Fort H
Herengracht 119, 1398 AE Muiden
öppettider är inte kända än
caféFrench€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Oesters
Fines de Claires No 3
3.75
Fines de Claire Oysters
uppskattning≈ 60 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Gillardeau No 3
4.95
Gillardeau Oysters
uppskattning≈ 60 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Specialiteiten
Steak tartare (175 gr)
24.50
Steak Tartare — Mild of pittig aangemaakt, Franse frites
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Gegratineerde Kreeft
24.50
Gratinated Lobster — Halve of hele kreeft, room, knoflook, tomaat
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Salade Riche
27.50
Salade met stukjes kreeft, gebakken coquilles, eendenleverkrullen en kreeftenmayonaise
uppskattning≈ 720 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bouillabaisse
28.50
Rijk gevuld met vis schaal- en schelpdieren rouille croutons en Gruyère
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Foodplanking (v.a. 2 personen)
32.50
Food Planking — Een combinatie van koude en warme gerechten
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
Chateaubriand (2 personen)
69.50
Chateaubriand — In zijn geheel gebraden, bearnaisesaus, frites en salade
uppskattning≈ 1800 kcal90 g kolhydratertung 36
Vegetarisch
Gefrituurde bloemkoolvegetarian
15.00
Fried Cauliflower — Gepocheerd ei, Hollandaisesaus
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Stickey Tempehvegetarian
15.00
Sticky Tempeh — Sesamzaadjes, bosui, zoete ketjap, sambal Parmezaanse kaas en pasta
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydrater
Carpaccio van gegrilde courgettevegetarian
15.00
Zucchini Carpaccio — Geitenkaas, honing, gerookte amandelkruime
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burratavegetarian
15.00
Tomaatjes en basilicumpesto
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Melanzane parmigianavegetarian
15.00
Van gegrilde aubergine
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Linguine met truffelvegetarian
17.50
Truffle Linguine — Parmezaanse kaas
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydrater
Burgers
Crispy chicken
21.50
Crispy Chicken Burger — Sla, zoetzure komkommer, sambalmayonaise en frites
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Black Angus
21.50
Black Angus Burger — Sla, augurk, tomaat, cheddar, gebakken ui, BBQ-saus en frites
uppskattning≈ 1050 kcal75 g kolhydrater
Bijgerechten
Groene saladevegetarian
5.00
Green Salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Frites met mayonaisevegetarian
6.00
Fries with Mayonnaise
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater
Zoete aardappelfrites met truffelmayonaisevegetarian
7.75
Sweet Potato Fries
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydrater
Koud
Kleine pittige “Steak tartare”
15.00
Mini Steak Tartare — Brioche toast, truffelmayonaise
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrecôte Tataki
16.50
Krokante knoflook, bosui, soja- sesamdressing
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vitello tonato
16.50
Vitello Tonnato — Langzaam gegaarde, dungesneden kalfsmuis, tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes, rucola
uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Blini's gerookte zalm
17.50
Smoked Salmon Blinis — Citroenmayonaise, zoet zure rode ui, kappertjes
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio van tonijn
17.50
Tuna Carpaccio — Op krokant filodeeg, panko gamba’s en wasabimayonaise
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Krab, gamba en avocado
18.50
Crab, Shrimp and Avocado — Pikante krabmayonaise, gegrilde toast
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pata Negra
18.50
Cornichons, gekonfijte tomaat en gegrild olijvenbrood
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sashimipescatarian
18.50
Zalm, tonijn, wakame, gember, soja, wasabi
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gerookte paling & eendenlever
19.50
Smoked Eel and Duck Liver — Eendenlever terrine, gerookte paling, balsamico
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Warm
Boneless spareribs
16.50
Sweet & spicy, koolsla, Mo saus
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydratertung 41
Chinese flensjes
17.50
Chinese Spring Rolls — Gekonfijte eend, prei, taugé, komkommer, bosui en hoisin
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Spaghettini à la Fruits de Merpescatarian
17.50
Seafood Spaghettini — Mosselen, gamba’s, coquilles, kokkels, knoflookolie, rode peper, kreeftensaus
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Oosterse viskoekjespescatarian
17.50
Oriental Fish Cakes — Glasnoedels, chili, limoen, kikoman, sesam
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Roodbaarsfiletpescatarian
17.50
Redfish Fillet — Op de huid gebakken, jus van olijven en tomaat
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Gebakken coquillespescatarian
18.50
Pan-seared Scallops — Zeegroenten, beurre blanc
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lamshaas
19.50
Lamb Loin — Van de grill, auberginekaviaar knoflook- laurierjus
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Krokant gebakken zwezerik
21.50
Fried Sweetbreads — Risotto, paddenstoelen, romige morieljesaus
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ossenhaas, eendenlever, truffel
27.50
Beef Tenderloin with Duck Liver — Ossenhaas,gebakken eendenlever, truffeljus
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Nagerechten
Affogatovegetarian
7.50
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Scroppinovegetarian
9.00
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydrater
Crème Brûléevegetarian
10.00
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Appeltaart van Taartellovegetarian
10.00
Apple Pie — Vanille ijs, slagroom
uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26
Mascarpone karamel crèmevegetarian
11.50
Mascarpone Caramel Cream — Florentine- kruimels
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydratertung 28
Aardbeien Romanoffvegetarian
12.50
Strawberries Romanoff — Vanille-ijs, room, sinaasappelsap, groene peperkorrels
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydratertung 36
Triple chocolatvegetarian
14.50
Triple Chocolate Dessert — 3 x chocolade: mousse, ijs, lavataartje
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydratertung 22
Diverse Kazenvegetarian
15.00
Cheese Board — Binnen- en buitenlandse kazen, noten-roggebrood, appelstroop
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydrater
Advocaat, vanille-ijs, slagroomvegetarian
9.50
Advocaat with Ice Cream — 1 bol vanille-ijs met holtkamp advocaat en slagroom
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 30
Key lime swirl cheesecakevegetarian
14.50
Key Lime Cheesecake — Frambozen sorbetijs
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydratertung 29
Holtkamp selectionvegetarian
14.50
Dessert Selection — Cheesecake, citroen meringue en red velvet cake
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 24
Bonbons per stukvegetarian
2.50
Bonbons — Van lokale chocolatier Smit's Delicious
uppskattning≈ 110 kcal9 g kolhydrater
Macarons per stukvegetarian
1.75
Macarons
uppskattning≈ 90 kcal12 g kolhydrater
Lunch
Provençaalse vissoep
15.00
Provençal fish soup — Rijkgevulde vissoep met gruyère, rouille en croutons
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Flatbread geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese flatbread — Crème fraîche, knoflook, tijm, courgette, citroen, Parmezaanse kaas, spicy honey
uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydrater
Salade krokante boerenkip
17.50
Crispy chicken salad — Met gefrituurde gamba's en kruidenmayonaise
uppskattning≈ 680 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Flatbread hete kip
17.50
Spicy chicken flatbread — Pikante kip, citroenmayonaise, lente ui, tomaat
uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydrater
Omelet met truffelvegetarian
17.50
Truffle omelette — Brioche toast en salade
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Oeuf Benedict
19.50
Eggs Benedict with salmon — Brioche, avocado, gerookte zalm en Hollandaisesaus
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade coquilles
21.50
Scallop salad — Met gefrituurde gamba's en kerriemayonaise
uppskattning≈ 590 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ossenhaaspuntjes
24.50
Beef tenderloin tips — Frites, salade en pepersaus
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater
Borrel
Groene olijvenvegan
7.50
Green olives
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Holtkamp bitterballen
8.50
Beef croquettes — Mosterd (8 stuks)
uppskattning≈ 560 kcal32 g kolhydrater
Krokante kipstukjes
9.50
Crispy chicken pieces — Met kerrie mayonaise (8 stuks)
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Yakitori
9.50
Japanse stijl kippendij spiesjes (6 stuks)
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kaastengelsvegetarian
9.50
Cheese straws — Chilisaus (8 stuks)
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Krokante gambastaartjes
10.00
Crispy shrimp tarts — Sambalmayonaise (8 stuks)
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligt
Holtkamp garnalenkroketjes
4.25
Shrimp croquettes — Dijon mosterd
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Snackmix
19.50
Snack mix — Combinatie van verschillende snacks
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 41
Oesters
Fines de Claires No. 3
3.75
Fines de Claires oysters
uppskattning≈ 70 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Specialiteiten Vegetarisch
Bloemkoolsteakvegan
15.00
Cauliflower steak — Kikkererwtenpuree, harissa, granaatappel, cashewnoot
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Courgette & burratavegetarian
15.00
Zucchini and burrata — Dun gesneden, gegrilde courgette, gedroogde tomaat, gerookte amandelkruim, olijfolie
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tarte tatinvegetarian
15.00
Tomato Tarte Tatin — Tomaat, geitenkaas, rucola, balsamico en Parmezaanse kaas
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
Koud
Vitello Tonnato
15.50
Rosé gebraden kalfsvlees, gefrituurde kappertjes, tonijnmayonaise
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Filet américain van zalm
17.50
Salmon tartare — Van verse en gerookte zalm, citroenmayonaise, zoetzure rode ui, kappertjes, brioche toast en hoisin
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Burrata & tonijn
19.50
Burrata and tuna — Burrata en tartaar van tonijn, gemarineerd met gember en limoen
uppskattning≈ 410 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Warm
Zeebaars filet
17.50
Sea bass fillet — Op de huid gebakken, pasta en antiboise
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Bao bun
18.50
Bao bun with softshell crab — Gefrituurde softshell krab, zoetzure komkommer, rode peper, gember, soja-sesammayonaise
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydrater
Lamsribbetjes
19.50
Lamb ribs — Rosé gebraden, aardappelgratin, geroosterde tomaat, jus met knoflook
uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Main Courses
Canadese kreeft Heel
48.50
Whole Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
uppskattning≈ 750 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Canadese kreeft Half
24.50
Half Canadian lobster — Gegratineerd met tomaat, knoflook, room en Parmezaanse kaas
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte voor 2 personen (500 gr)
67.50
Entrecôte for 2 — Voor twee personen van de grill, bearnaisesaus, Franse frites en salade
uppskattning≈ 2100 kcal110 g kolhydratertung 36
Nagerechten
IJskoffie
9.50
Iced coffee
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Pasteitje Holtkampvegetarian
11.50
Holtkamp pastry — Gevuld met vanille-ijs, Holtkamp advocaat en slagroom
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 22
Chocolade lava taartjevegetarian
12.50
Chocolate lava cake — Frambozen sorbetijs
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Lunch
Entrecôte (200 gr)
27.50
Entrecôte — Van de Grill, frites en salade, bearnaisesaus
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Borrel
Holtkamp truffelkroketjesvegetarian
3.75
Truffle croquettes — Truffelmayonaise
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kalfsbitterballen
8.50
Veal croquettes — Mosterd (8 stuks)
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
79veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller linguine med tryffel och melanzane parmigiana. Det finns även sticky tempeh och flatbread med getost.
35 vegetariska och 3 veganska rätter av 93
77dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett av proteiner och förrätter
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många alternativ med låga kolhydrater. Det finns ett stort utbud av skaldjur och kött.
49 diabetesvänliga · 92 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Herengracht 119, 1398 AE Muiden
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +31294261385 reserveren@forth.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forth.nl/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 84 %