L’Érable - Monéteau, 22 Rue de la Chapelle
Chemin de la Chapelle, 89470 Monéteau
Stängt nu · öppnar mån 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Nos Menus
Menu à 27€
27.00
Duck Ballotine Menu — Ballottine de canard, Paleron braisé à l'ancienne, Assiette de fromages, Terrine de 3 chocolats, Café
uppskattning≈ 1850 kcal85 g kolhydratertung 25
Menu à 29€
29.00
Perch and Duck Menu — Filet de perche au Chablis, Cuisse de canard au ratafia, Assiette de fromages, Délice au chocolat, Café
uppskattning≈ 1700 kcal75 g kolhydratertung 20
Menu à 33€
33.00
Pork and Fish Menu — Terrine maison, Champignons des bois, Filet de lieu sauce safranée, Filet de porc au miel, Assiette de fromages, Framboisier, Café
uppskattning≈ 1900 kcal110 g kolhydratertung 25
Menu à 36€
36.00
Foie Gras and Steak Menu — Fois gras maison à la truffe, Faux filet (poivre, forestier ou bleu), Assiette de fromages, Foret noir, Café
uppskattning≈ 2100 kcal80 g kolhydratertung 20
Menu à 38€
38.00
Ham and Steak Menu — Salade norvégienne, Feuillantine de jambon sauce chablisienne, Faux filet et ses sauces au choix, Assiete de fromages, Charlotte à la poire, Café
uppskattning≈ 2000 kcal100 g kolhydratertung 25
Menu à 39,50€
39.50
Fish and Quail Menu — Salade norvégienne, Mousseline de poisson sauce au Chablis, Caille flambée au whisky, Assiette de fromages, Dessert, Café
uppskattning≈ 1800 kcal80 g kolhydratertung 20
Buffets froids
Buffet à 14€
14.00
Cold Buffet 14€ — crudité 4 sortes (carotte, celeri, concombre, tomate), charcuterie 4 sortes (saucison sec, ail, andouille, terrine), rosbeef, roti de porc, salade haricot vert, piemontaise, brie
uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Buffet à 16€
16.00
Cold Buffet 16€ — crudité (comcombre, tomate, celeri), coslow, choux, jambon, terrine, saucisson sec, ail, riz au thon, tagliatelle au surimi, macedoine, saumon cuit, poulet, rosbeef, haricot vert, piemontaise, brie
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydratertung 42
Buffet à 19€
19.00
Cold Buffet 19€ — crudité (carotte, celeri, concombre, tomate, betterave), dalade de choux (3 sortes), saucisson sec, ail, andouillette, pate en croute), terrine, jambon cru, saumon fumé et frais, roti de porc, rosbeef, poulet roti, salade tagliatelle surimi, taboulé, piémontaise, riz au thon, brie, bleu d'auvergne
uppskattning≈ 950 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69
Buffet à 22€
22.00
Cold Buffet 22€ — crudités 4 sortes, charcuterie 5 sortes, terrine, pate en croute, jambon cru, saumon fumé et cuit, roti de veau, rosbeef, filet de canard, piemontaise, haricot vert, brie, comté, chévre
uppskattning≈ 1200 kcal50 g kolhydrater
Entrées froides
Salade de gésiers confits
9.00
Gizzard and Duck Salad — Gésiers, magret, haricots verts, tomates
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade de bleu sauce au noix
9.00
Blue Cheese and Ham Salad — Bleu, jambon cru, noix, haricots, tomates
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Salade chèvre chaudvegetarian
9.00
Warm Goat Cheese Salad — Haricots, chèvre sur toast, tomates
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade norvégiennepescatarian
10.00
Norwegian Salad — Saumon fumé, haricots, crevettes, citron, tomates
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade Verlinoise
12.00
Verlinoise Salad — Foie gras, magret fumé, tomates, haricots
uppskattning≈ 500 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
st jacques sauce champagnepescatarian
15.00
Scallops with Champagne Sauce — Sur son lit de poireaux
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poire au Chitry et son jambon cru
10.00
Pear with Ham
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydrater
oeuf poché a l epoissevegetarian
10.00
Poached Egg with Epoisses
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon bellevue
10.00
Bellevue Ham
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
assiette terre et mer
11.00
Land and Sea Platter
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Terrine maison
9.00
House Terrine
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aspic de saumon sauce tartarepescatarian
11.00
Salmon Aspic
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saumon à la parisiennepescatarian
11.00
Parisian Salmon
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
½ langouste froidepescatarian
24.00
Cold Lobster Tail
uppskattning≈ 180 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
½ homard à la parisiennepescatarian
21.00
Parisian Lobster Tail
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Foie gras maison
16.00
House Foie Gras
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de poisson et ses saucespescatarian
10.00
Fish Terrine
uppskattning≈ 220 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Buffet d'entrée (crudités, charcuterie, terrines)
11.00
Starter Buffet (Meat)
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Buffet d'entrée (saumon fumé, terrine de poisson, jambon cru)
15.00
Starter Buffet (Fish)
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Entrées chaudes
Filet de flétan sauce Bercypescatarian
10.00
Halibut Filet Bercy
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de sandre à la bourguignonnepescatarian
13.80
Pike Perch Bourguignonne
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de sabre à la graine de moutardepescatarian
15.00
Hake with Mustard
uppskattning≈ 220 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de lieu à la ciboulettepescatarian
10.00
Pollock with Chives
uppskattning≈ 190 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de dorade sauce au chablispescatarian
12.50
Sea Bream Chablis
uppskattning≈ 230 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de truite bonne femmepescatarian
10.50
Trout Bonne Femme
uppskattning≈ 260 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de perche sauce pointe d'ortiepescatarian
10.00
Perch with Nettle Sauce
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Mousseline de saumon sauce crevettespescatarian
10.00
Salmon Mousseline with Shrimp
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bouchée de fruit de merpescatarian
10.00
Seafood Bouchée
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Truite pochée au Rieslingpescatarian
10.00
Trout Poached in Riesling
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de sole sauce Noilly Pratpescatarian
12.50
Sole Noilly Prat
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fricassée de homard à Farmoricainepescatarian
23.00
Lobster Armoricaine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de lotte sauce au currypescatarian
18.50
Monkfish Curry
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Plats chauds
Choucroute maison
13.00
House Choucroute
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Coucous maison
13.00
House Couscous
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 82
Paella maisonpescatarian
15.00
House Paella
uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydraterbalanserat 77
Cassoulet maison
14.00
House Cassoulet
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Baeckeoffe
14.00
uppskattning≈ 600 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cuisse de canard au ratafia
11.00
Duck Leg with Ratafia
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de canard aux baies roses
14.00
Duck Breast with Pink Peppercorns
uppskattning≈ 520 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Coq au vin de pays
11.00
Country Coq au Vin
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Suprême de pintade à l'ancienne
12.00
Guinea fowl supreme old-fashioned style
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poulet fermier flambé au whisky
12.00
Farm chicken flambéed with whisky
uppskattning≈ 510 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poulet fermier aux morilles et au vin du jura
13.50
Farm chicken with morels and Jura wine
uppskattning≈ 490 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cailles braisées aux pleurotes
15.00
Braised quail with oyster mushrooms
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de veau aux pleurotes
20.00
Veal fillet with oyster mushrooms
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Longe de veau au calvado
17.00
Veal loin with Calvados
uppskattning≈ 440 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux filet au bleu
14.50
Sirloin steak with blue cheese
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux filet au poivre
14.50
Pepper sirloin steak
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Faux filet forestier
14.50
Forestier sirloin steak
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de bœuf sauce Rossigny
23.00
Beef fillet Rossignol sauce
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de bœuf en brioche sauce forester
22.50
Beef fillet in brioche with forest sauce
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydrater
Paleron braisé à l'ancienne
12.00
Braised beef shoulder old-fashioned style
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Carré d'agneau rôti sauce au thym
15.00
Roasted rack of lamb with thyme sauce
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Gigot d'agneau à l'ail
15.80
Leg of lamb with garlic
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Jarret d'agneau confit à la graisse d'oie sauce au thym
14.00
Confit lamb shank with thyme sauce
uppskattning≈ 720 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Jambon à la Chablisienne
11.00
Ham Chablisienne
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Jambon en croûte sauce au chablis
11.50
Ham in crust with Chablis sauce
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydrater
Filet de porc au miel
13.00
Pork fillet with honey
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterbalanserat 67
Joue de porc au cidre
11.00
Pork cheek with cider
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Cuisse de lapin à l'échalote confite
12.90
Rabbit leg with confit shallots
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Trou normand
Sorbet poire pétillantvegan
4.00
Sparkling pear sorbet
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydratertung 39
Sorbet pomme calvadosvegan
4.00
Apple Calvados sorbet
uppskattning≈ 140 kcal22 g kolhydratertung 39
Sorbet citron vodkavegan
4.00
Lemon vodka sorbet
uppskattning≈ 140 kcal22 g kolhydratertung 39
Sorbet abricot muscatvegan
4.00
Apricot Muscat sorbet
uppskattning≈ 140 kcal25 g kolhydratertung 39
Fromages
Plateau de fromages (4 sortes)vegetarian
4.00
Cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assiette de fromages (4 sortes)vegetarian
5.00
Cheese plate
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Fromage de Bourgogne au choix (4 sortes) - plateauvegetarian
6.00
Bourgogne cheese platter
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Fromage de Bourgogne au choix (4 sortes) - assiettevegetarian
5.60
Bourgogne cheese plate
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Desserts
vacherin fruit rouge
4.00
Red fruit vacherin
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydrater
abricot passion
4.00
Apricot passion fruit dessert
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
3 chocolats
4.00
Three chocolates dessert
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Caramel poire
4.00
Pear caramel dessert
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 44
Tiramisu
4.00
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Framboisier
4.80
Raspberry cake
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 37
Fraisier (saison)
4.80
Strawberry cake
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 37
Forêt noire
4.00
Black Forest cake
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Charlotte aux poires
4.00
Pear Charlotte
uppskattning≈ 340 kcal40 g kolhydratertung 44
Omelette norvégienne
4.00
Norwegian omelette
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Assiette pyranna
4.00
Pyranna dessert plate
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Profiteroles au chocolat
4.50
Chocolate profiteroles
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Poire bourguignonne
4.00
Burgundian pear
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydrater
Poire belle Hélène
4.00
uppskattning≈ 280 kcal38 g kolhydrater
Corbeille de fruitsvegan, vegetarian
5.00
Fruit basket
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Petits fours sucrés (3 par personne)
4.50
Sweet petits fours
uppskattning≈ 210 kcal24 g kolhydratertung 42
Buffet de nuit (Mignardises, corbeille de fruits, ...)
6.00
Night buffet (Mignardises, fruit basket)
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
38veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns saladen chèvre chaud och oeuf poché a l epoisse. Menyn erbjuder även ostbrickor och sorbet.
11 vegetariska och 5 veganska rätter av 95
81dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har ett brett utbud av proteinrika huvudrätter och kolhydratsnåla förrätter. Många rätter har lågt glykemiskt index.
58 diabetesvänliga · 95 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Chemin de la Chapelle, 89470 Monéteau
- Öppettider
- mån12:00–14:00tis12:00–14:00ons12:00–14:00tor12:00–14:00fre12:00–14:00lör—sön—soir, wkd uniquement sur RDV (20 personnes minimum)
- Kontakt
- +33386463887
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lerable.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du L’Érable - Monéteau, 22 Rue de la Chapelle? Gör anspråk på din plats.