Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale

route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson

öppettider är inte kända än

French

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Petites entrées

L'œuf mayonnaise

egg mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

La terrine Courtepaille

terrine — Forestière accompagnée de cornichons

uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Saumon fumé en salade

smoked salmon salad — Saumon fumé* et tartare de concombre

uppskattning≈ 220 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Cabécou du Périgord® fondant

baked Cabécou cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique

uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Faisselle estivalevegetarian

fresh curd cheese — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise

uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt

Planches

Planche de fromagesvegetarian

cheese board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre

uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Planche de charcuterie

charcuterie board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons

uppskattning≈ 780 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt

Grande planche mixte

mixed board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons

uppskattning≈ 1100 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Brochettes

Brochette de poulet

chicken skewer — Mariné à la moutarde

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Brochettes de mouton façon Kebab

kebab mutton skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

Viandes

Andouillette de Troyes

La recette Courtepaille

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pavé d'andouille

andouille steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant

uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Bavette d'aloyau

flank steak — Viande longue et goûteuse

uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Steak haché pur bœuf façon bouchère

ground beef steak — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak

uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pavé de rumsteak

rumsteak — Dans le cœur évidemment

uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Entrecôte

Son persillé, son gras soulignent son goût

uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Jambon grillé

grilled ham — Tellement simple, tellement bon

uppskattning≈ 420 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Demi filet de canard

half duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.

uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Filet de canard entier

whole duck fillet — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g

uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Super haché

super beef burger steak — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé

uppskattning≈ 950 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Super haché végévegetarian

super veggie burger steak — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille

uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Demi-coquelet

half cornish hen — Rôti à la cheminée

uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Côte de bœuf

rib of beef — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)

uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Trio de côtes d'agneau

lamb chops trio — Côte première, seconde et découverte

uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Saucisse de Toulouse

Toulouse sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante

uppskattning≈ 480 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Burgers maison

Le Roub'lard

Roub'lard burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

uppskattning≈ 980 kcal45 g kolhydrater

Le double Roub'lard

double Roub'lard burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

uppskattning≈ 1250 kcal48 g kolhydratertung 41

Le burger poulet

chicken burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango

uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater

Le traditionnel

traditional burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater

Le double traditionnel

double traditional burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

uppskattning≈ 1150 kcal48 g kolhydrater

Le burger Farçouvegetarian

Farçou veggie burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.

uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydrater

Salades

Salade Caesar

Caesar salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar

uppskattning≈ 720 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Quatuor de fromagesvegetarian

four cheese salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette

uppskattning≈ 880 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Tartare de bœuf

Tartare aux couteaux

beef tartare — Tartare assaisonné par vos soins

uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Poisson

Cocotte estivalepescatarian

summer fish pot — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71

Pavé de saumonpescatarian

salmon fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette

uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydrater

Classiques

Moelleux au chocolat*vegetarian

chocolate fondant — Servi avec boule crème glacée vanille

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26

Profiterolevegetarian

Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydratertung 25

Duo de profiterolesvegetarian

profiterole duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydratertung 22

Flan crémeuxvegetarian

creamy flan — Onctueux et gourmand

uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39

Crème brûléevegetarian

Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41

Brioche façon pain perduvegetarian

brioche french toast — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée

uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydratertung 25

Mousse au chocolatvegetarian

chocolate mousse — Une mousse au chocolat* gourmande

uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 41

Fruit de saisonvegan, vegetarian

seasonal fruit — A croquer sur place ou à emporter !

uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater

Assiette de fromages régionauxvegetarian

regional cheese plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison

uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Coupes glacées

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

childhood ice cream sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat

uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydratertung 30

Coupe pavlovavegetarian

pavlova sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée

uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydratertung 37

Dame Blanchevegetarian

3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette

uppskattning≈ 850 kcal78 g kolhydratertung 18

Coupe glacée 2 boules

Ice cream coupe — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !

uppskattning≈ 320 kcal34 g kolhydratertung 35

Les Liégeois

Liégeois ice cream coupe — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette

uppskattning≈ 720 kcal68 g kolhydratertung 23

Formules

Courtepause

Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ

uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterbalanserat 73

Formule du Supporter

Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON

uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydrater

FORMULE COMPLÈTE

Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON

uppskattning≈ 1100 kcal50 g kolhydrater

Menu Petit Paillou

Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu, pâte à tartiner et crème fouettée ou Compote de pommes en gourde ou Glace Petite Maison) + BOISSON

uppskattning≈ 780 kcal70 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

61veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns Burger Farçou med vegetarisk biff och salladen Quatuor de fromages. Till efterrätt serveras Moelleux au chocolat och Profiterole.

18 vegetariska och 1 veganska rätter av 56

79dia
scoreuppskattning

Fransk mat med mycket protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många köttalternativ med låg kolhydrathalt. Stekar och grillade köttbitar är naturligt lämpliga.

29 diabetesvänliga · 56 rätter

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Praktiskt

Adress: route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33238949079
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Post: fullständighet 50 %, tillförlitlighet 79 %

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