tillbaka till sök

Roze

rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu

Stängt nu · öppnar ons 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

FORMULE DÉJEUNER (En semaine, hors jours fériés)
ENTRÉE - PLAT | PLAT - DESSERT
36.00
Lunch Formula
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
FORMULES MIDI & SOIR
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
42.00
Lunch and Dinner Formula
uppskattning≈ 1300 kcal100 g kolhydratertung 41
ENTRÉE | PLAT | FROMAGE | DESSERT
52.00
Lunch and Dinner Formula with Cheese
uppskattning≈ 1500 kcal110 g kolhydratertung 33
Entrées
POULPE
15.00
Octopus with Smoked Paprika — Cuit doucement et laqué au paprika fumé, purée d’oignons caramélisés, condiment à l’ail noir, siphon pomme de terre.
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
OEUF FERMIER
15.00
Farm Egg with Mushrooms — Oeuf parfait, petits pois, purée de champignons, lard de Colonata, émulsion au parmesan, shimeji pickles.
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
VEAU ET HUÎTRES
15.00
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LANGOUSTINE DU GUILVINEC
18.00
Langoustine with Saffron Ravioli — Juste pochée, raviole au safran,risotto de céleri, sabayon livèche, bisque liée au corail de homard.
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Plats
FAUX-FILET DE VEAU
27.00
Veal Sirloin with Shallots — Faux-filet condimenté aux échalotes confites, piperade au chipotle, poivrons rouges aigre-doux, épautre et citron confit.
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
POISSON SAUVAGE SELON ARRIVAGE
27.00
Wild Fish with Eggplant — Aubergines marinées et en caviar, crème de courgette, yaourt fermier à la menthe, sabayon sésame.
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterbalanserat 83
RIS DE VEAU
34.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant laqué à la réduction de poiré. Créme de céleri,légumes d’été glacés, condiment épine vinette et noisette, jus de veau.
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
AGNEAU IODÉ
33.00
Lamb with Nori — Filet d’agneau contisé au nori, épaule confite et panoufle croustillante. Polenta iodée et salicorne, condiment à l’ail noir.
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Trou Normand
Trou Normand
10.00
Sorbet pomme cidré / Calvados Hors-d’âge +20ans Domaine La Galotière 2cl
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater
Desserts & Fromages
SÉLECTION DE LA FROMAGERIE « ÇA ROULE ! » OUISTREHAMvegetarian
12.00
Cheese Selection — Fromages de saison, gelée de cidre, salade de jeunes pousses, graines de lin.
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PÊCHE JAUNE
12.00
Yellow Peach Dessert — Pêche jaune cuite et crue, créme au sésame noir, voile au lait d’amande, streusel aux noisettes, sirop au miel et baie de genièvre.
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35
RHUBARBE
12.00
Rhubarb Dessert — Crémeux rhubarbe, rhubarbes confites au sureau & vinaigre de framboise, tuile croustillante, sorbet rhubarbe.
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 41
FRAISE
12.00
Strawberry Dacquoise — Menthe-citron, biscuit Dacquoise, crème crue à la vanille bio de Guadeloupe.
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
70.00
6-Course Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 39
SALINITÉS POUR DÉBUTER
Salty Appetizers
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
VEAU ET HÛITRES
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté.
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
POUR FINIR
Blackcurrant Fruit Paste — Pâte de fruit au cassis rafraîchie à la menthe.
uppskattning≈ 120 kcal22 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

17veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har endast ett vegetariskt alternativ. Du kan beställa ostbrickan med cidergelé och sallad. Huvudrätterna består av kött och fisk.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 20

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och förrätter. Dessa alternativ passar för diabetiker.

9 diabetesvänliga · 20 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu
Öppettider
månstängt
tisstängt
ons12:00–13:00, 19:15–20:30
tor12:00–13:00, 19:15–20:30
fre12:00–13:00, 19:15–20:30
lör12:00–13:00, 19:15–20:30
sön12:00–13:00
Kontakt
+33231441017 contact@roze-restaurant.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roze-restaurant.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Roze? Gör anspråk på din plats.