Bentoteca Milano
Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
Stängt nu · öppnar ons 19:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
OMAKASE MENU
OMAKASE MENU
98.00
Percorso in condivisione che identifica l’anima di Bentoteca: Grandi classici e piatti inediti a sorpresa
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 35
Omakase Piccione Ubriaco
115.00
Drunken Pigeon Omakase — Sostituzione della portata principale
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Omakase Ichibo di Wagyu A5
125.00
Wagyu A5 Ichibo Omakase — Sostituzione della portata principale
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
ASSAGGI DI TONNO
Negitoro
32.00
Negitoro Temaki — Temaki da preparare al tavolo, consigliato per due persone. Bento di tartare di otoro, chutoro e akami con riso bianco, salsa al tuorlo e alghe nori
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Sashimi di Otoro, Chutoro e Akami
40.00
Tuna Sashimi Selection — Selezione di tre tagli di tonno in sashimi, servito con wasabi, salsa zuke e daikon, consigliato per due persone
uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Nigiri di Chutoro
14.00
Chutoro Nigiri — Due nigiri di chutoro di tonno servito con wasabi, yuzukosho e salsa zuke
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
Sashimi di Ricciola
20.00
Yellowtail Sashimi — Sashimi di ricciola mediterranea accompagnato con salsa ai semi di sesamo, soia ed erbe aromatiche
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ostrica XL
12.00
XL Oyster — Ostrica dell`Emilia aperta e servita con kiwi, salsa tosazu e uova di trota ikura
uppskattning≈ 110 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
ASSAGGI DA CONDIVIDERE
Bentoteca King Sashimi
50.00
King Sashimi Platter — La nostra selezione di sashimi del giorno con tonno, pesci, molluschi e crostacei serviti con salsa zuke, daikon e alga wakame
uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Nigiri di Wagyu
22.00
Wagyu Nigiri — Due nigiri di Wagyu A5 giapponese, scottati sulle braci e serviti con wasabi e salsa zuke
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydrater
Mandorle di Mare
20.00
Grilled Razor Clams — Mandorle di mare aperte sulla griglia, yakumi di erbe e zenzero, salsa zuke
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Orto, Miso e Stracciatellavegetarian
20.00
Grilled Vegetables with Miso and Stracciatella — Verdure di stagione grigliate, funghi e pesca fresca accompagnati con salsa miso al pepe sansho, stracciatella e salsa verde
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Potato Salad
14.00
Japanese Potato Salad — Insalata di patate condita in stile giapponese, frittura di gamberetti rosa e mayo
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Tsukemonovegan
12.00
Melanzane, daikon e finocchi marinati in sale e alghe kombu, serviti con salsa al sesamo
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Bulot Nitsuke
18.00
Lumache bulot cotte in burro, soia, sake e mirin, zest di limone, pepe sansho e pane grigliato allo zenzero
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Omelette di Anguilla
22.00
Eel Omelette — Tipica omelette giapponese con anguilla kabayaki, salsa teriyaki e besciamella
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydrater
Kaarage di Pollo
20.00
Chicken Karaage — Frittura in stile giapponese di coscia di pollo piemontese, con salsa tartara
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Paté, Honeybread e Miso
16.00
Honeybread with Chicken Liver Paté — Shokupan laccato al miele e cotto al forno, in abbinamento a paté di fegatini di pollo e burro al miso
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 42
Animelle di Vitello
22.00
Veal Sweetbreads — Animelle di gola di vitello saltate con salsa ponzu e funghi galletti
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tonkatsu in Carrozza
28.00
Pork Tonkatsu Cotoletta — Cotoletta di sella di maiale piemontese ripiena di mozzarella stile in carrozza
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Katsusando di Lingua di Vitello
18.00
Veal Tongue Katsusando — Due sandwich con lingua di vitello in crosta di panko, maionese verde e cavolo viola marinato
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydrater
Midollo e Shiokara
18.00
Bone Marrow and Shiokara — Midollo di vitello cotto alla brace con calamari fermentati in stile giapponese e shokupan
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Torta di Gyoza Wagyu e Mazzancolle
32.00
Wagyu and Prawn Gyoza Tart — Quattro gyoza di wagyu e mazzancolle in torta croccante, abbinati con salsa di soia e aceto di riso
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
PORTATE PRINCIPALI
Mini Tekka Chirashi Don
30.00
Ciotola di riso con tagli crudi di tonno, tuorlo d’uovo marinato, uova di trota ikura e salsa zuke
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73
Bentoteca Shio Ramen
24.00
Shio Ramen — Noodles di grano tenero serviti in ramen di brodo di pollo, chashu di maiale, cavolo e cipollotto freschi
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Salmone Saikyoyaki Bento
22.00
Salmon Saikyoyaki Bento — Bento di salmone marinato nel miso e cotto alla griglia, servito con base di riso e verdure con diverse marinature
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
Leccia alla Griglia
32.00
Grilled Leccia — Leccia mediterranea cotta alla griglia, servita con salsa ai funghi shiitake fermentati e fondo bruno alla bisque di gamberi
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Guancia di Tonno
38.00
Tuna Cheek Stew — Taglio di guancia di tonno cotta in umido con shirodashi e limone
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Piccione Ubriaco
38.00
Drunken Pigeon — Piccione di Moncucco marinato nel sake e cotto alla brace, accompagnato con salsa alle sardelle e verdure di stagione
uppskattning≈ 510 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ichibo di Wagyu A5
48.00
Wagyu A5 Ichibo — Taglio Ichibo di Wagyu A5 giapponese cotto alla brace, salsa sukiyaki, beurre blanc allo zenzero e zucchine patisson
uppskattning≈ 780 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
CONTORNI
Riso Saltato Takikomi Gohan, Funghi Shiitakevegan
8.00
Takikomi Gohan with Shiitake
uppskattning≈ 220 kcal38 g kolhydrater
Fagiolini e Cavolo Nero Shiroae, Salsa Tofu e Sesamovegan
8.00
Green Beans and Kale Shiroae
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Puré di Patate e Aonorivegetarian
6.00
Mashed Potatoes with Aonori
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
Peperoncini di Fiume e Zenzerovegan
8.00
River Peppers and Ginger
uppskattning≈ 90 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Melanzane e Salsa Sesamovegan
6.00
Eggplant with Sesame Sauce
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pane Shokupanvegetarian
4.00
Shokupan Bread
uppskattning≈ 150 kcal25 g kolhydrater
Riso Biancovegan
3.00
White Rice
uppskattning≈ 130 kcal28 g kolhydrater
Wasabivegan
2.00
uppskattning≈ 10 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
DOLCI
Basque Cheesecake allo Yuzu
10.00
Yuzu Basque Cheesecake — Cheesecake cremosa allo yuzu con base di fagioli dolci giapponesi e salsa ai frutti di bosco
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Panna Cotta al Miso
12.00
Miso Panna Cotta — Panna cotta al miso, salsa al caramello e gelato al tè matcha
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
Bonet al Cioccolato
12.00
Chocolate Bonet — Budino tipico piemontese al cacao, caramello e gelato al sesamo nero
uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30
Affogato
12.00
Gelato al burro salato affogato al caffè, biscotti salati, mandorle al cacao e fagioli anko
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 37
Sorbetto allo Yuzu e Pestovegan
10.00
Yuzu Sorbet with Pesto — Sorbetto allo yuzu con pesto dolce di basilico, menta e pinoli
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
59veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Japansk mat med alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns rätter som marinerade tsukemono och grillade grönsaker med misosås och stracciatella. De flesta vegetariska alternativen är tillbehör, som takikomi gohan-ris med shiitakesvamp.
11 vegetariska och 8 veganska rätter av 43
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Japansk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteiner med lågt glykemiskt index. Det finns olika sorters sashimi och Wagyu-kött.
22 diabetesvänliga · 43 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Via Giuseppe Sapeto 1, 20123 Milano
- Öppettider
- månstängttisstängtons19:00–23:00tor19:00–23:00fre12:30–15:00, 19:00–23:00lör12:30–15:00, 19:00–23:00sön12:30–15:00, 19:00–23:00chiusura cucina 14:30 / 22:30
- Kontakt
- +393408357453 hello@bentoteca.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bentoteca.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %