Le Clos de Montarcher

Le Bourg, 42380 Montarcher

öppettider är inte kända än

French

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTREES

St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud

Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes

Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud Skrei

Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)

uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra

Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)

uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

ENTREES

Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte

Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait

uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s

Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten

uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plats (Poissons / Viandes)

Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao

Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé

uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84

Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda

Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Fromages

Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian

Aged Cheeses

uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian

Farm Fromage Blanc

uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian

Chef's Special Cheese

uppskattning≈ 300 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Desserts

Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »

Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29

Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue

Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

ENTREES

Langoustine de deux façons

Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé

uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

C’est la pêche aux moules

Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 86

Plats (Poissons / Viandes)

Rencontre entre une lotte et des coquillages

Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Suprême de caille façon « Cordon Bleu »

Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé

uppskattning≈ 610 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Desserts

Demi tartelette pignon de pin

Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles

uppskattning≈ 540 kcal42 g kolhydratertung 30

Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère

Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes

uppskattning≈ 460 kcal40 g kolhydratertung 41

ENTREES

Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs

Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette

White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Plats (Poissons / Viandes)

Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica

Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles

Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten

uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Desserts

Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix

Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30

La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise

Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten

uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35

ENTREES

Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée

Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque

uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes

Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten

uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne

Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait

uppskattning≈ 610 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon

Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait

uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

Desserts

Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco

Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydratertung 33

Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge

Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydratertung 27

ENTREES

Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.

Tuna Cube with Tomato

uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.

Foie Gras with Apricot

uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Plats (Poissons / Viandes)

Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates

Turbot with Coconut

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73

Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.

Veal with Peanuts and Carrots

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Desserts

Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache

Melon and Rhubarb Pâté Croûte

uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 40

Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.

Peach Beignets

uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

23veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder endast ostar som vegetariska alternativ, såsom Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison. Det finns inga vegetariska huvudrätter.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 37

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med lågt till medelhögt glykemiskt index. Kött- och fiskrätterna är lämpliga.

25 diabetesvänliga · 37 rätter

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Praktiskt

Adress: Le Bourg, 42380 Montarcher
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33477500008
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
Post: fullständighet 50 %, tillförlitlighet 79 %

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