Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
öppettider är inte kända än
French
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
uppskattning≈ 510 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
uppskattning≈ 560 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
uppskattning≈ 310 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydrater
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
uppskattning≈ 660 kcal58 g kolhydrater
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
uppskattning≈ 980 kcal68 g kolhydrater
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
uppskattning≈ 1020 kcal68 g kolhydratertung 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
uppskattning≈ 950 kcal68 g kolhydrater
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Baeckeoffa
uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fleischschnacka
avec salade verte
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydrater
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
uppskattning≈ 800 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydraterbalanserat 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydratertung 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
uppskattning≈ 580 kcal54 g kolhydratertung 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
uppskattning≈ 610 kcal62 g kolhydratertung 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
uppskattning≈ 410 kcal44 g kolhydratertung 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
uppskattning≈ 480 kcal68 g kolhydratertung 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
uppskattning≈ 440 kcal58 g kolhydratertung 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
uppskattning≈ 560 kcal62 g kolhydratertung 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydratertung 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
uppskattning≈ 180 kcal38 g kolhydratertung 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
uppskattning≈ 230 kcal38 g kolhydratertung 35
Café gourmand
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 35
Stämmer den här menyn fortfarande?
76dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med proteinrika alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många sallader och kötträtter. Det finns flera alternativ med låga kolhydrater.
23 diabetesvänliga · 55 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33389451819
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/