Restaurant Emile Job
Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
ENTRÉES FESTIVES
Escargots de Bourgogne en coquille
14.00
Burgundy snails — la douzaine
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
18.50
Scallop soup with vegetables
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Terrine maison de volaille et champignons des bois
9.50
Poultry and mushroom terrine
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gravlax de saumon cru à l’aneth
10.50
Salmon gravlax
uppskattning≈ 160 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crème de moules de Bouchot aux épices safranées et aneth
14.50
Mussel cream soup
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de Saint-Jacques, gel de bergamote
14.90
Scallop carpaccio
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Escalopes de foie gras poêlé (2 escalopes), jus acidulé
14.90
Pan-seared foie gras
uppskattning≈ 450 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS GOURMANDS CÔTÉ MER
Gratin de fruits de mer en coquille
12.50
Seafood gratin
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Blanquette de lotte à l’américaine
16.00
Monkfish blanquette
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Homard entier décortiqué sauce thermidor
33.00
Lobster Thermidor — environ 150 g
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
PLATS GOURMANDS CÔTÉ TERRE
Lobe de Foie gras de canard cuit basse température
95.00
Slow-cooked duck foie gras — entre 450 et 550 g
uppskattning≈ 1800 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligttung 41
Suprême de volaille de la Dombes à la crème et poivre de timut
16.50
Chicken supreme with cream
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Suprême de pintade au vin jaune et girolles
12.80
Guinea fowl supreme
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Civet de gibier sauce grand veneur
10.50
Game stew
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poularde de Bresse farcie (foie gras, truffes)
22.00
Stuffed Bresse chicken
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Médaillon de ris de veau, jus à la truffe
21.00
Veal sweetbreads
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de cardons à la moellevegetarian
6.00
Cardoon gratin
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gratin dauphinoisvegetarian
3.50
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydrater
Flan de potimarronvegetarian
3.00
Pumpkin flan
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crêpes Parmentier (4 pièces)vegetarian
4.50
Potato pancakes
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Entrées
Gaspacho de petits pois à la menthe, brunoises de fraisesvegetarian
18.00
Pea gazpacho
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Terrine maison, condiments, petite salade
19.50
House terrine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mosaïque de saumon, algues Nori et aneth
22.00
Salmon mosaic
uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Salade césar
22.00
Caesar salad — salade verte, haricots verts, tomates, blanc de volaille croustillants, copeaux de parmesan
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Foie gras de canard mariné au porto blanc, chutney figues abricot
27.00
Marinated duck foie gras
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydrater
Ceviche de daurade royale, piperade, coriandre et citron vertpescatarian
26.00
Sea bream ceviche
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Escalopes de foie gras pôelées, jus acidulé au vinaigre balsamique
35.00
Pan-seared foie gras
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le homard cuit minute au beurre d'Etrezpescatarian
55.00
Butter poached lobster — homard entier cuit minute environ 150 grs
uppskattning≈ 350 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Risotto IGP de Camargue aux fèves, petits pois et artichautsvegetarian
19.50
Vegetable risotto
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydraterbalanserat 86
Friture fraîchepescatarian
23.50
Fresh fried fish — selon la pêche, sauce tartare
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Poulpe grillé, risotto safrané, sauce chimichurripescatarian
28.00
Grilled octopus
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
Filet de bar, sauce à l'ail noir, wok de légumespescatarian
33.00
Sea bass fillet
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil ( 300grs), crêpes Parmentier
39.00
Frogs legs with garlic butter
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydrater
Burger tradition
22.00
Traditional beef burger — boeuf Français, comté, tomates cerises, oignons rouges, sauce cocktail, frites fraîches
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
Burger royal
32.00
Royal burger with foie gras — avec foie gras poêlé, frites fraîches
uppskattning≈ 1200 kcal75 g kolhydrater
Filet de boeuf charolais, légumes du moment
39.00
Charolais beef fillet
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poularde de Bresse AOP à la crème aux morilles, crêpes Parmentier
42.00
Bresse chicken with morels
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydrater
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini — foie gras poêlé, jus à la truffe
uppskattning≈ 850 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Fromages
Faisselle de fromage blanc laiterie Etrezvegetarian
6.50
Fromage blanc
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
1/2 Saint-Marcellin affiné Mère Richardvegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
desserts, Sorbets et glaces maison
Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanillevegetarian
12.00
Floating island
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 41
Baba au rhum, chantillyvegetarian
12.00
Rum baba
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
Les sorbets (maison) en 3 parfumsvegan
12.00
Assorted sorbets
uppskattning≈ 210 kcal45 g kolhydratertung 32
Les sorbets (maison) arrosésvegan
12.00
Sorbets with syrup
uppskattning≈ 280 kcal60 g kolhydratertung 32
Cerises jubiléevegetarian
12.00
Cherries Jubilee
uppskattning≈ 380 kcal50 g kolhydrater
Sablé au beurre demi-sel aux fruits de saison, glace tonkavegetarian
12.00
Salty butter shortbread with fruit
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydratertung 39
Bord de l’eau
Bord de l’eau
39.00
Waterfront menu (Frogs, Pancakes, Dessert) — Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil (230grs), crêpes Parmentier, Dessert à la carte
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydratertung 32
Stämmer den här menyn fortfarande?
61veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns ett risotto med bondbönor, ärtor och artisjockar som huvudrätt. Du kan beställa tillbehör som gratin dauphinois eller flan de potimarron.
15 vegetariska och 2 veganska rätter av 48
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter. Det finns ett brett utbud av kött och fisk med lågt glykemiskt index.
30 diabetesvänliga · 48 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33474693392 contact@restaurantemilejob.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantemilejob.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %