Le Relais de l'Hermine

Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel

Öppet nu · till 19:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Nos suggestions

Ballotin de foie gras maison

55.00

foie gras terrine

uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ballotin de foie gras maison

30.00

foie gras terrine

uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Chutney de figuevegetarian

5.50

fig chutney

uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

29.50

smoked salmon

uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian

18.00

smoked salmon

uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Menu à 24 €

Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian

24.00

smoked salmon cheesecake

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian

24.00

sole and scallops

uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Filet de canette rôtie À la crème de foie gras

24.00

roasted duck breast — Garnitures de saison

uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian

24.00

hake ballotin — Garnitures de saison

uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Menu à 31.50 €

Foie gras maison, magret fumé

31.50

foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydratertung 40

Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian

31.50

crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron

uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater

Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes

31.50

chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison

uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Pavé de biche Aux Airelles

31.50

venison steak — Garnitures de saison

uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian

31.50

cod with lobster sauce — Garnitures de saison

uppskattning≈ 610 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Menu à 38 €

Duo Terre et Merpescatarian

38.00

foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements

uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Nage Brestoisepescatarian

38.00

seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain

uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Quasi de veau A la crème de morilles

38.00

veal with morels — Garnitures de saison

uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini

38.00

beef tournedos Rossini — Garnitures de saison

uppskattning≈ 850 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian

38.00

Saint Pierre fish — Garnitures de saison

uppskattning≈ 640 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Entrée

Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches

chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian

catch of the day — servi avec sa garniture

uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme

tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater

Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian

sole and salmon with saffron rice

uppskattning≈ 420 kcal32 g kolhydraterbalanserat 74

Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian

smoked salmon and foie gras

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian

lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Assiette Méditerranéenpescatarian

Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydrater

Brochette de saint jacquespescatarian

scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic

uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Lotte râ´ti à la normandepescatarian

roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané

uppskattning≈ 390 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73

Plat principal

Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort

guinea fowl ballotin — gratin dauphinois

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Noix de jambon en croute sauce madère

ham in crust — flan puré de carotte céleri

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Estouffade de boeuf à la provenà§ale

beef stew provençale — aux petits légumes de saisons

uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Poitrine de canette au curcuma

duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache

uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Pavé de cerf poêlé aux airelles

seared venison — Croustillant de pommes de terre

uppskattning≈ 640 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gigot d’agneau au jus de thym

leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale

uppskattning≈ 610 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Grenadin de veau aux morilles

veal with morels — pommes de terre fondantes

uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux

roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles

uppskattning≈ 660 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler

duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Fromages

Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian

Normandy cheese plate

uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian

hot cheese toast

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater

Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian

crispy camembert

uppskattning≈ 510 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian

cheese assortment

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian

cheese and fruit skewers

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater

Desserts

Fondant au chocolat sauce Café

chocolate fondant

uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31

Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian

caramelized apple dessert

uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 43

Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian

peach delight

uppskattning≈ 410 kcal52 g kolhydratertung 42

Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian

caramelized pear dessert

uppskattning≈ 460 kcal58 g kolhydratertung 38

Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian

red fruit bavaroise

uppskattning≈ 350 kcal42 g kolhydratertung 44

Pièce montée en macarons 4 pièces

macaron tower

uppskattning≈ 320 kcal38 g kolhydratertung 41

Assiette Brocéliandevegetarian

Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot

uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydratertung 32

Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian

choux pastry with nougatine

uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 32

Menu Dînatoire

Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth

Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic

Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce

uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry

Roasted Scallops with Curry Sauce

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

crevette papillon au coulis de poivrons rouge

Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis

uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée

Sausage Galette

uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73

Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande

Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater

Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue

Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney

uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Foie gras poêler sauce cà¢line

Pan-Seared Foie Gras

uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian

Cheese Croutons

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian

Cheese Samosas and Brioche

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

46veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder ostbrickor som croustillant de camembert och desserter som fondant au chocolat. Det finns inga vegetariska huvudrätter.

14 vegetariska och 0 veganska rätter av 60

76dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter och förrätter. Det finns ett brett utbud av kött och fisk med lågt glykemiskt index.

40 diabetesvänliga · 60 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Öppettider: mån09:00–19:00
tis09:00–19:00
ons09:00–19:00
tor09:00–19:00
fre09:00–19:00
lör—
sön—
sur rendez-vous. Possibilité le week-end
Kontakt: +32299075009
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Le Relais de l'Hermine? Gör anspråk på din plats.