Kortum Stube
Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
Stängt nu
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Aus dem Suppentopf
Zwiebelsuppe mit Goudakäse überbacken
6.90
Onion soup with Gouda cheese
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blumenkohlcremesuppevegetarian
5.90
Cauliflower cream soup
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandelnvegetarian
5.90
Broccoli cream soup with roasted almonds
uppskattning≈ 240 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Vorspeisen
Reibekuchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
12.90
Potato pancakes with smoked salmon and horseradish
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Gebackener Camembert mit Preiselbeerenvegetarian
9.90
Baked Camembert with cranberries
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Champignons gefüllt mit Spinat, Knoblauch und Goudakäse überbackenvegetarian
10.90
Mushrooms stuffed with spinach and Gouda cheese
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Champignons gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Goudakäse überbacken
10.90
Mushrooms stuffed with bacon and Gouda cheese
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegan, vegetarian
7.50
Bruschetta with tomatoes, onions and garlic
uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
Bruschetta mit gebratenen Champignonwürfeln, Zwiebeln und Knoblauchvegetarian
8.50
Bruschetta with fried mushrooms, onions and garlic
uppskattning≈ 280 kcal26 g kolhydrater
Deftiges und Kleine Leckereien
Gemüseomelette mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten dazu ein Salatbouquetvegetarian
14.90
Vegetable omelette with mushrooms and salad
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bauernomelette mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu ein Salatbouquet
15.90
Farmer's omelette with potatoes, bacon and salad
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Himmel und Erde
15.50
Himmel und Erde (Blood sausage and mashed potatoes) — Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Hausgemachte Frikadellen mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
14.90
Homemade meatballs with fried eggs and potatoes
uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegeleier
15.50
Leberkäse with fried potatoes and fried eggs
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Mettwurstpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Mettwurst pancake with salad
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydrater
Speckpfannkuchen dazu ein kleiner Salat
15.00
Bacon pancake with salad
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydrater
Currywurst mit Pommes und Salatbouquet
16.50
Currywurst with fries and salad
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
Kartoffelauflauf mit Lachs und Spinat in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbacken
17.50
Potato gratin with salmon, spinach and Gouda
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Brokkoli in einer Sahnesauce mit Goudakäse überbackenvegetarian
15.90
Potato gratin with cauliflower, broccoli and Gouda
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Aus dem Garten
Grosser Salatteller mit Fetavegetarian
16.00
Large salad plate with Feta
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Grosser Salatteller mit Fischpescatarian
18.90
Large salad plate with fish
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Grosser Salatteller „ Verena“ mit panierten Schnitzelstreifen
16.50
Large salad plate 'Verena' with schnitzel strips
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Grosser Salatteller mit Pute
16.90
Large salad plate with turkey
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.90
Small mixed salad
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Nudelgerichte
Tagliatelle mit Lachs, Spinat und frischer Tomate in einer Hummersahnesauce
16.90
Tagliatelle with salmon, spinach and lobster cream sauce
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Tagliatelle mit Rinderstreifen in einer Cognacpfeffersauce
18.50
Tagliatelle with beef strips in cognac pepper sauce
uppskattning≈ 820 kcal62 g kolhydrater
Tagliatelle mit Gambas in Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni
18.90
Tagliatelle with gambas, garlic and chili
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
Tagliatelle mit Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in einer Tomatenknoblauchsaucevegetarian
16.50
Vegetable Tagliatelle in tomato garlic sauce
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 78
Schnitzel mit Sesam
„Kronstadt“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
21.90
Sesame Schnitzel 'Kronstadt' with mushrooms and bacon
uppskattning≈ 880 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
„ Champignon“ mit Champignons in heller Rahmsauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Champignon' in cream sauce
uppskattning≈ 850 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
„ Pfeffer“ mit Pfefferkörnern in dunkler Sauce
21.90
Sesame Schnitzel 'Pepper' in dark sauce
uppskattning≈ 840 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
„ Holstein“ mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
22.50
Sesame Schnitzel 'Holstein' with onions and fried egg
uppskattning≈ 920 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Blumenkohl“ mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise, und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Cauliflower' with Hollandaise and Gouda
uppskattning≈ 980 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Brokkoli“ mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Goudakäse überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Broccoli' with Hollandaise and Gouda
uppskattning≈ 980 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Camembert“ mit Preiselbeeren und Camembert
22.90
Sesame Schnitzel 'Camembert' with cranberries
uppskattning≈ 950 kcal38 g kolhydraterbalanserat 65
„Männer“ mit Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben
23.00
Sesame Schnitzel 'Männer' with onions, bacon and Mettwurst
uppskattning≈ 1050 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Flammkuchen“ mit Crème Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
22.50
Sesame Schnitzel 'Flammkuchen' with crème fraîche and bacon
uppskattning≈ 940 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Tomate“ mit Tomatenscheiben und Feta überbacken
22.90
Sesame Schnitzel 'Tomato' with Feta
uppskattning≈ 880 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
„ Cordon Bleu 1“ gefüllt mit Kochschinken und Gouda
24.00
Sesame Cordon Bleu with ham and Gouda
uppskattning≈ 980 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
„ Cordon Bleu 2“ gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
24.00
Sesame Cordon Bleu with Feta, tomato and basil
uppskattning≈ 920 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
„ Cordon Bleu 3“ gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Créme Fraiche
24.00
Sesame Cordon Bleu with bacon, onions and crème fraîche
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rumpsteak
120g mit Brot und einem kleinen Salat
18.90
Rump steak 120g with bread and salad — mit geschmorten Zwiebeln
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
120g mit 2 Beilagen nach Wahl
22.50
Rump steak 120g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
220g mit 2 Beilagen nach Wahl
31.50
Rump steak 220g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
uppskattning≈ 900 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
300g mit 2 Beilagen nach Wahl
35.50
Rump steak 300g with 2 sides — mit geschmorten Zwiebeln
uppskattning≈ 1050 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
220g Rumpsteak gefüllt mit Feta, Tomate und Basilikum
32.50
Stuffed Rump steak with Feta, tomato and basil
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Putensteak mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
22.50
Turkey steak with tomato and Gouda
uppskattning≈ 580 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Sauce nach Wahl
25.50
Pork fillet medallions
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
3 Schweinefilet Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
25.50
Pork fillet medallions with tomato and Gouda
uppskattning≈ 680 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
3 versch. Medaillons ( Rind, Schwein, Pute) mit Sauce nach Wahl
28.90
Mixed medallions (Beef, Pork, Turkey)
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
3 versch. Medaillons mit Tomatenscheiben und Goudakäse überbacken
28.90
Rump steak medallions with tomato and gouda cheese
uppskattning≈ 730 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fisch
Gambas al ajillo 6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 6 Stk in Knoblauchsahnesauce dazu Brot
14.50
Gambas al ajillo
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gambas al ajillo 12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl oder 12 Stk. in Knoblauchsahnesauce dazu Brot und ein Beilagensalat
26.00
Gambas al ajillo with side salad
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Schollenfilet mit Dillsahnesauce
21.50
Plaice fillet with dill cream sauce
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Schollenfilet mit Knoblauchsahnesauce
21.50
Plaice fillet with garlic cream sauce
uppskattning≈ 430 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Fischteller mit Lachs, Scholle und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce
27.50
Fish platter with salmon, plaice and prawns
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Lachsfilet*** mit Kartoffelkruste und Salatbouquet
23.00
Salmon fillet with potato crust and salad
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lachsfilet mit Knoblauchsahnesauce oder Dillsahnesauce
23.00
Salmon fillet with garlic or dill cream sauce
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dessert
Zwei Crepes mit 2 Saucen und Vanilleeis
10.50
Crepes with vanilla ice cream
uppskattning≈ 750 kcal90 g kolhydratertung 28
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Schokosauce
8.50
Warm chocolate cake with vanilla ice cream
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 26
Schokobecher mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
9.00
Chocolate sundae with vanilla ice cream
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Extras
Jede Beilage extra
5.00
Extra side dish
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kräuterbutter
3.00
Herb butter
uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pfefferrahmsauce
4.50
Pepper cream sauce
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Champignonrahmsauce
4.50
Mushroom cream sauce
uppskattning≈ 130 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce Bearnaise
4.00
Béarnaise sauce
uppskattning≈ 150 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce Hollandaise
4.00
Hollandaise sauce
uppskattning≈ 150 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Braune Sauce
4.00
Brown sauce
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Korb Brot mit Kräuterbutter
6.00
Bread basket with herb butter
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Mayonnaise oder Ketchup
0.70
Mayonnaise or Ketchup
uppskattning≈ 100 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Stämmer den här menyn fortfarande?
54veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Vegetariska alternativ i lokal miljö
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns tagliatelle med broccoli och svamp samt grönsaksomelett. Bruschetta med tomat är det enda veganska alternativet.
11 vegetariska och 1 veganska rätter av 70
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett på kött och sallader
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter och sallader. Det finns gott om alternativ med låga kolhydrater.
55 diabetesvänliga · 70 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Kettwiger Straße 48-50, 45468 Mülheim an der Ruhr
- Öppettider
- månstängttis—ons—tor—fre—lör—sönstängtDienstag – Samstag ab 16:00 Uhr
- Kontakt
- +4920869880319
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kortumstube-muelheim.de/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %