumé , mélange de légumes haché, huile d'olive et des épices .
uppskattning≈ 200 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Moussakavegan
8.00
Ratatouille orientale, aubergines, tomates, oignons , poivrons rouge et vert et des épices syrian
uppskattning≈ 180 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Chinklichvegetarian
8.00
Syrian Cheese with Zaatar — Fromage syrian au zaatar fait maison avec des épices et de légumes
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade fatouchevegan
8.00
Fattoush Salad — Salade, tomates, citron, radis , huile d'olive, pain frite et des épices.
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade de taboulévegan
8.00
Tabbouleh Salad — persil, tomates, boulgour, ognon et citron.
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Entrées chaudes
Jawaneh dijaj
9.00
Grilled Chicken Wings — Ailes de poulet grillées, puit mariné au citron et épices syriennes.
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Houmous shawarma
10.00
Hummus Shawarma — Purée de pois chiches avec shawarma(poulet)
uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Houmous viande
10.00
Hummus with Beef — Purée de pois chiches avec la viande de bœuf hachee épicé.
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Warak enabvegan
7.50
Stuffed Vine Leaves — Feuille de vigne farci au riz, mélange de légumes et des épices, bien citronné et servi chaud.
uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Riz au vermicellevegan
3.50
Vermicelli Rice
uppskattning≈ 280 kcal45 g kolhydrater
frites maisonvegan
6.00
Homemade Fries — avec epices orintales et creme d ail
uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydrater
Entrées Moajanat(chausson et boulette)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
Spinach Moajanat — Chaussons syrian cuite au four aux épinards.
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Samboussek lahmeh
10.00
Meat Sambousek — Chausson frit à la viande hachée.
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Cheese Sambousek — Chausson frit au fromage syrien.
uppskattning≈ 340 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Arayes
10.00
Pain syrien farci à la viande de bœuf haché , preparé au grillade , bien croustillant et la garniture est bien assaisonnée et tendre.
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
Kullajvegetarian
10.00
Pain syrien croustillant, farci au fromage syrien assaisonné.
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kibbeh
10.00
Boule frite au huile, combiné du boulgour, viande de bœuf et des épices orientales, farcis à la viande hachée avec oignions.
uppskattning≈ 380 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Falafelvegan
7.00
Boule frite à base de pois chiches, de fèves, persil, oignions et épices.
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Rakakat au fromagevegetarian
8.50
Cheese Rakakat — Fromage oriental roulé avec feuille de brick, frites au huile.
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Zaatar Manakish — Saj (pain) fait maison avec le Za'atar et l'huile d'olive,Za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Cheese Manakish — Saj (pain) fait maison au fromage local syrian
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Mohamara Manakish — Saj (pain) fait maison avec trempette à base de poivrons rouges rôtis et d'ognion
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Arabic Shawarma — Viande ( boulet) épicée grillée sur une broche verticale , pain pita , créme d'ail , cornichon de concombre ,frites fait maison
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Mezzés
Ashourya à la viande
14.90
Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samboussak – 1 kebeh – 1 portion pois chiche – 1 labneh (yaourt tamisé) – 1 caviar d'aubergines – 1 Ratatouille
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 77
Ashourya végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Ashourya Platter — – 4 pièces de falafel – 1 portion pois chiche (houmous) – 1 cuillère de yaourt tamisé – 1 caviar d'aubergines – 1 ratatouille – 1 épinard
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 79
Ashourya royal à la viande
24.90
Royal Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samoussak (chausson à la viande hachée) – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée) – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – 1 portion de riz – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales – 1 kefta à la viande hachée – Crème d'ail
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69
Ashourya royal végétarienvegetarian
24.90
Royal Vegetarian Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – demi portion de riz,demi portion de frikeh – 1 portion de Sabanikh – 1 sambousek jebneh – 1 portion de ratatouille
uppskattning≈ 820 kcal85 g kolhydrater
Entrée 4 personnes
100.00
4-Person Starter Platter — 7 entrées froides, 5 mouajanat , 2 chaudes
uppskattning≈ 2800 kcal220 g kolhydratertung 29
Plats Syriens
Spanekhvegan
14.90
Spinach with Rice — Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons. servi avec de riz
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydraterbalanserat 80
Ratatouillevegan
14.90
Ratatouille with Rice — Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret. servi avec de riz.
uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydraterbalanserat 76
Kefteh
17.90
3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Escalope de poulet
17.90
Chicken Escalope with Rice — Escalope marinée au citron et aux épices orientales servi avec de riz
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydraterbalanserat 81
Maldoum
19.90
Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade servi avec de riz
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 84
Malfouf
19.90
Malfouf Chicken — 2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne servi avec de riz
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
Samakpescatarian
20.00
Grilled Sea Bream — Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail servi avec de riz
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81
Poulpe grillépescatarian
17.90
Grilled Octopus — Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail servi avec de riz
uppskattning≈ 540 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81
Crevettespescatarian
18.00
Grilled Shrimp — Crevettes grillées au sumak (épice) servi avec de riz
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydraterbalanserat 81
Frikeh
20.00
Frikeh with Beef — Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs servi avec de yaourt
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 89
Souris d’agneau
24.90
Lamb Shank — Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales servi avec de riz
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71
Bamia
17.90
Bamia with Beef — Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail servi avec de riz
uppskattning≈ 610 kcal58 g kolhydraterbalanserat 82
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Chicken Shawarma — viande de poulet marinée avec des épices orientales cuits au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 640 kcal52 g kolhydraterbalanserat 67
Shikaf lahmeh
18.90
Lamb Shish Kebab — deux brouchettes de gigot d'agneau grillé au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 720 kcal52 g kolhydraterbalanserat 67
Kebab
16.90
deux brouchettes de la viande hachée grillé au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 700 kcal52 g kolhydrater
Chich taouk
16.90
Shish Taouk — deux brouchettes de poulet grillé au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 620 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73
Kebab khash-khash
17.90
Khash-Khash Kebab — deux brouchettes de la viande hachée pimentées grillé au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 710 kcal52 g kolhydrater
Mix grill
19.90
Mixed Grill — trois brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf , grillées au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
Royal grill
29.90
Royal Mixed Grill — quatre brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf ,1 soujok et les ailes , grillées au charbon servi avec riz
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Desserts
Baklawa
5.00
Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44
Layali al sham (Les nuits de Damas)
5.00
Layali al sham — Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydrater
Halawet El jibn
6.00
Délicieux dessert traditionnel syrien composé d'une pâte fondante au fromage et à la semoule, garnie de crème fraîche (achta) et parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de pistaches.
uppskattning≈ 350 kcal34 g kolhydratertung 42
Warbat à la Pistache
7.00
Warbat with Pistachio — Feuilles de pâte filo croustillantes, généreusement garnies de pistaches d’exception, nappées d’un léger sirop.
uppskattning≈ 410 kcal36 g kolhydratertung 43
Mélange de pâtisseries raffinées
7.00
Assorted Pastries
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Glace syrienne maison
7.00
Syrian Ice Cream
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydratertung 41
Stämmer den här menyn fortfarande?
90veggie
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Brett utbud av syriska vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns många veganska rätter som houmous, moutabal och moussaka. Som huvudrätter serveras spanekh och ratatouille. Köttalternativ finns för sällskap som inte är vegetarianer.
23 vegetariska och 14 veganska rätter av 56
65dia
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Syriskt kök med mycket protein
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många grillade alternativ och sallader. De flesta grillrätter serveras med ris.
20 diabetesvänliga · 56 rätter
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Praktiskt
- Adress
- Cours Julien 26, 13006 Marseille
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33465952138
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %