Bahnhof 1872

Bahnhof 1, 72202 Nagold

öppettider är inte kända än

steakhouse€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Unsere Monatsempfehlung

Jakobsmuschel & Garnelen vom Grill

15.20

Grilled Scallops and Shrimp — auf Friséesalat, mit Passionsfrucht Dressing, frischen Himbeeren und gerösteten Pinienkernen

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Gebratenes Zanderfilet

25.40

Fried Zander Fillet — mit knusprigem Bacon, breiten Bohnen, Macairekartoffeln und sautierten Pfifferlingen. Dazu hausgemachte Heubutter.

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Schokoladenfondant

10.80

Chocolate Fondant — mit Vanillecreme, Rumkirschen, Mandelcrumble und Kirschsorbet

uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydratertung 30

Vorspeisen

Cremesuppe vom frischen Pfifferling

7.80

Chanterelle Cream Soup — mit Petersilienöl und Baguette

uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater

Viererlei schwäbische Tapas

17.60

Swabian Tapas Platter — Hausgemachtes Zwiebelküchle, 1872-Wurstsalat Wrap, frittierte Bubaspitzle mit Sauerkrautsalat und Kassler, gebratene Schwarzwurst an Zwiebel-Orangen-Marmelade auf einer gerösteten Baguettescheibe

uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydrater

Carpaccio vom Schwarzwald Rind

17.60

Beef Carpaccio — mit Parmesanspäne, und gerösteten Pinienkerne Salat-Bouquet

uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Beef Tatar

17.60

Beef Tartare — Feinstes Tatar vom Schwarzwald Rind, klassisch abgeschmeckt mit Kapern, Essiggurke, Zwiebel, Tomaten, Olivenöl und Zitrone. Dazu eine feine Eigelbcreme und lauwarmes Toastbrot.

uppskattning≈ 340 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Gebackener Ziegenkäsevegetarian

11.30

Baked Goat Cheese — mitfrischem saisonalem Gemüse und hausgemachtem Kräuter-Pesto. Dazu frischesBaguette

uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydrater

1872-Bier-Brett

16.90

Beer Platter — Ein Streifen unserer hausgemachten Maultasche mit Kartoffelsalat, Käsespätzle an grünem Salat, hauchdünn geschnittener original gerauchter Schwarzwälder Schinken, Würfel vom Jettinger Bergkäse und ein Sorbet vom Hochdorfer Kellergold mit Laugenchip. Dazu frisches Baguette.

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydratertung 44

Knackige Salate

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

6.80

Fresh Salad

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbarvegetarian

11.30

Fresh Salad

uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Frisches Gemüse

1872 Veggie Bowlvegan, vegetarian

19.20

Veggie Bowl — mit Quinoa, Avocado, saisonalem Gemüse, Nüssen und Curry-Kokos-Soße

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Ein kleines Rumpsteak vom Schwarzwald Rind

14.70

Rump Steak — 120 g

uppskattning≈ 280 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Angebratene, hausgemachte Schwäbische Maultaschen-Streifen

6.20

Swabian Maultaschen

uppskattning≈ 220 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Ein gegrilltes Hähnchenbrüstchen in Streifen

7.20

Grilled Chicken Breast

uppskattning≈ 180 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Burn a Brettle

Ein Burn a Brettle-Abend für eine Person

37.00

Steak Platter — Ein Hochdorfer Monatsbier 0,2 l, 200 Gramm feinstes Schwarzwald Rumpsteak, Hausgemachte Kräuterbutter, Burn a Brettle „Zündstoff“ Rosmarin oder Gin, Buntes Grillgemüse mit Sour Cream oder Pommes Frites

uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Steak

Rumpsteak

25.90

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Rumpsteak

36.40

Dry Aged Rump Steak — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Zartes Stück vom Rinderrücken.

uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Rib Eye-Steak

39.60

Dry Aged Rib Eye Steak — Dry Aged (4 Wochen am Knochen gereift). Zartes und durchwachsenes Stück aus dem vorderen Rinderrücken mit dem typischen Fettauge.

uppskattning≈ 820 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

Rinderfilet

34.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Rinderfilet

45.90

Dry Aged Beef Fillet — Dry Aged (3 Wochen am Knochen gereift). Das zarteste Stück vom Rind

uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Flank Steak

39.90

Flacher Bauchmuskel mit langen Fasern und geringem Fettanteil. Medium Sous Vide gegart und scharf angebraten

uppskattning≈ 500 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

1872 Beef Burger

18.20

Beef Burger — Bestes vom Schwarzwald Rind, frisch gewolft und in Form gebracht, mit Cheddar-Käse und Chili-Gurken-Dip, Tomate, Zwiebel-Confit und einem Salatblatt.

uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater

Schwarzwald Duo

25.90

Pork and Beef Duo — Schwarzwälder Kräuterschwein und Schwarzwälder Rumpsteak, zart Rosa gebraten.

uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

1872 Grillteller

28.50

Grill Platter — Rumpsteak vom Schwarzwald Rind, Rückensteak vom Kräuterschwein, zartes Hähnchenbrüstchen, ein Käsewürstle und eine Ofenkartoffel mit Speckwürfel und Sour Cream.

uppskattning≈ 950 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Dry Aged – unsere Spezialität

Dry Aged 1872 Club Steak

14.00

Dry Aged Club Steak — Bone in Roastbeef vom Schwarzwald Rind, 10 Wochen in unserem hauseigenen Dry Ager gereift.

uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Beilagen

Selbstgemachte Butterspätzlevegetarian

5.90

Butter Spätzle

uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydrater

Pommes Fritesvegetarian

5.90

French Fries

uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydrater

Hausgemachte Dauphine Kartoffelnvegetarian

5.90

Dauphine Potatoes

uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydrater

Süßkartoffel Pommesvegetarian

5.90

Sweet Potato Fries

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydrater

Frisches Pfannengemüse der Saisonvegetarian

5.90

Seasonal Pan Vegetables

uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Ofenkartoffel mit Sour Cremevegetarian

5.90

Baked Potato with Sour Cream

uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65

Hausgemachte Soßen und Dips

Rotweinbratensoße

3.70

Red Wine Jus

uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Champignonrahmsoßevegetarian

3.70

Mushroom Cream Sauce

uppskattning≈ 150 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Cognacrahmsoßevegetarian

3.70

Cognac Cream Sauce

uppskattning≈ 160 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.70

Pepper Cream Sauce

uppskattning≈ 150 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Chipotle-Dip

2.60

Chipotle Dip

uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

BBQ-Steak-Soße

2.60

BBQ Steak Sauce

uppskattning≈ 90 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

KnoblauchCremevegetarian

2.60

Garlic Cream

uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kräuterbuttervegetarian

2.20

Herb Butter

uppskattning≈ 110 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Café de Paris Buttervegetarian

2.20

uppskattning≈ 120 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sour Creamvegetarian

2.20

uppskattning≈ 60 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

schwäbisch, frisch & regional

Pfännle „1872“

24.90

Swabian Mixed Pan — Schweinefilet vom Kräuterschwein,Käsespätzle und einhausgemachtes Maultäschle mit einemBohnenspeckbündel an einerfeinenChampignonrahmsoße.

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69

Paniertes Schnitzel „Wiener Art“

19.20

Wiener Schnitzel — vomKräuterschweinin Butterschmalz gebraten, dazu hausgemachte Butterspätzle oder PommesFrites

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater

Cordon Bleu

21.40

vom Kräuterschwein, mit Schinkenund Bergkäse gefüllt, in Butterschmalz gebraten, dazuPommesFrites.

uppskattning≈ 1050 kcal50 g kolhydrater

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.80

Swabian Zwiebelrostbraten — vomSchwarzwald Rind mit hausgemachten Butterspätzle. Dazu kross frittierte und geschmelzte Zwiebeln

uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67

Currywurst Spezial XXL

13.40

Currywurst XXL — gegrillte Oberländer, von der Landmetzgerei Hindenach aus Eutingen, mit unserer hausgemachten Currysoße, kross frittierten Zwiebeln und frischen Pommes Frites.

uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater

Feinstes Rinder-Geschnetzeltes

20.90

Beef Stroganoff Style — in Cognac-oderPfefferrahmsoße. Dazu hausgemachteButterspätzle.

uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Vegetarisch

Ofenkartoffelvegetarian

12.30

Baked Potato — mit Sour Cream, buntem Pfannengemüse oder einem Salat von der Salatbar

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

14.80

Cheese Spätzle — mit frischer Sahne, dreierlei Käse und mit Röstzwiebeln verfeinert

uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 66

Goldbraun gebackene Gemüsequichevegetarian

23.40

Vegetable Quiche — an Quark-Limetten-Dip. Dazu geschmortes Sellerie-Zwiebelpüree, bunte Fingermöhren, mixed Pickels und ein Gemüseflan

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Frischer Fisch

Frisches Lachssteakpescatarian

22.80

Grilled Salmon Steak with Risotto — auf der Haut gegrillt. Dazu ein Rosmarin-Parmesan Risotto und buntes Pfannengemüse

uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Nachtisch

Affogato

4.90

Frisch gebrühter Espresso mit einer großen Kugel Bourbon-Vanille Eis

uppskattning≈ 200 kcal20 g kolhydratertung 42

Die Dunkle Verführung

9.70

Chocolate and Coffee Dessert — Tässchen Espresso, 1872-Praline, Ecke von unserem hausgemachten Schoko-Nuss-Brownie und eine Kugel feinstes Kaffee Eis

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30

Waldfrucht-Crème-Brûlée

10.20

Wild Berry Crème Brûlée — mit karamellisierter Zuckerkruste, feinem Honig und fruchtigem Himbeersorbet

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 36

„Gentlemans“ Whiskey-Sahne-Eis-Törtchen

11.20

Whiskey Cream Ice Cream Tart — Whiskey-Sahne-Bauernhofeis mit Jack Daniel´s´ „Gentleman Jack“. Dazu ein Jacky-Honey Shot.

uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydratertung 29

Lauwarmes Schokoküchle

9.90

Warm Chocolate Cake — dazu Bourbon-Vanille Bauernhofeis und einem Tupfer Schlagsahne.

uppskattning≈ 600 kcal55 g kolhydratertung 28

Bauernhofeis aus Gültlingen

2.30

Assorted Ice Cream — Verschiedene Eissorten Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitronen-Sorbet und Joghurt

uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater

Vorspeise

Knackige Salatevegetarian

4.00

Fresh Salad Bar — Frische Salate und Leckereien von unserer Salatbar

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Stämmer den här menyn fortfarande?

68veggie
scoreuppskattning

Steakhouse med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns huvudrätter som grönsakspaj och Käsespätzle. För veganer finns 1872 Veggie Bowl med quinoa och avokado.

21 vegetariska och 1 veganska rätter av 59

79dia
scoreuppskattning

Alternativ med steak och fisk

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika alternativ med låg kolhydrathalt. Det finns säsongens grönsaker som tillbehör.

36 diabetesvänliga · 59 rätter

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Praktiskt

Adress: Bahnhof 1, 72202 Nagold
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4907452873542
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bahnhof1872.de/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

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