Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
Stängt nu
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
uppskattning≈ 1200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
uppskattning≈ 460 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
uppskattning≈ 690 kcal24 g kolhydrater
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
uppskattning≈ 530 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
uppskattning≈ 800 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
uppskattning≈ 380 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
uppskattning≈ 510 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
uppskattning≈ 760 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
uppskattning≈ 500 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
uppskattning≈ 950 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
uppskattning≈ 1100 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydraterbalanserat 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
uppskattning≈ 1450 kcal75 g kolhydratertung 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
uppskattning≈ 1800 kcal75 g kolhydratertung 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
uppskattning≈ 420 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
uppskattning≈ 840 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
uppskattning≈ 1100 kcal20 g kolhydrater
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
uppskattning≈ 680 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
uppskattning≈ 1400 kcal80 g kolhydratertung 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydratertung 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydratertung 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydratertung 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
uppskattning≈ 600 kcal75 g kolhydratertung 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydratertung 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
14veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Mycket begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn fokuserar på kött. Endast sorbet citron med likör är tillgänglig för vegetarianer och veganer.
1 vegetariska och 1 veganska rätter av 59
75dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Grillat kött och fågel
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika alternativ med låga kolhydrater. Grillat kött och kyckling är mättande och bra val.
32 diabetesvänliga · 59 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sönstängt
- Kontakt
- +32477762630
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %