Restaurant De Ware Jacob
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Stängt nu · öppnar 18:20
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 8 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Voorgerechten
Geroosterde tonijn in sesamkorst
Roasted tuna with sesame crust — met Oosterse salade, avocadocrème, sojadressing, furikakecracker en gepofte wilde rijst.
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Gebakken gamba’s
Fried prawns — saus van citroengras, saffraankroepoek, zoete-aardappelcrème, grapefruit en komkommer
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Proeverij “De Ware Jacob”
Tasting platter De Ware Jacob
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
Sous-vide gegaarde kalfssukade
Sous-vide veal succade — met kokos–cashewjus, seroendeng van cashewnoten, paksoi en kalamansigel
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tartelette met gepofte gele bietvegetarian
Beetroot tartlet — groene asperge, morillevinaigrette, hazelnoot en pecorino
uppskattning≈ 280 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Licht gerookte rundercarpaccio
Smoked beef carpaccio — met tuinerwt-tappenade, creme van oude kaas, geroosterde pompoenpitten en Antiboise
uppskattning≈ 340 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tournedosmet gerookte aardappel
Tournedos with smoked potato — doperwtencrème, lamsoren en kalfsjus met sherry
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Iberico Varkensnek
Iberico pork neck — ingerold in popcornkruim, met maiscreme, polenta, gegrilde perzik, en frisse tomatensaus
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Portobellosteakvegetarian
Portobello steak — met aardappelgratin, gekarameliseerde ui, duxelles en groentejus
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Gegrilde Kalfsentrecote
Grilled veal entrecote — met chimichurri, salsa van nectarine en jalapeño, aardappelgratin en bimi
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Desserts
Crème van banaan en witte chocoladevegetarian
Banana and white chocolate cream — gemarineerde ananas, passievruchtparels, kokoscrumble en rijstijs
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 39
Aardbeientaartjevegetarian
Strawberry tart — met banketbakkersroom, rabarber, aardbeienijs en vlierbloesem
uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 37
Oreo Cheesecakevegetarian
met chocolademousse, karamel, koffiekruim en Gold-Choco ijs
uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydratertung 25
Diverse kazen van de marktvegetarian
Cheese platter — met vruchtencompote en huisgemaakt dadelbrood
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydrater
Formules
3-gangen keuzemenu
59.50
3-course set menu
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
55.00
2-course set menu (Starter and Main)
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
51.00
2-course set menu (Main and Dessert)
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 37
Hoofdgerecht
37.50
Main course only
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
- Öppettider
- mån—tis18:20–22:00ons18:20–22:00tor18:20–22:00fre18:20–22:00lör18:20–22:00sön—
- Kontakt
- +31725894007
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %