tillbaka till sök

Bistrot Umami Montpellier

place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier

Stängt nu · öppnar 10:00

Korean€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
uppskattning≈ 820 kcal75 g kolhydraterbalanserat 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydrater
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
uppskattning≈ 740 kcal62 g kolhydraterbalanserat 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
uppskattning≈ 280 kcal45 g kolhydratertung 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
uppskattning≈ 380 kcal55 g kolhydrater
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydraterbalanserat 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
uppskattning≈ 510 kcal46 g kolhydrater
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydrater
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterbalanserat 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
uppskattning≈ 510 kcal65 g kolhydrater
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
uppskattning≈ 350 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
uppskattning≈ 700 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
uppskattning≈ 740 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
uppskattning≈ 580 kcal85 g kolhydraterbalanserat 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
uppskattning≈ 320 kcal55 g kolhydrater
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
uppskattning≈ 45 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
uppskattning≈ 550 kcal62 g kolhydratertung 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
uppskattning≈ 420 kcal58 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

57veggie
scoreuppskattning

Koreansk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som Bibimbap med stekt tofu och Kongguksu. De serverar även edamame och vegetarisk kimbap.

9 vegetariska och 2 veganska rätter av 48

58dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Det finns flera proteinrika rätter med låg kolhydrathalt. De flesta huvudrätterna baseras på ris eller nudlar.

11 diabetesvänliga · 48 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Öppettider
mån—
tis10:00–22:00
ons10:00–22:00
tor10:00–22:00
fre10:00–22:00
lör10:00–22:00
sön—
Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
Kontakt
+33467550665
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bistrot Umami Montpellier? Gör anspråk på din plats.