Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

öppettider är inte kända än

Italian€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE

70.00

Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria

uppskattning≈ 1200 kcal85 g kolhydrater

ANTIPASTI

Antipasto della casa

20.00

House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Code di gamberi alla catalana

24.00

Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea

uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Mondeghili classici

18.00

Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ricciola agli agrumi

26.00

Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza

uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Terrina di foie gras

28.00

Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche

uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Fiori di zucca in pastellavegetarian

22.00

Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater

Frisella di Altamuravegetarian

24.00

Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater

Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto

36.00

Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino

uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydratertung 41

PRIMI PIATTI

Risotto alla milanesevegetarian

20.00

con pistilli di zaferano

uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65

Risotto del giorno

22.00

Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna

uppskattning≈ 550 kcal68 g kolhydrater

Riso al salto liscio

20.00

Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)

uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydrater

Calamarata di Gragnano

26.00

Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi

uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77

PASTA FRESCA FATTA A MANO

Tortelli con ripieno di ossobuco

26.00

Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater

Ravioli di borraginevegetarian

26.00

Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico

uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 67

Tagliolini paglia e fieno

26.00

Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo

uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydrater

Trofievegetarian

22.00

Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano

uppskattning≈ 610 kcal65 g kolhydrater

SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE

Cotoletta di vitello alla milanese

36.00

Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ossobuco di vitello

38.00

Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese

uppskattning≈ 920 kcal60 g kolhydrater

Ganascino di maialino iberico

30.00

Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate

uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Filetto alla Wellington

34.00

Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Reale di vitello

28.00

Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini

uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Tartare di fassona piemontese

32.00

Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Trancio di branzinopescatarian

34.00

Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate

uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Parmigiana di melanzanevegetarian

22.00

Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico

uppskattning≈ 680 kcal24 g kolhydraterbalanserat 79

Carpaccio di manzo Cipriani

26.00

Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi

uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Vitello tonnato

26.00

Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore

uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Medaglioni di filetto di maiale

30.00

Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate

uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

DALLA GRIGLIA

Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)

98.00

Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni

uppskattning≈ 2800 kcal60 g kolhydratertung 44

Costata di Simmental bavarese

38.00

Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto

uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Pollastrello nostrano

26.00

Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno

uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

DEGUSTAZIONI FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionativegetarian

24.00

Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

CONTORNI

Patate al fornovegetarian

8.00

Roasted Potatoes

uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydrater

Spinaci saltati al burrovegetarian

8.00

Sautéed Spinach

uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Verdure grigliatevegetarian

8.00

Grilled Vegetables

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian

8.00

Endive with Garlic and Chili

uppskattning≈ 110 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Puré di patatevegetarian

8.00

Mashed Potatoes

uppskattning≈ 210 kcal24 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

75veggie
scoreuppskattning

Italiensk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har ravioli di borragine och risotto alla milanese. De serverar även aubergineparmigiana och friterade zucchini-blommor.

12 vegetariska och 0 veganska rätter av 37

82dia
scoreuppskattning

Italiensk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder många proteinrika huvudrätter och förrätter med låg kolhydrathalt. Det finns ett brett utbud av kött och fisk.

20 diabetesvänliga · 37 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Via Tortona 1/3, MILANO
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +390289409428 info@osteriadelbinari.it
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Osteria Del Binari? Gör anspråk på din plats.