Trattoria Il Cormorano
Via Luigi Porro Lambertenghi, 34, 20159 Milano
öppettider är inte kända än
Italianseafood restaurant€€€€
Meny
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Crudo di Mare
Trilogia di tartare del Cormorano
20.00
Seafood Tartare Trilogy — Ricciola, salmone, scampi* e i suoi accostamenti
Tartare di ricciola
19.00
Amberjack Tartare — con mango e corallo al nero di seppia
Tartare di salmone
18.00
Salmon Tartare — con salsa guacamole
Bis di carpaccio
19.00
Tuna and Salmon Carpaccio — (tonno rosso* e salmone) con citronette di lime
Carpaccio di ricciola
20.00
Amberjack Carpaccio — con veli di cipolla di Tropea
Tartare di tonno rosso*
21.00
Tuna Tartare — con granella di pistacchio e crema di alghe
Carpaccio di gambero rosso* di Mazara
26.00
Red Shrimp Carpaccio — con salsa wasabi
Acciughe del mar Cantabrico
19.00
Cantabrian Anchovies — con crostoni di pane e burro salato
Scampi
7.00
Gamberi Rossi
6.00
Red Shrimp
Ricci
7.00
Sea Urchins
Coquillage
5.00
Shellfish
Tartufi di Mare
4.00
Sea Truffles
Fasolari
4.00
Razor Clams
Oyster Bar
Le Gourmandise
4.00
Gourmandise Oysters
Le Cocollos
8.00
Cocollos Oysters
Le Gillardeau
8.00
Gillardeau Oysters
Le Setubal
6.00
Setubal Oysters
Le Special Tarbourich
8.00
Tarbourich Oysters
Caviale
Siberian Caviar
40.00
10 gr
Osetra Caviar
45.00
10 gr
Degustazione di Caviale
75.00
Caviar Tasting
Plateau
Cormorano Prestige dello chef 12 pezzi*
43.00
Chef's Prestige Seafood Platter (12 pcs) — secondo disponibilità
Cormorano Prestige dello chef 24 pezzi*
81.00
Chef's Prestige Seafood Platter (24 pcs) — secondo disponibilità
Royal Imperiale 36 pezzi*
119.00
Royal Imperial Seafood Platter (36 pcs) — secondo disponibilità
Royal Imperiale 60 pezzi*
190.00
Royal Imperial Seafood Platter (60 pcs) — secondo disponibilità
Antipasti Cotti
Baccalà* mantecato
19.00
Whipped Cod — con crostone di polenta al nero di seppia
Sautè di cozze
16.00
Sautéed Mussels — con crostini e segreto dello Chef
Misto gratinato* del Cormorano
19.00
Mixed Seafood Gratin — pesce, crostacei* e molluschi
La Nostra catalana di scampi* e gamberi*
20.00
Catalan Style Scampi and Shrimp
Insalata di mare* tiepida
19.00
Warm Seafood Salad
Calamaro* ripieno
24.00
Stuffed Squid — su vellutata di fave ed erbette croccanti
Insalata di polipo* dello Chef
23.00
Octopus Salad
Apoteosi di mare - crudo e cotto*
39.00
Seafood Apotheosis (Raw and Cooked) — min 2 persone
Primi
Spaghetti del Cormorano
24.00
Seafood Spaghetti — allo scoglio* in crosta cotto al forno (min. 2 persone)
Linguine alle vongole veraci e bottarga
23.00
Clam and Bottarga Linguine
Risotto al lime
22.00
Lime Risotto with Shrimp Tartare — con tartare di gamberi*
Spaghetti alla chitarra all’astice
33.00
Lobster Spaghetti alla Chitarra
Tonnarelli ai ricci di mare
25.00
Sea Urchin Tonnarelli
Calamarata al ragù di cernia
25.00
Calamarata with Grouper Ragù
Gnocchetti di patate
19.00
Potato Gnocchi with Scampi Cream — su crema di scampi e quenelle di ricotta
Le Nostre specialità
Paella alla Marinara (la classica)
25.00
Seafood Paella — con frutti di mare, crostacei*, peperoni e piselli (minimo 2 persone)
Paella alla Valenciana (con pollo)
28.00
Valencian Paella with Chicken — con frutti di mare, crostacei*, calamari*, pollo, peperoni e piselli (minimo 2 persone)
Paella Special (con astice)
39.00
Special Paella with Lobster — con frutti di mare, crostacei*, astice, peperoni e piselli (minimo 2 persone)
Secondi
Gran misto di pesce* del mediterraneo alla griglia
33.00
Mixed Grilled Mediterranean Fish — min. 2 persone
Cubotto di cernia al vapore
29.00
Steamed Grouper Cube — con erbette croccanti e pane carasau
Fritto* del Cormorano con paranza
27.00
Mixed Fried Fish (Paranza) — con verdure, gamberi* e calamari*
Astice intero alla catalana
65.00
Whole Lobster Catalan Style
Orata o branzino a piacere
35.00
Sea Bream or Sea Bass
Pescato del giorno
8.00
Catch of the Day — secondo disponibilità
Tagliata d’orata con erbette saltatepescatarian
23.00
Sliced sea bream with sautéed herbs
Spezzatino di pesce su crema di pisellipescatarian
26.00
Fish stew on pea cream
Per chi non ama il pesce
Millefoglie di melanzane su fonduta di granavegetarian
18.00
Eggplant mille-feuille with grana fondue
Caprese di bufala Campana con basilico cristallizzatovegetarian
18.00
Buffalo mozzarella Caprese with crystallized basil
Risotto alla Milanesevegetarian
23.00
Paccheri di Gragnano ai tre datterini e basilico cristallizzatovegetarian
16.00
Paccheri pasta with datterini tomatoes and basil
Costata bavarese tedesca con verdure alla griglia
38.00
Bavarian beef rib with grilled vegetables
Contorni
Patate arrostovegetarian
7.00
Roasted potatoes
Verdure alla grigliavegetarian
8.00
Grilled vegetables
Erbette di campovegetarian
8.00
Field herbs
Chips dello Chefvegetarian
8.00
Chef's chips
Insalata di stagionevegetarian
8.00
Seasonal salad
Scarola stufata con pinoli e olivevegetarian
8.00
Stewed escarole with pine nuts and olives
Le Nostre Pinse
Marinaravegan
9.00
Marinara Pinsa — Pomodoro, aglio e origano
Margheritavegetarian
12.00
Margherita Pinsa — Pomodoro e fior di latte
Frescavegetarian
18.00
Fresca Pinsa with buffalo mozzarella — Pomodoro ramato, bufala Campana e basilico
Cormoranopescatarian
20.00
Cormorano Pinsa with salmon carpaccio — Carpaccio di salmone, philadelphia, pomodorini, sesamo e noci
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Praktiskt
- Adress
- Via Luigi Porro Lambertenghi, 34, 20159 Milano
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +390269004383
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriailcormorano.it/